珠海饲料蛋白源蝇蛆引发养殖热

近年来，饲料蛋白源（如： 鱼粉、豆粕等）短缺现象愈发严重，价格不断上涨。在人们努力寻找这些蛋白替代物的过程中，一种“人见拍之”的小昆虫引起了业界的关注， 它就是苍蝇。

营养物质丰富，人工养殖走俏

苍蝇的幼虫称为蝇蛆。有研究发现，从蝇蛆体内可提取出抗菌肽、复合氨基酸、几丁质等物质，这些物质使苍蝇具有强大的免疫力。蝇蛆营养成分全面，粗蛋白含量高达56~63%，其必须氨基酸含量是鱼粉的2.3 倍，蛋氨酸是鱼粉的2.7 倍，赖氨酸是鱼粉的2.6 倍。目前，蝇蛆最直接的用途是作为特种养殖动物的活体饵料。

蝇蛆作为动物活饵料在坊间开始走俏，同时引发了很多养殖者的兴趣，不少人也加入到人工养殖蝇蛆的行列中来。

珠海绿能生物科技有限公司总经理陈华能多年来经营水产养殖微生态制剂，他3 年前就开始尝试养殖蝇蛆并应用于水产动物，现在生产已初具规模（可日产蝇蛆2~3 吨），也摸索出了一套蝇蛆养殖模式。

培育周期短，工厂化养殖受青睐

蝇蛆易于培育，生长和繁殖极快，周期短。苍蝇产出卵以后，只需4 天就可培育成蝇蛆出售。在气温低于15℃ 时苍蝇母种就会被冻死，低于20℃基本不产卵。产卵期一般是从清明后开始，直到10 月份结束。如果是采用人工控温，则可实现全年生产。

目前，养殖蝇蛆主要有传统小作坊式养殖和工厂化养殖两种方法。传统小作坊式养殖门槛低，引用自然界的苍蝇为母种直接产卵，苍蝇和蝇蛆以畜禽粪便为食。工厂化养殖蝇蛆采用无菌方式进行，母体为经过消毒的苍蝇蛹（蛹培育7 天就可破壳成苍蝇，再经7 天即可产卵），食物为麦皮、红糖、牛奶、鸡蛋。据了解，动物摄食采用畜禽粪便培育出的蝇蛆容易受杂菌感染，因而工厂化培育出的蝇蛆其市场接受度较高。

蝇蛆养殖看似简单，但陈华能坦言，为养这一条虫，他走了不少弯路。陈华能发现，从自然界引的种，产卵量和成活率不高，产卵期较短。为此，他没少上门向中山大学昆虫系的教授取经。现在，他的苍蝇母种全是从中山大学引进，这些母种不带有害病菌，其产卵期可达15~20 天，产卵量和成活率高。

工厂化养蝇蛆较作坊式养殖投入大。陈华能介绍，要建成日产蝇蛆达1 吨的生产车间至少要投300 万元。目前，他养殖一斤蝇蛆的成本为4.5元。陈华能告诉记者： “蝇蛆每4 天就能出一批，以前是每天早上投喂一次，经技术改良后现在采用一次性投料（即4 天只投一次），人工都节省了不少。”陈华能还发现，蝇蛆吃剩余的饵料可作为肥水用的氨基酸载体，工厂化养蝇蛆做到了零废弃，非常环保。

水产养殖应用初显成效

目前，市面上还没用蝇蛆制作而成的配合饲料，蝇蛆在水产养殖上的应用主要通过加拌到饲料中。据陈华能介绍， 在开发水产养殖用的蝇蛆产品过程中， 他遇到了很多麻烦事。把蝇蛆打成浆拌饲料，容易污染水质；蝇蛆生产出来卖不完，很快就会变成蛹或苍蝇，造成巨大的浪费，即使是冰冻，也容易变臭。为解决蝇蛆的使用及保存问题，陈华能花了很大的心血，终于在2011 年上半年找到了门路。经过打浆、水解处理，陈华能开始把蝇蛆制作成水剂。他高兴地告诉记者：“现在，这些产品没有加防腐剂，也能放上一年半左右不会变质。”

珠海平沙镇罗非鱼养殖户陈老板告诉记者，以前他养一斤罗非鱼要用1.6~1.7 斤饲料，去年开始他试用蝇蛆来养罗非鱼，发现相同品牌的饲料同样养1 斤罗非鱼只耗料1.15 斤，而且养到1 斤规格比原来提前了20 天，更为意外的是，养出的罗非鱼没有了泥腥味。“蝇蛆中所含的抗菌肽能较好地被鱼虾吸收利用，可提高了鱼虾的免疫力，减少投料，提高饲料的转化率，从而减少了病害的发生”。陈华能表示，对蝇蛆未来的发展前景非常看好，并计划与饲料企业合作，开发蝇蛆配合饲料。