[每日农经]养蛇场探秘：杨文彩养殖五步蛇和王锦蛇

[每日农经]快乐寻宝记 蛇窝访蛇(20140808)

眼前一群人正在走在湖南省桃园县的一个山林里，进山的这伙人混然不知，此时，山中潜伏的危险。

眼前的蛇正虎视眈眈，随时，寻找机会准备出击。

这种蛇，是当地最为凶猛的毒蛇，它一旦被激怒，攻击性非常强，头部可以大幅度旋转进行攻击。没有经验的人，野外遇到，应该远远地避开。据说被这种蛇咬伤，很快就会昏倒，这伙人马上就要成为蛇进攻的对象了，不仅让人替他们捏了把汗。

同期:

没想到事情去发生了逆转，只见这伙人很手法娴熟很轻松就抓到这种蛇，并拿在手中把玩。

那么为什么他们不害怕呢，原来这些人也是养蛇的人。

被轻松制服的这种蛇叫五步蛇，据了解，在桃源县，养殖量最大的蛇是这种毒性强的五步蛇和一种无毒却凶猛的王锦蛇。

先来仔细看看他们的外形，这两条蛇除了花纹不一样外，五步蛇的头呈三角形，尾部是突然变细，王锦蛇的头有点像椭圆形，尾部是逐渐变细。这两点基本上也可以作为辨认毒蛇和无毒蛇的重要外形特征。那么为什么当地这两种蛇的养殖量最大呢，哪种蛇更赚钱呢，我们随着记者王月调查去比一比。

王玥：这里面好黑呀。

杨文彩：蛇是昼伏夜出的动物。一般都不开灯。

王玥：白天都这么暗是吗？

杨文彩：对，那谁把灯打开。你看这就是我们的养殖场。

王玥：里面都是蛇吗？

养殖户：就在你旁边。

王玥：你别吓唬我。

养殖户：看一下看一下。

王玥：每个里面都有是吗？

养殖户：对，没事，我在这里。

王玥：这是五步蛇，哎哟，您慢一点。五步蛇会不会喷毒出来。

杨文彩：不会，我们这个，你看，这样，很安全的。

杨文彩：这样掐住它的头。

王玥：天呐，好吓人。

杨文彩：这蛇很毒，你看它头是三角形的。

王玥：它牙齿好尖！

杨文彩：对对对，在我们当地又叫翻身花。

王玥：就是，它现在蜕皮。

杨文彩：对对对。

这个人 杨成佳的人是王锦蛇的养殖户，您看，这里的蛇就是在开放的空间里养殖和五步蛇的养殖环境有所不同，而且眼前，杨成佳正忙着给蛇重新分家。

杨成佳：因为它的那个生殖的生长速度不同，有一定的区别，给它分开之后，我们方便给它进行重新的选择食物给它喂食。增加它的生长速度。

杨成佳养的是王锦蛇，也叫大王蛇、王蛇、菜花蛇、锦蛇，王坨等名称，是一种游蛇科类的无毒蛇，蛇如其名，有一种王者风范，性情非常凶猛，攻击性很强。

杨文彩最初是在野外圈养五步蛇 ，给它们喂鸡苗、和养殖的青蛙、老鼠。

等活食。可是，很多五步蛇视而不见，根本不领情，饿死也不吃，这是怎么回事呢？

杨文彩：我们在野外放养的有百分之二十到三十的吃老鼠，但是百分之七十不吃的话也不行，你这样的话它也会死掉，因为这个蛇很少自己采食。它这个蛇又叫懒蛇，特别懒。

不能眼看着五步蛇就这样饿死，杨文彩只好改变的养殖方式，开始进行室内养殖，对五步蛇进行人工饲喂。那么都喂它什么呢？

杨文彩：主要是以小鸡为主，然后里面掺点微量元素，或益生菌之类的。

看这五步蛇真够懒得，放着好好的活食不吃，非得逼迫着人们用这种办法强行喂食，有的养殖户都这样硬往五步蛇嘴里塞。

彩灌喂五步蛇的鸡是去毛搅成肉酱的鸡。这样才容易灌喂。你看，这样五步蛇就没招了吧？那么，灌喂的频率是怎么样的呢？

养殖户：因为我们这个蛇是十天喂一次。

这边杨成佳人养的王锦蛇嘴巴也叼得很，喂食也十分讲究。

王玥：我在这发现每一个放王锦蛇的箱子里[www.nczfJ.com/]，都放着些鸡蛋，那工人员告诉我说，在晚上，这个王锦蛇会吃这个鸡蛋，那现在是晚上的八点钟，我们现在就把机器架在这，然后呢我们人出去，看看能不能记录下，这个王锦蛇吃鸡蛋的这个过程。

在3个多小时的时间里共有4条蛇吃了蛋。据了解，一斤多的王锦蛇每次可以吃三五个鸡蛋，2斤多的王锦蛇一次可以吃十来个鸡蛋，吃一次可以十来天甚至更长时间不吃食。

为了保证王锦蛇的涨势，了解，蛇窝里的蛋类食物不间断。蛇什么时候出来吃都能吃到，然后还会定期地喂食王锦蛇一些鸡苗、鹌鹑苗等活食。一斤多的王锦蛇一次就能吃五六只，二斤多的王锦蛇一次能吃十几只。

王玥：走在这听着蛇的喘息声，还有它们爬动的声音，特别害怕突然有一条蛇“噌”的一下从这个箱子里出来。

接下来，杨彩的行为更让王月心惊肉跳。

杨文彩：我们给它取毒。

王玥：取毒？不是要喂食吗？

杨文彩：要先取毒后喂食，等一下跟你说。看多少毒。

王玥：这样就取完了？

杨文彩：对，完了。

王玥：哦，磕住它这个牙齿它的毒素就会喷出来了，是吗？

杨文彩：我们是先取毒，后喂食，连住的，如果不先取毒，在喂食的时候，它这个毒照样会喷出来。另外一个，也是为了减少对它的惊扰。

王玥：那您被蛇，这个五步蛇咬伤过吗？

杨文彩：咬过，很多次。

王玥：看看。

杨文彩：这里这里。

王玥：这是被蛇咬的。

杨文彩：对，这去年被咬的。现在没事。

中国蛇伤学会主任委员余培南：五步蛇毒对人的致死量是二十五个毫克，但是它咬一口放毒量比较大，一百多毫克。

看来，被五步蛇咬伤的话真是够危险的。据专家介绍，五步蛇的毒素是以蛋白质构成的溶血毒素，这种毒素是强烈出血性的。被五步蛇咬过后，受害者会出现伤口疼痛及出血的即时现象，继而会肿大、起泡、组织坏疽以及溃疡，随后更会感到晕眩及心跳加速，出现生命危险。

杨文彩：对，这都是被咬的。

王玥：天呐，这边也是，是吗？

杨文彩：这个也是。

还挺不容易的。

这个也是被咬的，这个没有指甲了。

养殖户提醒大家，没有经验的人一定不要抓五步蛇，无论什么时候抓蛇都要先固定住蛇的头部再去抓，不要轻易尝试用手抓取，抓取最好应用捕蛇钳，因为五步蛇的头会大幅度翻转过来去咬人的，抓的时候要抓蛇头后面的关节处，也就是蛇的三寸处，抓紧这个部位蛇就咬不到人了。

此时这边的王锦蛇也绝非等鲜闲之辈。王锦蛇性情凶猛，在对王锦蛇的饲养管理时，也要倍加小心，防止被它咬伤。记者正拍摄养殖户周福荣查看王锦蛇蛇房时，突然一不小心，周福荣被王锦蛇咬了一口。记者吓坏了，周福荣却满不在乎。这是怎么回事呢？

养殖户周福荣：没有带手套，非常的忙，习惯了，疼不疼？疼。不戴手套？不戴手套，那咬了没事吗？不用处理吗？没问题，这没有毒的，那你戴上手套多好，没有戴手套，那样麻烦！

原来，一般情况下养殖户都注射过破伤风疫苗，所以在管理王锦蛇时被咬伤，他们都并不在意，只是操作完用肥皂水洗洗就行了。他们只管养，不用取毒，不用担心有生命危险，五步蛇攻击性强，毒牙长、放毒量大，毒素溶血性好，人被咬后不及时处理，几小时甚至几十分钟就会死亡，每年都有五步蛇伤人的报道，那么，五步蛇如此危险为什么还要养他呢？

杨文彩：我们主要是蛇毒，是个大块。目前市场情况的话，相当可观，基本上是求大于供。

杨文彩养五步蛇主要是为了取蛇毒，五步蛇虽然时有伤人，它的蛇毒却是一种价值很高的中药材。五步蛇蛇毒具有祛风除湿、抗凝抗栓、去除纤维蛋白元、降低血液粘度、扩张血管、改善微循环、降低血脂的作用。《捕蛇者说》记载“然得而腊（xī）之以为饵，可以已大风、挛踠（luán wǎn）、瘘（lòu ）、疠（lì），去死肌，杀三虫。”那么五步蛇的产毒量怎么样呢？

王玥：采了多少啊？

养殖户：这只有七条蛇，这么多。

养殖户：四克蛇毒就是那个液体，取一克干粉。

杨文彩：这个一条蛇一年取下来的的话可以取到一到两克，干的。

王玥：那是每天都会进行采毒吗？

杨文彩：每天都釆毒，每天我们这里灌喂是两百四十条，两百四十条一天制成干的大约50多克，（这个）就是冻干粉。

蛇毒是一种胶状液体，水分不易蒸发出来。为了获得较高质量的蛇毒，一般是让液体蛇毒尽快干燥成固体，并且在干燥过程中不丧失其活性。那么在桃源县，一年的蛇毒产量有多少呢？蛇毒都卖到哪儿去呢？

杨文彩：整个桃源县的话，一年的量，养殖量的话五六千条，它的采毒量六七公斤左右。

杨文彩：冻干粉，它的市场价位是两百左右，卖到北京。

这边的王锦蛇在销售上也不甘示弱。

原来，一般情况下养殖户都注射过破伤风疫苗，所以在管理王锦蛇时被咬伤，他们都并不在意，只是操作完用肥皂水洗洗就行了。他们只管养，不用取毒，不用担心有生命危险，养出来的王锦蛇还不愁销路，那么，他们的王锦蛇是怎么销售的呢？

养殖户杨成佳：就是我们目前的养殖量的话，每年的话大概也就两三千条，销售的话就大概是五千斤左右，一般都是别人上门来采购。

王锦蛇汤可是当地的一道名菜。先把蛇肉洗净切段，然后把姜片过热油，接着放进去蛇段大火爆炒5分钟，最后加上水，文火炖上20分钟，一锅炖蛇汤就可以出锅了。

蛇肉不仅具有祛风湿，散风寒，舒筋活络，并有镇痉、止痒的功能，对风湿性关节酸痛、风瘫疠风、遍身疥癣、皮肤瘙痒等多种疾病有一定的治疗作用。关键是它的美味，吸引了越来越多的食客。

王玥：说实话啊，和两天的采访，真是对我自己的一个挑战，不仅是亲手抓了这个五步蛇，而且还即将第一次来品尝这个蛇肉。看！其实看起来说实话，我还真的挺不敢吃的，我先来喝一下这个汤吧。这汤好鲜！真的让我来描述这个汤的味道的话，我觉得只能用一个字，就是“鲜”！非常的鲜美。

据了解，一条王锦蛇从小养到成品蛇需要2到3年的时间，成本80元，利润150元以上。成年五步蛇年饲养成本80元左右，年产毒的利润在200元左右。看来虽然养殖五步蛇风险比较大，还是比养殖王锦蛇更赚钱。但是，在杨文彩那里，记者却发现一个奇怪的现象，比较大一点的五步蛇本该产毒量更大，却都被他拿去一部分当肉蛇卖了，这是怎么回事呢？

大力气大，一旦控制不牢，就有被咬伤的危险！虽然大蛇产毒量大，杨文彩养了十来年的五步蛇了，一直坚持及时淘汰三斤以上的大蛇。那么淘汰的五步蛇都干什么用呢？

杨文彩：淘汰以后主要是做中药材，干蛇，蛇干，蛇干价格目前市场价位在三千元人民币，一公斤左右。

看来最后PK还是五步蛇略胜一筹，虽然蛇全身是宝，效益不错，但是如果选择养蛇特别是五步蛇还是要特别谨慎。因为在养殖管理上，养殖五步蛇不仅仅是对五步蛇的生长过程进行精心管理，更重要的是在饲养五步蛇时要保证饲养员的安全，因为只要被五步蛇咬伤稍有疏忽就会有生命危险。

联系方式：湖南桃园 杨文彩 15377366660