[致富经养鸡]黄秀华怎样降低养鸡成本：给鸡搬家赚了300万

黄秀华：“不管怎么说也是村里的父母官，他们总要卖你面子，卖你只鸡总是可以的。”

建瓯市盛地村村主任：“在村子跑了一天，才卖了二十几只，还是村民说，你村干部来了，给面子，不然我不会卖给他。”

在村主任的帮助下，黄秀华买到二十只鸡，还差朋友十只鸡没买到。这次经历让黄秀华感到非常困惑，既然土鸡这么难买，为什么当地人不多养些拿到市场上卖呢？

峡阳镇大科村养殖户赵强：“因为我们养殖成本高，吃谷子，起码要高一倍，吃饲料的鸡两三个月就可以卖了，我们至少要养6个月，价格拿到市场绝对要翻上一番。”

养殖户王梁发：“人家认为都是饲料鸡，价格卖不上去，如果卖高价格，人家都不要。”

这是当地特有的一种土鸡，个头比较小，平均重量只有三斤左右，但是生长却很慢，需要半年的时间才能上市，导致成本比一般的鸡种高出很多，可是拿到农贸市场卖的时候，消费者又不敢轻易相信这是土鸡，因此很难卖上好价钱，村民们都觉得养这种鸡卖不划算。这次买鸡难的经历使黄秀华认识到，当地的土鸡并不是不好卖，而是当地人不知道怎么卖，他意识到当地的土鸡可能蕴含着巨大商机。

黄秀华：“我想如果把这个鸡的品种培育起来，把他规模化养殖，也用纯土的办法，返璞归真的办法，把鸡养出来，不要用饲料去喂，可能城里人会非常喜欢。”

在闽北一带，人们认为鸡是大补的东西，妇女坐月子，小孩长身体，老人和病人进补都要吃鸡。黄秀华觉得这种土鸡个头小，很适合小家庭食用。另一方面，当地林业资源丰富，有条件养出高品质的土鸡。

黄秀华：“像我们的鸡大部分都养，在这样的竹林里面，竹林有什么好处，地上有草，树叶盖住以后，虫子多，鸡很容易吃到，鸡就健康，鸡粪留在山上，竹子又长的很好。”

规模养土鸡的想法，得到了东游镇领导的支持。2002年，黄秀华拿出10万元成立了公司，采用公司+基地+农户的模式，自己养殖一部分土鸡，发动农户养殖一部分土鸡，由黄秀华负责收购和销售。

原建瓯市东游镇镇长陈明华：“科技特派员，能够从市场分析，自己牵头去抓项目，这个放到基地去，家里也不怎么顾，全身心投入，按产业去运作，像这样的科技特派员是极少的。”

黄秀华对养殖地点有着严格的要求，采访这天正好赶上一位农户进鸡苗，记者跟随他们去了养殖厂。

快到鸡场时，山路变得越来越不好走，拖拉机被迫停了下来，鸡苗只能靠大家传递着运进鸡场。

记者：“车不能直接开到养殖厂吗？”

黄秀华：“对，不好开，不用开进来，已经很近了，这上面就是养殖厂了。

记者：“怎么养在这么交通不便的地方？”

黄秀华：“这里山清水秀没污染，对鸡生长有好处。”

黄秀华把养殖场选在这样交通闭塞的大山里，看中的就是这里山路不好走，自然资源优越，可以养出高品质的土鸡。

运鸡苗进来本来就很麻烦了，可黄秀华还要等土鸡长大些再搬出去，换个地方继续养，如此费事的养鸡，到底如何能让一只鸡的养殖成本下降10元钱呢？

黄秀华的土鸡养殖周期必须达到180天以上才能销售。可是，如何判断农户养的鸡时间够不够长呢，黄秀华有一个好办法。

黄秀华：“它在野外到处生蛋，有时候没有耐心找，它都一窝在那里生，生在那里一堆。这个是鸡初蛋，鸡刚开始产的蛋，因为这个鸡养了180多天，开始产蛋了，偶尔有个把开始产，不多，这是能量最好的时候，我们准备把它上市，产蛋要是产了很久，那就变成老母鸡了，也不好。”

2003年春节前夕，黄秀华的土鸡上市了，为了让消费者记住并认可他的土鸡，黄秀华在南平市的农贸市场上开了第一家土鸡专卖店，给鸡戴上了一个印有商标和各种信息的脚环，吸引了很多市民。

消费者颜英：“如果路边买的，在家里会不会是用饲料喂养的，我们不放心。”

当时，黄秀华的土鸡市场销售顺利，每斤买到13元钱，是普通鸡的一倍左右。农户看到养殖土鸡效益不错，纷纷找到黄秀华要加入他的养殖公司。2003年，黄秀华的养殖户扩大到40多户，年出栏土鸡十万多只。

黄秀华的妻子宋瑞芳：“我们鸡是越养越好，发展趋势特好，那一年他是准备大干一场，养了特别多的鸡，我们也是满怀信心准备大干一把。

黄秀华一家人初尝到了创业成功的快感，他们对日后的风雨，却一无所知。2004年，禽流感在亚洲大规模爆发，消息一传到福建，就引发了当地市场的恐慌。

黄秀华：“人们看见鸡，听见鸡叫，脸色都变了，闻鸡色变，经过我专卖店的时候都躲得远远的。”

当时，每月有近万只鸡出栏，为了不让养殖户蒙受损失，挫伤养殖户积极性，黄秀华决定按照合同价继续收购。

很快存放土鸡的场地就饱和了，黄秀华只能让养殖户把鸡先养起来。

墩上村养殖户穆兴旺：“他答应一只鸡补两毛钱。我们就帮他养，他那个时候鸡太多了，卖不出去。”

3个多月过去了，禽流感并没有平息，土鸡销售几乎处于静止状态。存栏的上万只土鸡每个月要吃掉二十多万元，黄秀华和妻子每月的工资加起来才三千多块钱，家里的经济状况亮起了红灯，黄秀华越发感到了害怕。

黄秀华：“我到早晨做噩梦醒来的时候，我是趴在床上哭，那真是黎明前的眼泪。做梦鸡卖不出去，那里还要付钱给人家，那时候手机一响，我浑身就会发抖，怕是催欠的钱要还，农户说鸡怎么还卖不掉啊。

到2005年春节前夕，黄秀华已经欠下了一百多万的债务，他想到了放弃，毕竟谁也不知道禽流感要持续多久，黄秀华觉得自己的固执坚持已经连累了家庭。

2005年年三十的早晨，黄秀华从借来还给农户的钱里拿出了一千元，让妻子和孩子买件过年的新衣服，但妻子却做了一件让黄秀华很感动的事情，黄秀华感受到了家庭的支持，他打消了放弃的念头，又跟朋友借了100万，坚持收购、养殖土鸡，等待禽流感后的商机。

黄秀华：“2005年过年的衣服，我老婆给我买的这身衣服，那年禽流感的时候，老婆给我买的。”

黄秀华的妻子宋瑞芳：“是他让我和孩子买过年的衣服，然后我就觉得他男的在外面更需要面子，我就帮他买了一套衣服。”

黄秀华：“自己不买给我买，一定要好好做事情，把事情做强做大，这才是我的愿望，不要让老婆再受苦了，连件衣服都买不起。”

禽流感的影响持续了近一年之后，黄秀华的土鸡销售终于恢复了正常。他在危机时刻，不抛弃不放弃的做法，让更多农户愿意跟着他养鸡，2006年，黄秀华带动养殖户达到70家，销售近10万只土鸡，产值500多万元www.nczfj.com/。可是，这样的好日子并没有持续多长。

2007年，黄秀华遇到了一件麻烦事，有养殖户反映，养鸡没什么钱挣了，要求黄秀华提高收购价。

黄秀华：“谷子从每公斤75元，涨到了130元，农户讲鸡价格如果再不提，就受不了了，我们的鸡主要是吃谷子。然后我们的回收价从8元提到了12元，一下子提了4元钱。”

黄秀华的土鸡养殖主要吃五谷杂粮，谷子一提价，养殖成本也跟着上去。土鸡每斤的销售价格从原来每斤13元提高到了18元，一下子涨了近三分之一，

有些消费者开始接受不了，直接影响了黄秀华的生意。

黄秀华：“一下子提这么多，消费者很难接受，很多人问问就跑掉了，不买。”

有什么办法既能少提点价钱，又能保证一定的利润空间呢？就在黄秀华左右为难的时候，他想到了这位叫吴大应的人，从他那里发现了给鸡搬家，这个可以让每只鸡的养殖成本节约10元钱的办法。

吴大应曾经是黄秀华的养殖户，后来因为家庭劳动力不够，已经不养鸡了。吴大应养鸡的时候很有特点，他总是隔一段时间就用拖拉机把鸡从一个地方拉到另一个地方。

记者：“你当时为什么要把鸡运来运去的？”

吴大应：“为了节省那个成本阿，野草它可以填饱肚子，是不是，小虫也可以，到了十几二十天，没得吃了，我再把它运走，就用这拖拉机。”

当时，吴大应的这种养殖方式能够节省40%的谷物，每只鸡不但能比别人多挣5，6块钱，而且养出来的鸡肉质更好吃。黄秀华一下来了灵感。

黄秀华：“像这个地方都是鸡掏掉的，这个地方都是掏过的，鸡用脚一直刨下去，你看这个地方也是鸡刨过，你看，这样鸡刨就有虫子，沙子它都会吃，沙子对鸡胃也很好，促进它的消化。”

黄秀华没想到，当他把给鸡搬家的做法推广给养殖户的时候，大家都有抵触情绪，简直觉得是在瞎胡闹。

坑村养殖户黄秀龙：“有什么人养鸡这样子啊，今天搬到这里明天搬到那里，当时也奇怪，怎么这里养的好好的，要搬到别的地方去啊，那别的地方又

要盖厂房，那麻烦很大。”

墩上村养殖户穆兴旺：“那时候觉得鸡会损伤，拉来拉去，搬一下，肯定要损伤，我们肯定不愿意。我们肯定不相信他，瞎胡闹。”

黄秀华带头把鸡从一个地方迁到另一个地方，只需要几十块钱的油费和几百块搭建鸡舍，而且鸡舍可以重复使用。一只鸡省下的10元钱和谷物相比，非常合算。这就是黄秀华为什么要冒雨给鸡搬家的原因。

黄秀华采用游牧式的养鸡方法，也要求养殖户们采用这种方式养鸡，养一批鸡至少换一次鸡场，一年可以多挣三百多万元。有了成本和品质的优势，黄秀华的土鸡在市场上非常有竞争力。如今，黄秀华土鸡专卖店开到了近十家，带动养殖户100多名，年销售土鸡三十多万只，产值三千多万元。不久前，黄秀华被南平市政府评为劳动模范，记二等功一次，他的土鸡被评为福建名牌产品。

建瓯市市委书记余建坤：“黄秀华是我们，科技特派员和流通助理当中的杰出代表，跟农民、跟科技人员建立一种利益共同体，才能够使他的科学技术，在基层扎下根。”

——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供

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