霉变的饲料对养殖小鸡生长发育影响

霉菌一直危害着鸡苗的健康发育,文章简要介绍雏鸡霉菌病的发病过程以及各实质脏器的病理变化。所需材料：5-7日龄小鸡, 琼脂平板培养基,显微镜,切片机,天平,温度计,湿度计,一套完整的手术器械,霉变饲料,全价饲料。

研究方法:2013年10月16日买回5-7日龄小鸡,先饲养2天确定健康后再分组,分5组,每组3只.于20日早上将霉变饲料分别按分量添加10%,15%,40%、60%,到全价饲料中去喂服,观察小鸡是否发病。

症状：

病鸡精神沉郁，两翅下垂，缩颈呆立或闭目昏睡;食欲减退或废绝，饮欲增加，常有下痢，粪便呈灰褐色，时有小量绿色,泄殖腔周围羽毛污染粪便，特征症状是呼吸短促，伸颈昂头、接着就出现呼吸困难,呼吸次数增加,喘气。

亚急性者可见病禽精神萎顿，羽毛松乱。喜卧伏，拒食。病程稍长，可见呼吸困难，伸颈张口，冠和肉髯颜色暗红或发紫，食欲显著减少或不食，饮欲增加，常有严重下痢。结膜充血、肿眼，内有干酪样物。有的有神经症状、痉挛、双翅麻痹, 小腿或爪部有出血斑点或变形等。

一、体重变化(g)

二、实质器官的平均体重(g)

病理变化：

肝表面有灰白色或黄白色坏死斑，被膜纤维化，肺有灰白色坏死灶；心肌软化，右心室明显扩张，心内淤积大量血液，血液凝固不良；肾脏肿大；腺胃粘膜有不同程度的脱落，肌胃角质层坏死溃疡，肠系膜及肠粘膜广泛淤血、水肿。

亚急性中毒：肝脏充血、肿大、出血及坏死，色淡呈黄白色，胆囊充盈。肝细胞弥漫脂肪变性，变成空泡状，肝小叶周围胆管上皮增生形成条索状,肾苍白肿大[www.nczfj.com]。胸部皮下、胸肌,腿肌部位肌肉有出血斑,十二指肠出血,回肠盲肠端有出血点。

慢性中毒：常见肝硬变，体积缩小，颜色发黄，并呈白色点状或结节状病灶，肝细胞大部分消失，大量纤维组织和胆管增生，伴有腹水，心包积水。胃和嗉囊有溃疡，肠道充血、出血。

镜检：

取病鸡的肝、脾涂片、固定、染色，镜检，未发现其它致病菌;取病死鸡的肺组织，压碎后盖玻片镜检，可见大量的霉菌菌丝体.

饲料检验：取饲喂病鸡的饲料检验，发现饲料有暗绿色云雾状霉变、有霉味;

病料培养：

取肺组织典型病料，接种于琼脂平板培养基上，37℃培养36h后，菌落中心带呈烟绿色，凸起，周边呈散射纤毛样无色结构，背面为奶油色，有霉味

病理切片:

a.实验用品:

器材：切片刀，切片机，恒温箱，蜡杯，酒精灯，展片台，解剖刀，解剖剪，解剖盘，培养皿，吸管，镊子，单面刀片，台木，洒精灯，染色缸，盖玻片，载玻片，树胶，显微镜，水浴锅。

药品：卡诺氏固定液、酒精、二甲苯、石蜡、埃利希苏木精染液， 1%伊红酒精溶液，1%盐酸酒精溶液，郝普特氏粘片剂，中性树胶。1%番红，1%固绿 材料：小鸡肝、肾、心肌、骨骼肌或其他组织。

b. 实验步骤: 1.取材. 2.固定. 3.洗涤4.脱水5.透明 6.透蜡 7.包埋 .8.修蜡片9.贴片10.脱蜡复水11.染色12.水洗 13.分化14.漂洗 15.脱水 16.复染17.脱水18.透明 19.封藏

c.病理组织学检查:

肺霉菌的病变,肉芽肿形成,多核巨细胞,淋巴细胞,异嗜细胞浸润灶.在肺和肝可见到菌丝和孢子,粗细不一,染色不均!肺组织切面可见到大小不等坏死灶,霉菌菌丝长短不一,粗细不等,有的呈竹节,有的圆圈样,坏死中心有大量多核巨细胞,淋巴细胞浸润,小血管周围形成袖套。

小结: 饲料原料及配合饲料受霉菌毒素污染不仅给畜牧业造成巨大的经济损失,而且影响人类健康和安全.因此,养殖业应将霉菌毒素的防治工作纳入畜禽管理系统中,重视饲料原料和产品的防霉工作.做好霉菌和霉菌毒素的检测,发现问题及时采取补救措施!