谢敏杰：鸡司令养鸡赚钱有方法

现在什么都涨价，但我的产品就是不涨价”被称为上海市郊最大“鸡司令”的谢敏杰语出惊人。

32年的养鸡经历让年过花甲的谢敏杰感受最深的就是长久以来农产品价格的“阴晴不定”，农户缺乏市场定价权，反应总比市场“慢一拍”——要么“铺摊子”，要么“拆台子”, 容易走极端，极少有人做到不跟风。身为太平洋禽蛋专业合作社的理事长的老谢认为农户若要不被市场牵着鼻子走，还得靠过硬的产品来掌握话语权。

每年玩点新花样。从最初的绿壳鸡蛋，到去年的虫草鸡蛋，再到前不久刚推出的珍禽野味蛋，老谢几乎每年都能玩出点“花样”。每次情形都十分相似，这些新鲜“玩意儿”一上市，就会引来追捧。以珍禽野味蛋为例，尽管合作社每天能产出4000枚，但仍天天卖断货。健谈的老谢一语点破：“人人都有尝鲜的心理，‘老牌子＋新产品’就是个好办法。”据他保守估计，仅现在的珍禽野味蛋，一天就能给合作社带来1万元的收益。

不被市场牵着跑。这边不断开发新产品，那边老谢也同步建立起完善的营销体系，用他的话说就是：“抓住两头，抓大放小。搞懂、搞好这个，搞农业肯定亏不了。”据了解，目前，常年从老谢那里采购禽蛋产品的大客户约有20多家，尽管其中不少是星级酒店，但谢敏杰不仅不对其唯唯诺诺、反而时不时过一把“耍大牌”的瘾。每到春节等节假日，虫草鸡蛋等货源比较紧缺，所有客户不论名气大小，一律得提前排队预订。不过，即便货源再紧俏，老谢也恪守当初对客户的承诺，决不随意涨价。对此，老谢有着自己的理性考虑。他说，“一方面利润空间要合理，钱挣得差不多就行。太贪心了，就会引起一系列的连锁反应，到头来，亏的还是自己；另一方面，不涨价也为行情不景气时的不降价提前打了‘预防针’”。

产业链就是竞争力。不追风涨价，容易做到，硬顶着不降价，绝非这么“轻巧”。在养鸡业摸爬滚打了这么多年，谢敏杰明白，只卖鸡或只卖鸡蛋“一条腿”走路肯定不行，更重要的就在于要建立一条完整的产业链来化解风险。如今，合作社拥有两座大型标准化蛋鸡场和一个孵化室、一座饲料加工场，养殖芦花鸡、泰国土鸡、黑鸡、小绍兴鸡、优质草鸡、绿壳蛋鸡等优良品种。另外，合作社还用养鸡产出的鸡粪作为有机肥，开辟了16.7公顷的果园和菜园。完整的产业链，保证了高收益。