野鸭人工养殖前景较好

【市场预测】

我国是野鸭人工养殖最早的国家之一，目前在广州、南昌、上海、北京、成都、安徽、江苏、江西鄱阳湖等地，形成了一定规模的野鸭养殖基地，初步形成了繁殖、饲养、加工的产业链。江苏盱眙、安徽五河等地养殖野鸭，已经成为当地的一项重要产业。

野鸭的肉质鲜美细嫩，为野味中的上品。野鸭属于瘦肉型的禽类，鸭肉的蛋白质含量高，便于人们食用吸收，具有较高的营养价值，市场需求量不断增加。

近几年来，各种野鸭的加工产品不断出现，咸水野鸭、桂花野鸭等一直比较畅销，不仅延长了产业链，而且增加了养殖野鸭的附加值。养殖野鸭不仅可销售野鸭肉，而且可销售野鸭蛋。野鸭蛋属于稀有禽蛋，市场价格较高，特别在城市，市场销售前景较好。

我国的野鸭产品在国际上享有盛名，受到国外消费者的好评，国外市场上，野鸭及产品的销售量呈上升趋势。

【效益前景】

野鸭是经过人工驯化的野生种类，还保持着很多野生鸭子的优点，对不良环境的抵抗能力强，人工饲养的成活率高，家庭饲养的成活率可达95％以上。人工养殖的野鸭生长快，在良好的饲养条件下，一般60日龄就可达到1．2～1．4千克的重量，即达到上市或屠宰的标准。

饲养野鸭的料肉比为2．5～3：1，正常情况下饲养野鸭，每只的纯收入为2元左右，一般的家庭每年可饲养1万只左右，每年的纯收入在2万元以上。

野鸭的产蛋量较高，产蛋周期长，连产性能好，一只野鸭的年平均产蛋量186枚，平均蛋重60克左右，每枚蛋市场价格0．5～0．8元。野鸭的羽毛色彩艳丽，轻而柔软，极富弹性，除供制作保暖用品外，还可制作各种装饰品、工艺品，经济价值很高，有很好的养殖前景。

【发展方向】

野鸭的品种很多，从消费的发展趋势上来看，个体较大的野鸭品种，特别是个体在1千克以上的野鸭符合消费者的需求，个体过小的野鸭往往不欢迎。在品种选择上，除选择肉质优、风味好的品种外，个体较大的野鸭越来越受到消费者的欢迎。绿头鸭品种符合这种消费需求方向，如：美国的绿头鸭、中国的鄱阳湖绿头鸭等，都是个体比较大的野鸭品种。在市场上，不仅野鸭肉畅销，而且野鸭蛋越来受到人们的欢迎。绿色、无公害的野鸭产品，越来越受到市场的青睐，成为今后野鸭养殖发展的重点。在较大范围的水域内，进行半野生饲养，让野鸭在自然条件下生长，野鸭的肉质比人工饲养得好，风味更浓，消费者更加喜爱。

【销售策略】

野鸭最常见的销售方式，为活体销售。将养殖的野鸭成批地运到城市里的批发市场进行批发零售。目前南京等地的生产厂家和科研单位，已经开发出很多野鸭的加工产品，有些产品的市场竞争力较强，因此饲养后可以直接销售到加工厂。

国外对我国的野鸭需求量较大，可组织野鸭的鲜活产品和加工产品出口。

野鸭蛋销售前要进行加工。新鲜的野鸭蛋经过清洗、消毒、包装等，进入城市的超市销售，可以卖到较高的价钱。

【养殖风险】

养殖野鸭属于低风险性项目。主要有以下风险：

一是选择优良的野鸭品种是养殖野鸭成败的关键，目前养殖较多的品种有美国的绿头野鸭、中国的绿头野鸭和德国的绿头野鸭等。选择品种时要根据当地的条件而定，如果品种不对路，就不可能达到预期的收益。

二是野鸭的野性很强，在大的水面养殖时容易逃跑，因此在养殖时要进行驯养，同时鸭舍要用尼龙网全封闭起来。

三是野鸭的病害较多，如鸭瘟、鸭霍乱等，如果防治不及时，容易造成大批量死亡。要做好鸭病的防治和疫苗接种工作，减少疾病的发生，降低养殖的风险。