重庆长寿区葛兰镇：蛋鸡产业在“蜕变”中升级

一按电钮，漏斗状的喂料机就自动来回滑动，均匀地将玉米、大豆的粉碎物分洒在饲料槽里。数万只蛋鸡从笼中探出头津津有味地享受着眼前“美餐”。近日，记者在葛兰标杆养鸡股份合作社A5区和A11区中，看到养鸡大户梁伯年的蛋鸡进食正欢。

梁伯年是葛兰镇南中村的蛋鸡养殖户。在桃花河整治前，他在村上养殖了7000只蛋鸡。养鸡场粪便给桃花河和周边造成了严重的环境污染。桃花河实施污染整治后，他关闭了养鸡场，在标杆养鸡股份合作社租用了两个养殖区，喂养了5.5万只蛋鸡。

梁伯年的“蜕变”升级，是葛兰镇蛋鸡养殖产业升级的缩影。

葛兰镇是我区畜禽养殖大镇，蛋鸡常年存栏量超过一百万只，其他牲畜超过4万头（只）。作为畜禽大镇，葛兰人是骄傲的，又是困惑的。养殖户大多是分散经营，管理水平、抗风险能力较低，一遇鸡蛋行情低迷就会亏损。同时，严重的环境污染问题也影响了产业的可持续发展。

2014年，我区桃花河污染整治攻坚战打响，养殖污染成为头号目标。葛兰镇桃花河沿岸165户养殖户成为整治对象。有80户经过治理达标，65户关闭，7户搬迁，12户转产。

在不少人看来，桃花河污染整治，是对葛兰畜禽养殖业的一次重创。然而，在葛兰党委政府眼中，这正是一个绝好的转型发展机会。“桃花河污染攻坚战，正是我区畜禽养殖‘蜕变’升级的好契机。”该镇党委书记罗方全说。

借桃花河污染整治，葛兰探索出了集约化养殖方式。葛兰人大主席张麒麟说：“我们要引导养殖户，实施集约化规模化养殖，强筋壮骨。成立合作社是集约化养殖的好路子。”

标杆养鸡股份合作社就是葛兰集约化养殖的“标杆”。 “现在存栏蛋鸡60万只，年产值上亿元！”葛兰镇标杆养鸡专业合作社的负责人左鸿杰告诉记者，他们抱团发展，成立了合作社，采取标准化、集约化生产之路，效益大幅增长。

左鸿杰介绍，合作社不仅实行统一防疫、饲料、培训、包装、销售，实行公司低价售饲料、农户用蛋冲账模式，更重要的是让鸡蛋升值。合作社花50万元引进这台鸡蛋清洗机，将鸡蛋清洗、打蜡、筛选后包装销售，鸡蛋色泽光亮、个头均匀，质量提高了，自然就会增值。目前，合作社已与多家食品公司签订供销协议，每日供应5000公斤鸡蛋，价格较市场价高出0.4元/公斤。

合作社“五统一”管理后，农户饲料、疫病防疫等管理成本降低，鸡蛋质量变好促使价格提高，农户有了赚头，自然就会扩大规模，从而促使饲料用量增加，进而带动饲料厂发展。这样一来，合作社里的公司农户都获利，形成一条良性发展道路。

廖小梅也是较早进入合作社的养殖户。入社之前，她喂养了8000只蛋鸡，但效益一直徘徊不前。进入合作社后，她把养殖规模扩大到4万只。“我现在一心就是把鸡喂好，销售、防疫、污染处理等等都交给合作社，鸡喂好了，就有钱赚。” 廖小梅说。目前，越来越多的蛋鸡养殖大户都要求加入合作社，走规模化集约化养殖之路。

规模化、集约化养殖带来新的效应。目前，葛兰镇有超过60万只蛋鸡实现了集约化生产，培育出75户养殖大户，规模化率超过87.1%。葛兰镇整个蛋鸡养殖饲养成本降低10%左右，鸡蛋品质提高，养殖户抗风险、盈利能力增强，养殖污染极大降低。

葛兰镇，正由蛋鸡产业大镇向蛋鸡产业强镇转变。