冬季蛋鸡放养过程中存在的问题及解决的对策

伴随着我国经济的快速发展以及人民生活水平的不断提高，保健意识的增强，消费者对动物食品质量提出越来越高的要求。因而，绿色“肉”、“蛋”、“奶”颇受消费者青睐，生态养殖应运而生，并呈现快速发展势头。下面具体来了解一下：冬季蛋鸡放养过程中存在的问题及解决的对策。

1、饲养过程中存在的问题

产蛋率低而且不能保持稳定水平：目前我国大多的鸡场在进入冬季以后都没有比较理想的产蛋率，一般鸡场饲养蛋鸡的产蛋率约为30%，大多都是在20%-50%，这中间的数据起伏比较大，通常都呈现偏低而且不稳定的状态。

鸡蛋品质下降：目前在我国的实际养鸡生产过程中主要体现在鸡蛋蛋壳的厚度、坚固度、蛋壳表面的清洁度和蛋黄色泽等几个方面。有的鸡场饲养的蛋鸡产出的鸡蛋蛋壳厚度和坚固度都会有所降低。其中有不少鸡场中蛋鸡所产鸡蛋的蛋壳表面有比较差的清洁度，通常都会沾染一些粪便和污染物等杂物。然而大多鸡场中蛋鸡所产的鸡蛋蛋黄色度会有相应的比较大幅度降低的情况。

疾病频繁的出现：不少鸡场饲养的蛋鸡会出现相应的呼吸道疾病的流行，还有的鸡场鸡群中会有体内外寄生虫病的发生与流行，个别养鸡场中的蛋鸡群有时也会有内脏型马立克病的出现与传播。

2、原因分析

圈鸡过晚：产蛋鸡正常的温度要求在8-27℃，但是最适宜的温度是13-24℃。蛋鸡群生活的环境如果温度过低，会导致蛋鸡的产蛋率下降的同时采食量上升，造成蛋鸡体内的营养在一定程度上受到损失。通常在环境的温度为5℃时，应该将放牧的鸡圈回舍内，同时还要在鸡舍的向阳面增加与鸡舍面积等同或大些的塑料棚作为蛋鸡平时的运动场。如果养鸡场始终坚持将蛋鸡群在室外进行放牧饲养，夜间舍内没有配备相应的保温设施就会导致蛋鸡的饲养状况出现问题，造成相应的损失。

光照时间短：根据许多相关的报道可知，我国目前仍然有不少鸡场鸡舍内给予蛋鸡的光照时间少于12　h（其中包括自然光照和人工光照两种在内）。个别野外建造的鸡场缺少电源的设置，更没有补充光照的可能性。

缺少喂料量：如果蛋鸡群场对于鸡群从放养模式改为圈养方式就应该改变喂料量，如果鸡场继续沿用放牧期补料的数量和方法，加之没有保温设施的供给，就会导致蛋鸡摄入的营养远远不够蛋鸡生长需要，所以生产中必须加以重视。

营养供给不平衡：目前我国有的养鸡场存在供给鸡群的配料不符合标准而随意的饲喂；还有个别鸡场始终将蛋鸡饲料的标准配料按照笼养鸡的饲料标准进行配比；还有的养鸡场一味追求经济方面的利益而购买廉价的饲料原料，导致蛋鸡采食过后体内的营养出现比较严重的失衡状态。

舍内环境差：蛋鸡舍内如果缺少保温的设施供给，就会相应的造成舍内的温度偏低；有的蛋鸡舍密封不够严密，加上通风状况差，具有比较大的湿度，导致舍内的有害气体浓度升高，造成许多病原微生物滋生；如果蛋鸡场的管理方式不合理，导致鸡群受到的应激现象不断等，就会相应的降低蛋鸡的产蛋性能或者使产蛋的情况不稳定，同时也会造成许多疾病的频发，饲养者在生产中不容忽视。

3、解决措施

鸡舍环境的合理控制：冬季气温偏低，大多鸡场为追求保温而采取舍内平养、棚舍结合的饲养方式，可以在鸡舍的向阳面搭建一个临时的拱形塑料棚。目前大多的鸡场都存在保温、通风换气和除湿的矛盾，大多鸡群的饲养密度偏大，不能及时对蛋鸡产生的粪便进行清理，所以要及时的采取正确的方法将以上的问题解决，以保证冬季蛋鸡体机体健康、产蛋率维持在高而稳定状态。

科学管理：在许多的管理因素当中，首要解决的问题就是应激因素。冬季蛋鸡的饲养方式应该以圈养为主，然后适当的给蛋鸡进行室外运动的时间。放养鸡群的同时还要对鸡舍进行相应的清理和换气处理措施。如果天气状况差或者是气温骤降的情况都不能够进行放鸡。

营养调控：如果能够在一定的程度上对蛋鸡采取生态放养的模式，会发现鸡蛋的品质明显提高，主要是因为蛋鸡在野外放养的过程中采食不少生物活性物质，再加上鸡群的健康的机体和比较理想的生态环境。蛋鸡群如果采取以圈养为主的饲养模式进行养殖生产，首先就要调整饲料供给，以提高蛋鸡产出鸡蛋的品质。

疾病预防：野外生态放养的环境相对来说是比较优越的，相应的饲养密度偏低，而且环境中的空气相对比较新鲜，蛋鸡可以采食很多具有生物活性的饲料，这样可以保证蛋鸡的机体比较健康，并且还会具有相应的抗病力逐渐增强的优势。要根据鸡场的实际情况给鸡群注射相关疫苗，定期对蛋鸡体内的寄生虫加以驱除，同时还要改善鸡舍的环境，加强通风换气状况，还要降低湿度，这样是预防疾病的首要措施。

一、存在的问题
1.产蛋率低而不稳
 走访的十几个鸡场和电话咨询的多数鸡场，进入冬季以来，产蛋率均不理想。一般在30%左右，高者不足50%，有的甚至20%，而且起伏较大，低而不稳。
2.鸡蛋品质下降
 鸡蛋品质主要表现在鸡蛋蛋壳的厚度、坚固度、蛋壳表面清洁度和蛋黄色泽等方面。一些鸡场鸡蛋的蛋壳厚度和坚固度降低，出现薄壳蛋、砂皮蛋和软壳蛋；一些鸡场蛋壳的清洁度普遍较差，沾满粪便和污染物；多数鸡场的蛋黄色度大幅度降低。由放牧期的9个以上罗氏单位降到8个以下。
3.疾病有所抬头
 一些鸡场出现呼吸道疾病，一些鸡场出现体内外寄生虫病，个别鸡场偶尔发生马立克病(内脏型)。
二、原因
 由于不同鸡场的具体情况不同，问题比较复杂。但共性的问题主要表现在以下几个方面：
1.圈鸡过晚
 产蛋鸡要求温度范围是8～27℃，最适温度是13～24℃。如果环境温度过低，不仅降低产蛋率，而且还会导致采食量增加，营养的无谓损失。正常情况下，当环境温度最低降到5℃左右时，就应将在野外放牧的鸡圈回鸡舍，并在鸡舍的向阳面增加与鸡舍面积等同或大些的塑料(9645, 110.00, 1.15%)棚作为运动场。但是，有些鸡场至今仍然在室外放牧，夜间鸡舍没有任何保温设施。
2.光照时间短
 调查发现，很多鸡场鸡舍的光照时间每天不足12小时(自然光照加人工光照)。有些在野外建造的鸡场没有电源，根本没有补充光照。
3.喂料量不足
 一些鸡场沿用放牧期补料的数量和方法，每天补料在50～75克，少数达到100克。这对于没有保温设施，仍然处于野外放牧的产蛋鸡来说，其营养是远远不够的。
4.营养失调
 一些鸡场配料随意，有啥喂啥；有的鸡场按照笼养鸡标准配料；也有的鸡场购买当地所谓的“柴鸡专用料”；还有的鸡场看到目前饲料价格较高而用廉价原料，营养严重失衡。主要表现在维生素和微量元素严重不足、蛋白能量失衡、矿物质比例失衡、必需氨基酸和非必需氨基酸失衡等。
5.缺乏天然蛋黄增色物质
 进入枯草期，尽管有时蛋鸡在野外放牧，但不能获得含有大量叶绿素的青绿饲料，影响蛋黄的色度。
6.鸡舍环境不佳
 一些鸡舍没有保温设施，造成舍内温度低；有的密封严密，通风不良、湿度大，有害气体浓度增加，病原微生物孳生；有的管理粗放，应激现象不断等，都是造成产蛋性能低而不稳以及疾病增加的原因。

三、对策
 1.增加光照
 产蛋鸡对光照有较强的依赖性。由于冬季自然光照时间较短，人工补充光照是必不可缺的。应根据鸡的日龄和产蛋阶段，将光照逐渐调整到合适的时间，使产蛋高峰期光照时间维持在16小时。生产中可采取早晨补光或夜间补光，或两者结合。但无论哪种方式，应与补料相结合。
 2.科学配料
 生态放养的鸡种多数选择地方鸡，其适应性和抗病力较强，活动量大，但产蛋性能与现代鸡种有较大的差距。因此，其饲料营养水平应针对鸡的品种和生产特点而灵活掌握。根据笔者多年试验和实践经验，制定了河北柴鸡饲料营养推荐指标。
 3.增加喂料量
 根据气温、鸡的活动量、野外自由采食量和鸡的产蛋率，酌情补充饲料。一些鸡场看到鸡的产蛋率低，限制补料量，结果饲料投喂量越少，产蛋率越低。根据笔者经验，由于本饲养方式鸡的活动量较大，在冬季保温较好的情况下，河北柴鸡的日补料量应比笼养中型蛋鸡高10～15%。在保温不良的情况下，饲料的补充量还要增加。
 4.鸡舍环境控制
 为了保温，多数鸡场采取舍内平养，棚舍结合的饲养方式，即在鸡舍的向阳面临时搭建一个拱形塑料棚。据调查，多数存在保温与通风换气和除湿的矛盾，同时饲养密度偏大，粪便不能及时清理，为产蛋性能的提高和疾病的控制制造了麻烦。解决以上问题是保证冬季鸡体健康、产蛋率高而稳定的重要措施。
 5.科学管理
 管理包括的内容很多，涉及到鸡蛋生产的诸多环节。但最关键的问题应将防应激放在首要位置。蛋鸡由生态放养过渡到以圈养为主，圈养和放养相结合的饲养方式，由低密度的山场自由活动变为较高密度的人工控制环境活动。饲养管理方式的改变要有一个适应过程，管理程序的改变也需要一定的过渡阶段。要时刻清楚蛋鸡具有神经质的动物特性，避免应激因素的产生。
 此外，冬季应以圈养为主，适当室外运动。晴朗天气的上午，当气温上升之后，约10点左右放鸡，下午4时左右归巢，即采取晚放鸡，早回巢的办法。在放鸡的同时进行鸡舍清理和换气。若遇到不良天气或气温骤降，不可放鸡。
 6.鸡蛋品质的营养调控
 蛋鸡在生态放养条件下，鸡蛋品质有了明显提高，主要是鸡在野外采食了大量具有生物活性的物质(如昆虫、草叶等)，加之健康的机体和优越的生态环境。实行以圈养为主，改变了原有的生活环境，必须在饲料方面做适当的调整，以提高鸡蛋品质。根据笔者试验，冬季在饲料中添加一定的富含叶绿素和纤维的物质，可使蛋黄颜色加深、胆固醇含量降低，磷脂含量增加。
 7.疾病预防
 野外生态放养，由于环境优越，饲养密度低，空气新鲜，采食很多具有生物活性的饲料，鸡体健康，抗病力增强。因此，普通病和传染性疾病均低于笼养鸡。但是，进入冬季之后实行圈养，环境发生了很大变化：密度大，湿度大，通风差，自然饲料缺乏，相应的疾病接踵而至。比如，放养期间很少发生的呼吸道疾病在一些鸡场发生；肠道寄生虫病发生比较严重；内脏型马立克零星出现(放养方式该病很少发生，但冬季圈养后出现，其机理有待研究)。因此，除了注射有关的疫苗以外，要定期驱除体内寄生虫，并将改善鸡舍环境、加强通风换气和降低湿度作为管理的重要环节。