日本引进新奇藤本植物

宇宙薯因为其种球形似陨石和行星，所以被命名为“宇宙薯”。“宇宙薯”, 温肾养胃, 收敛益寿, 可惜许多农民却不知道这是从日本引进的新奇藤本植物，下面具体来。了解一下：

 宇宙薯”生长迅速，当年可长5～15米，不仅可在室外攀缘生长，也适合在室内阴生攀爬。其果实形状、大小不规则，单块重50～500克，果肉黄色，味甘脆嫩，具有像笋一样的香味。花开一串串，如桂花般清新素雅。叶片直径最大可达20厘米，青绿繁茂，栽植时可搭棚或拉网，它能像葡萄、紫藤一样爬满整个夏天。可盆栽或地栽，花期7—9月，果期9—11月，每株可结果实几十个，地下球茎和果实都可食用，蒸食、油炸、炒食或用来炖汤均可。宇宙薯切开后一接触空气就会变色，因为它含有多酚、黏液蛋白，而多酚有一定的抵御衰老、抗氧化作用，它还含有人体所需的有益膳食纤维，蛋白质、钙、铁等营养物质含量豐富，具有清热解毒、消渴生津、健脾胃、降血糠、减轻早起浮肿、治疗便秘等功效。

一、宇宙薯营养丰富、消渴生津、健脾养胃
其实这种宇宙薯营养十分丰富，富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、健脾补虚，固肾益精等作用。是一种营养价值极高的物质，在早年农村生活紧张的时候，部分农民将其采摘当成饭吃，可是随着生活水平的提高，许多人却对其不屑一顾。
二、宇宙薯能滋肾益精、可治糖尿病
《本草纲目》中记载：“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”，这种药材是药食同源的食材，既可以入药，又可以做菜或者当成主食食用。其丰富的营养素能够强健体魄、滋养益精。尤其适合一些肾虚、肾亏、肾寒的人士，可以长期食用。营养全面，而且含有黏液蛋白，有降低血糖作用，是糖尿病患者的福音，长期食用能防治糖尿病。
三、调理肠胃、帮助消化
宇宙薯，含有粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。尤其是消化不良、胃胀胃痛等老胃病，都可以食用这种宇宙薯，长期坚持，对于肠胃调理效果显著。
四、宇宙薯入菜
食用宇宙薯的时候，需要削皮食用。可以油炸，炖汤，炒菜，需要注意的是宇宙薯切口一接触空气就变色，是因为它含有多酚。所以不必担心，这种物质有抗氧化作用，能美容养颜，降血糖和减脂，对高血压，浮肿，便秘都有很好的效果