大通牦牛养殖技术[农广天地]

大通牦牛养殖技术[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地

[农广天地]大通牦牛养殖技术：

大通牦牛是中国农科院兰州畜牧与兽药研究所，和青海省大通种牛场，以野牦牛为父本，以大通当地的家牦牛为母本，共同培育的肉用型牦牛新品种。它是世界上第一个人工培育的牦牛品种，2005年1 2月，通过了国家畜禽品种委员会的审定。具有二分之一野牦牛血统。它生长发育速度较快，初生、6月龄、18月龄体重比原群体平均提高了15%-27%;具有较强的抗逆性和适应性，牦牛越冬死亡率连续5年的统计小于1%，比同龄家牦牛群体的5%越冬死亡率降低4个百分点。繁殖率较高，初产年龄由原来的4.5岁提前到3.5岁，经产牛为3年产两胎，产犊率为75%。抗逆性与适应性较强。突出表现在越冬死亡率明显降低，觅食能力强，采食范围广。本片除了介绍大通牦牛的体貌特征、生活习性、生长周期、适宜生长环境之外，更着重介绍了大通牦牛从种牛挑选一直到配种繁殖、牛犊饲养放牧、一直到育成阶段的养殖过程。对于其中涉及到的牧场选择，饲料投喂，各生长阶段养殖注意事项、疫病防治等环节，均做出了详细地介绍。希望通过收看这部片子，能让广大的观众朋友们对大通牦牛这个新品种有一个大致的认识，同时，给从事牦牛养殖的养殖户们，介绍一个更好的养殖品种，并对这个新品种的养殖技术能有所了解。

相关知识：

牦牛的气质属强健不平衡型，表现粗暴、性野、胆怯、易惊，但合群性强，经训练建立的条件反射不易消失，较能听从指挥。因而大群牦牛放牧，一般只需一个放牧员，不易发生丢失。根据牦牛易惊的特性，牦牛群进入放牧地后，放牧员不宜紧跟牦牛群，以免牦牛到处游走而不安静采食。为防止牛只越界和害狼偷袭，放牧员可选择一处与牦牛群有一定距离，能顾及全群的高地进行守护。 

控制牦牛群使其听从指挥的方法是，放牧员用特定的呼唤、口令声，伴以甩出小石块。用小石块投击离群的牦牛，一般多采用徒手投掷，投掷距离远及数十米。距离较远时也可用放牧鞭投掷。石块的落地，以及它在空中飞行的“嗖嗖”声，和放牧鞭的抽鞭声，都是给牦牛的警告和信号。牦牛会根据石块落地点和声响的来源，判断应该前去的方向。放牧员利用放牧鞭驱使牦牛前进，集合或分散。走远离群的牦牛，听见鞭和飞石的声音，以及落石点，会很快地合群。

牦牛群的放牧日程，因牦牛群类型和季节不同而有区别。总的原则是：“夏秋季早出晚归，冬春季迟出早归”，以利于采食，抓膘和提供产品。

（1）夏秋季的放牧 夏秋季放牧的主要任务是提高产乳量，搞好抓膘和配种，使当年要屠宰的牦牛在入冬前出栏，其他牛只为越冬过春打好基础。进入夏秋季后，力争牦牛群早出冬春季牧场，在向夏秋季牧场转移时，牛群日行程以10～15千米为宜，边放牧边向目的地前进。

夏秋季要早出牧、晚归牧，延长放牧时间，让牦牛多采食。天气炎热时，中午让牦牛在凉爽的地方反刍和卧息。出牧后由低逐渐向通风凉爽的高山放牧；由牧草质量差或适口性差的牧场，逐渐向牧草质量好的牧场放牧；可在头一天放牧过的牧场上让牦牛再采食一遍，这时牦牛因刚出牧而饥饿，选择牧草不严，能采食适口性差的牧草，可减少牧草的浪费。在牧草质量较好的牧地上放牧时，要控制好牛群，使牦牛成横队采食，保证每头牛能充分采食，避免乱跑践踏牧草或采食不均而造成浪费。

夏秋季放牧根据安排的牧场或轮牧计划，要及时更换牧场和搬迁，使牛粪均匀地散布在牧场上，同时减轻对牧场特别是圈地周围牧场的践踏。这样可改善植被状态，有利于提高牧草产量，减少寄生虫病的感染。

当定居点距牧场2千米以上时就应搬迁，以减少每天出牧、归牧赶路的时间及牦牛体力的消耗。带犊泌乳的牦牛，10天左右搬迁一次，3～5天更换一次牧地。应按牧场的放牧计划放牧，而不应该赶放好草或抢放好草地，以免每天驱赶牛群为抢好草而奔跑，造成对牦牛健康和牧场的不利影响。

（2）冬春季的放牧 冬春季放牧的主要任务是保膘和保胎。防止牦牛乏弱，使牛只安全越冬过春，妊娠母牦牛安全产仔，提高犊牛的成活率。

冬春季放牧要晚出牧，早归牧，充分利用中午暖和时间放牧和饮水。晴天放较远的山坡和阴山；风雪天近牧，放避风的洼地或山湾。放牧牛群朝顺风方向行进。怀孕母牦牛避免在冰滩地放牧，也不宜在早晨及空腹时饮水。刚进入冬春季牧场的牦牛，一般体壮膘肥，应尽量选择未积雪的边远牧地、高山及坡地放牧，推迟进定居点附近的冬春季牧地放牧的时间。冬春季风雪多，应注意气象预报，及时归牧。

在牧草不均匀或质量差的牧地上放牧时，要采取散牧的方式，让牛只在牧地上相对分散自由采食，以便使牛只在较大的面积内每头牛都能采食较多的牧草。冬春季是牦牛一年中最乏弱的时间，除跟群放牧外，有条件的地区还应加强补饲。特别是大风雪天，剧烈降温，寒冷对乏弱牛只造成的危害严重，一般应停止放牧，在棚圈内补饲，使牛只安全越冬过春。

一、牦牛的繁殖生理特点

（一）性成熟

幼年牦牛，发育到一定时期，开始表现性行为，生殖器官发育成熟，公牦牛产生成熟精子，与母牦牛交配，使母牦牛怀孕。母牦牛能正常发情排卵并能正常繁殖，称为性成熟。　　

牦牛性成熟的时间，尚无系统精确的测定。据在生产实践中观察，公牦牛在一岁左右就出现爬跨母牦牛的性行为，但此时没有成熟精子产生，也不能够使母牛受孕。在两岁以上才有成熟精子产生，并能够使母牛受孕。所以，公牦牛的性成熟时间是在两周岁以后。公牦牛的使用年限可达10年左右，配种能力最旺盛的时间是3～7岁，以后逐渐减弱。对配种能力明显减弱的公牛，应及时淘汰。在自然交配的条件下，一头公牛可配15～20头母牛。公牦牛的嗅觉异常灵敏，能在成百头母牦牛群中迅速找到发情母牛。有的公牦牛只在配种季节才合群于母牛群中，且护群性强，配种季节过后，即自动离群到高山中去，翌年配种季节再回到母牛群中，这一习性，与某些野生动物相似。　　

母牦牛一般是2～2.5岁时第一次配种。有的个别个体1.5岁时即出现发情并受配怀孕，也有的个体到3～4岁时才发情受配。母牦牛的初配年龄取决于当地的草场和饲养管理条件，营养状况好，个体发育正常，初配年龄就早，营养状况差，发育受阻，初配年龄就推迟。据对四川甘孜地区九龙牦牛的调查统计，2岁配种3岁产犊者占32.49%，3岁配种4岁产犊者占59.90%。母牦牛的利用年限为10年左右。　　

（二）发情周期

母牦牛的发情周期很不一致，平均21天，也有报道21.3天、14.88天，但是个体差异悬殊，最短者5～6天，最长者60天以上，一般14～28天占多数，为56.2%。　　

母牦牛发情的症状不象普通牛那样明显[来源:www.nczfj.com/]。发情初期，外阴部略有充血肿胀，阴道粘膜充血呈粉红色，这时仅有育成后备公牛追逐，壮龄公牛不追逐。发情10～15小时后，逐渐达到发情旺期，精神不安，兴奋，吼叫，爬跨其它母牛，食欲减退，产奶量下降。阴唇肿胀并有粘液流出，常作举尾排尿姿势，阴户频频扩张，阴道湿润潮红，引诱公牛并接受交配。此后，发情征状逐渐减弱，阴道粘液变浓，逐渐进入休情期。 　　

（三）发情持续期

母牦牛发情持续期与发情周期一样不一致，平均为41.6小时、51.0小时，个别短的12小时，长的94～118小时，一般24～36小时。青年牦牛较正常，一般平均28小时，44小时；经产牦牛不正常，为12～118小时。　　

（四）排卵时期

母牦牛排卵时间，大约在发情终止后12小时，范围5～36小时。黄体形成时间，约在排卵后64小时，范围30～120小时。　　

（五）产后第一次发情

母牦牛产后到第一次发情的间隔时间多为100天左右，也有报道113.2（29～177）天。3～4月份产犊的第一次发情间隔时间最长，以后逐渐减少，有产犊愈早第一次发情愈晚的情况。据各地观测结果：海拔低、气温偏高、牧草萌生早的地区，除3月份产犊的母牦牛有较多的（33.3%）在7月份第一次发情外，其余则大部分在8、9两月才发情；海拔高、气温低、牧草萌生迟的地区，3～4月份产犊早的母牦牛，一般要到8～9月份发情，与产犊晚的牛甚至同一时期内第一次发情，这说明产犊早的母牦牛产后第一次发情不一定就早，而是集中在生态条件好的月份。

（六）发情季节中发情次数　　

母牦牛在整个发情季节，多数只发情一次。据在青海大通牛场观察统计，发情一次者占73%，发情两次者占21%，发情3次以上的只占6%。因此，抓好第一次发情的配种工作，对提高牦牛的繁殖率具有重要意义。同时，也告诉我们，用母牦牛在下二个发情周期是否发情来  判断是否妊娠是很不可靠的。　　

（七）繁殖季节

牦牛的繁殖有明显的季节性，发情配种集中在7、8、9三个月。据在青海大通牛场对416头母牛的观察统计，7月份发情的有59头，占14.2%，8月份发情的有150头，占36.1%，9月份发情的有194头，占46.6%，3个月合计占96.9%。6月以前和10月以后发情的牛很少。产犊则集中于4、5、6三个月。

母牦牛的发情时间，与上年的繁殖状况有密切关系。“干巴”母牛（上年未产犊）发情最早，“牙日玛”母牛（上年产犊）次之，当年产犊的母牛发情最晚，甚至不发情。　　

关于牦牛的繁殖有明显季节性的问题，据调查，青海省大通牛场、果洛州乳品厂的牛群中，每年都有个别母牦牛于9～11月分娩，这就说明个别牛于每年1～3月发情受配，其明显季节性是相对而言，不是绝对的。　　

（八）妊娠期

牦牛的妊娠期平均为256.8天(250～260天)，若牦牛怀杂种牛犊（犏牛犊），则妊娠期延长，一般为270～280天，即延长15天左右。　　

（九）牦牛远缘杂交的繁殖问题　　

牦牛与普通牛进行远缘杂交，所生后代称为犏牛。犏牛具有明显的杂种优势，产奶量可提高3～4倍，产肉力可提高一倍，役用能力也有明显提高。对牦牛进行远缘杂交是提高牦牛生产性能的重要途径。　　

对牦牛进行远缘杂交，在繁殖上遇到的问题：第一是受胎率比较低，据大规模杂交配种的统计，受胎率为45%左右（39～51%）比牦牛纯种繁殖的受胎率低20%左右。受胎率低的原因，有人认为是由于所谓远缘杂交生殖隔离机制所致，是由于受精过程受阻，或者是由于胚胎发育不能顺利完成，当胚胎发育到一定阶段时停止发育，胚胎被母体吸收或排除。这种观点是根据动物远缘杂交的某些研究成果作出推测，至于牦牛远缘杂交受胎率低的确切原因，目前还不大清楚。一般认为，牦牛远缘杂交受胎率低，一方面与种间生殖隔离机制有关，另一方面也与配种技术有关。实践证明配种技术水平高的技术员曾取得较高的受胎率。因此，改进和提高配种技术仍是有潜力的。第二是流产率较高，据统计流产率高达20%左右，牦牛纯种繁殖的流产率一般为3～10%，与布氏杆菌病防治的程度有关，显然远缘杂交流产率高，其中一部分是由于远缘杂交本身的原因造成的。同时在某些进行牦牛杂交繁殖的地方，曾出现怀孕母牛发生“胎水过多”的事例，其原因有待进一步研究。“胎水过多”是远缘杂交出现的特殊现象。第三是难产较多，其原因是杂种牛犊初生体重大，一般要比牦牛犊大一倍，牦牛犊的初生体重一般为14千克左右，杂种牛犊一般为20千克以上，为保证杂种牛犊顺利产出，必须搞好助产。　　

犏牛，公的无生育能力，据对公犏牛睾丸的组织学研究，曲细精管的管间距离大，管壁弹性较差，管间有间质细胞。管内表现有三种情况：无精原细胞，只有一层基膜；只有一层上皮细胞，无精原细胞；只有一层稀疏的精原细胞，处于休止状态。也就是说睾丸组织不具有生精的功能。　　

母犏牛具有完全的生殖功能，1.5～2.5岁就可发情配种，初配年龄比母牦牛早1～2年，母犏牛用普通牛或牦牛配种，受胎率较高，可达70～80%。而且多为一年一产（占80%），繁殖季节也比母牦牛长，在较好的饲养条件下，几乎四季均能发情配种。