文刚：放养土鸡，山地乌骨鸡年产值千万元

说起高县胜天镇，许多市民都知道那里风景优美，有个流米寺，春天的李花开得十分绚烂。其实，从流米寺往山上走，那里还有一片富含负氧离子的桫椤海。

这里是胜天镇德利村，森林覆盖面广，气候温润，生态优良。利用地理环境生态优势，近年来，当地党委政府加大对山地乌鸡产业的投入扶持力度，发展起了规模庞大的林下养鸡产业。

放养土鸡 年产值千万元

3月下旬，记者一行前往德利村。道路弯弯曲曲地在山间盘旋着，越往山上走，森林愈加茂盛，春日的阳光洒在树叶上，绿得更加耀眼。打开车窗，呼吸着清新的空气，神清气爽。

翻过几座山头，记者到达了高县胜天林下养殖专业合作社最大的养鸡场。只见一排标准化养殖的养鸡房坐落在山头，由一条幽静的小道贯穿，被绿意盎然的桃树、李树包围着，就像一个花园。林子里，一只只鸡抖动着花黑光亮的羽毛、昂首挺胸地走着，时而飞上树枝，时而低头觅食。

“我们就是要让土鸡在山林里尽情地追逐打闹，自己觅食自然生长，这样长出来的土鸡虽然个头不大，但是肉质非常鲜美。”在高县德利山地乌鸡生态养殖有限公司养殖场，总经理文刚告诉记者，为了保证土鸡的品质，每天给鸡仔们添加的食料都是纯天然的五谷杂粮。

“这片山，那片山，还有那边那座山全是我们合作社林下养鸡的区域，总共有七八百亩林地。”文刚一边指着对面的山头一边介绍，合作社目前吸纳了117家核心养鸡户，2014年，光是合作社就出栏了10万只鸡，年产值达千万余元。

凭良心做事 保护地方品种

说起保护地方纯种山地乌骨鸡品种，作为合作社理事长的文刚可是功不可没。

受外来鸡种杂交的影响，在川南地区，不少农家自己家养的纯种山地乌骨鸡已经越来越少，为了保护川南纯种的山地乌骨鸡品种，从上世纪90年代末开始，文刚就开始四处寻找土鸡种。

“品种纯正的土鸡脚很细，母鸡最重不超过4斤，公鸡最重不超过5斤。”文刚说，他先后去过兴文县、珙县、筠连以及自贡等地的偏远山村，特意去深山老林中寻找未被杂交过的纯种土鸡，有时候在林子里一走就是一两天。经过十余年的闭锁选育、提纯，终于有了今天的“桫椤鸡”。

“‘桫椤鸡’是川南纯种山地乌骨鸡，加上放养林地，不仅肉质好，蛋也香。”文刚说，这个品种的母鸡有一种天生的母性，每产出20来只蛋后，便不再产蛋，开始孵小鸡，因而土鸡蛋不仅个头小巧，产量也很少。

近年来，“桫椤鸡”市场行情蒸蒸日上，但面对市场供不应求的形势，合作社严格要求养殖户绝不能受利益驱使，擅自改变养殖方式或者提前出售。面对大量定单时，文刚坚守了自己的原则。“没达到要求不能卖，我也在想办法在保证质量的前提下增加产量。”他说，目前，合作社正在培养核心养殖户，适时会加大养殖规模，并打算拓展电商等销售平台、提高保鲜技术等。

林下养鸡 撬动乡镇畜牧产业

胜天镇自然生态园区幅员面积89.8平方公里，生态园区以总面积40平方公里的红岩山脉为主体，森林覆盖率达到80%，原始的生态环境为发展生态型本地乌骨鸡提供了得天独厚的条件。

经过几年的发展，截至目前，全镇已有400余户村民加入到林下乌鸡的养殖行列中，走上抱团发展养殖业的道路。

“下一步，我们将继续打造和保护自己的品牌鸡，让‘桫椤鸡’的名声在外界更响，并且将加强对专合社的引导，通过电商、微商等多平台，拓宽销售渠道。”胜天镇党委书记黄宗虎表示，2014年，胜天镇土鸡业的产值令人高兴，2015年，该镇还将加大对胜天土鸡的推广力度，计划聘请一个专业的农业经纪人，对“桫椤鸡”的品牌包装、推广和销售进行专业指导。

2006年，政府出资修好了致富路，解决了交通问题，2011年，“养鸡大王”文刚在政府的帮助下，组建起了养鸡专业合作社，打造出纯种土鸡品牌“桫椤鸡”，2014年，年产值达到了千万元。一路走来，高县胜天林下乌鸡养殖产业在当地党委政府的支持下，不断发展壮大，成了当地畜牧业的一个支柱产业。