饲料添加剂是指配合饲料(日粮)中加人的各种微量元素成分,用量虽少,作用很大。因其完善了配合饲料的全价性,而能提高饲料的利用率,促进猪的生长和预防疾病,减少饲料嘴存期间营养物质的损失及改进猪肉品质等。
用于平衡日粮,它包括微量元素添加剂、维生素添加剂和抓基酸添加剂等。
①常用的微量元素有铁、铜、锰、锌、碘、硒、钴、铝等,是生理必不可少的一类物质。实际生产中,微量元素多以无机盐态或氨基酸鳌合物态,以预混剂方式,按需要量添加到配合饲料。所以,配制和加工微量元素添加剂,要特别重视混合技术,如果混合不均匀,则日粮中的某一部分过多或过少都会给生产带来损失。
②日粮对维生素的需要量极少,但其作用却极大。农村家庭饲养条件下,多因大量饲喂青绿多汁饲料,一般对维生素尚不感缺乏。但随着配合饲料喂养野猪技术的普及,维生素添加剂己成为不可缺少的添加剂。在使用上,一般都比标准规定的量有所提高,原因是脂溶性维生素易氧化,增加了弥补生产和储存过程中被损失部分的保险量。
③常用的氨基酸添加剂主要有赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸等,既能满足需要,一有效地提高饲料利用率和生长速度,又可以节省动物性蛋白质饲料。
主要作用是抑菌抗病,促进生长,提高饲料利用效率,包括抗生素、酶制剂等:
①饲养实践证明,对于饲养卫生条件较差,日粮不全价的情况下,添加抗生素效果显著;当日粮脂溶性维生素及矿物质不足时,添加抗生素能提高饲料利用效率。
②抗生素的残留问题,目前解决的办法是严格按停药期于宰前停药。目前常用的抗生素有土霉素、金霉素、硫酸新霉素、泰乐霉素等,其添加量过少不起作用,过多也并非有利;如土霉素在野猪日粮中的添加量是5-15千克,仔猪每千克日粮添加26一55毫克,15-100千克生长猪日粮中添加8.1一11毫克。由于饲料中添加量极少,所以,均匀度要求极高。一般是使用载体,先将其扩大预混合均匀后,再添加到饲料中。抗生素添加剂应经常交换使用,如来长期使用某一种抗生素易产生抗药性。
③常用的酶制剂主要有淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶和植酸酶等。目前认为酶制剂之所以能提高增重,根据有二:一是胃肠道内酶系统的激活剂;二是可能存在某些未知的生长因子。据科学试验,日粮中加人少量复合酶制剂能提高胃蛋白酶活性达10-15倍。
用于防治体内寄生虫。农村专业户,饲料生喂,野猪易患体内寄生虫。为此,常在日粮中添加驱虫药物。但是,使用驱虫药时,多为单独一种药物,并应按使用说明应用,这样既简便,用量容易掌握,也比较安全。
用于防止饲料原料及产品在储存过程中,因粗脂肪和脂溶性维生素的自动氧化而变味、变质,尤其是含油脂较多的饲料最易氧化变质。因此,常须添加抗氧化剂。常用的抗氧化剂有乙氧基喳琳(山道哇)、抗坏血酸(维生素c)等。
一般人工合成的抗氧化剂比天然的抗氧化剂从动物体内排除要快,添加量一般为饲料量的0.01%一0.05%。
用于高温、潮湿季节饲料的保存。常用丙酸钠;一般以饲料的0 .1%添加。如改用丙酸钙,其添加量应提高1倍。
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