绿壳蛋鸡的品种、饲养与市场价值

房 静 （黑龙江省大兴安岭地区加格达奇区加北乡人民政府 165000）

1 品种介绍

绿壳蛋鸡因产绿壳蛋而得名，其显著特征为“五黑一绿”，乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏、趾均为黑色。纯种黑羽绿壳蛋鸡重点突出全黑特征，即黑羽、乌皮、乌骨、乌冠、乌肉，公、母鸡均为单冠、黑色，胫青色。母鸡开产日龄160~165天，开产体重1.05~1.10千克，300日龄蛋重45克，500日龄入舍母鸡产蛋量145~150枚；成年公鸡体重1.65千克，母鸡1.30千克。大群饲养的商品代，绿壳蛋比率为90%左右。该品种经过5年4个世代的选育，体形外貌一致，纯度较高，其父系公鸡常用来和蛋用型母鸡杂交生产出高产的绿蛋鸡商品代母鸡，我国多数场家的绿壳蛋鸡品系中均含有该鸡的血缘。但该品种抱窝性较强（15%左右），因而产蛋率较低。该鸡种抗病力强，适应性广，喜食青草菜叶，饲养管理、防疫灭病和普通家鸡没有区别。绿壳蛋鸡体形较小，结实紧凑，行动敏捷，匀称秀丽，性成熟较早，产蛋量较高。成年公鸡体重3.2~4.5千克，母鸡体重1.9~3.1千克，年产蛋160~180枚。该鸡种具有明显高于普通家鸡抗御环境变化的能力，南北均可养殖。

在五黑一绿乌鸡品种的基础上，现在养殖场养殖的绿壳蛋鸡苗分别是麻羽系和黑羽系。麻羽系体形比原五黑一绿绿壳蛋鸡产蛋量多，蛋重高，鸡体型稍大一些。黑羽系羽毛黑亮，皮比普通本地鸡色要偏红，肉质细嫩，麻羽系和黑羽系比原五黑一绿鸡种产蛋量高，蛋的绿壳率没有降低，淘汰鸡更受市场欢迎。

2 饲养

据报道，雏鸡日粮粗蛋白占20%，青年鸡粗蛋白占15%，（www.nczfj.com）种鸡粗蛋白占17%。出壳30天内为育雏期，此期关键是保温，出壳后3天内温度保持在33℃左右，以后每7天降低2℃。其原则以雏鸡均匀分布在热源周围即可。先饮水后开食，全天饲喂全价雏鸡饲料，每天饲喂4~6次。育雏期内还要注意通风换气。密度一般10日龄，40~50只/平方米；20日龄，30只/平方米；30日龄，20只/平方米。140日龄母鸡体重一般控制在11千克左右，公鸡体重为2千克左右。140日龄将青年鸡饲料改换成全价产蛋种鸡饲料，在饮水中加入水溶性多种维生素等。农户养殖可喂一些青菜或青草，一般用量占总饲料的20%左右，但不混入干料中饲喂。产蛋光照的要求是开产前期每天达16小时，产蛋高峰每天达16~17个半小时。产蛋时鸡饲料消耗为每天每只85克左右。注意经常添喂中、粗砂粒，用量为每1 000只鸡喂6~7千克。种鸡每群可养100~200只。种鸡除限制饲养外，有条件的还要限制光照，最好55天后每天光照8小时。种鸡舍可设置产蛋箱，用木板做成长方形产蛋池，放上细沙，保持环境安静和干燥。

3 市场价值

绿壳蛋鸡的发展主要归结于市场上对于绿壳蛋鸡的认可。绿壳蛋鸡苗有三个品种，一种是高产麻羽型绿壳蛋鸡苗，这种在产蛋高峰时，一年能在220枚左右，鸡不下蛋时，就可以当本地鸡能卖个好价钱的，第二种就是高产黑羽绿壳蛋鸡苗，这种产蛋率和高产麻羽绿壳蛋鸡差不多，鸡是红冠黑毛白肉，这种鸡不下蛋就可以当黑本地鸡卖，五黑一绿绿壳蛋鸡这种鸡的特点就是黑毛、黑冠、黑肉、黑脚、黑内脏，而且这种五黑一绿的绿壳蛋鸡所产蛋的绿壳率是所有绿壳蛋鸡中绿壳率最高的，能达到85%左右，不像高产麻羽绿壳蛋鸡和高产黑羽绿壳蛋鸡的蛋的浅绿一样，这种蛋是深绿的。

绿壳蛋鸡的市场价值远高于普通鸡。绿壳蛋鸡鸡苗价格8.5元/羽，脱温绿壳蛋鸡鸡苗18元/羽。养殖绿壳蛋鸡，有很大的市场潜力。据报道，绿壳蛋鸡10年内难以满足市场需求，并将逐步取代普通禽蛋，市场潜力巨大，养殖前景诱人，是养殖爱好者、下岗就业者的首选项目。目前一些有远见的蛋鸡养殖场已经转产绿壳鸡蛋，并已取得高额的利润回报。而对于当前国内绿壳蛋鸡的推广正处于初步阶段，很少有企业从创优质名牌产品入手推进绿壳蛋鸡产业化，长远地为绿壳蛋鸡的发展着想，扎实地做市场开拓工作。绿壳蛋鸡与非绿壳蛋鸡只要在相同条件下饲养，绿壳蛋与普通蛋并无大的差异。我国民间有绿壳鸡蛋可以治疗头晕病的说法，但现代医学还未得到证实。另据报道，绿壳鸡蛋的一些营养物质，如硫胺素、核黄素，锌、碘等，比普通鸡蛋高出许多倍，但目前也无法证实，因为鸡蛋中营养成分的不同是根据鸡的遗传因素所致。