肉鸽饲养饲料

陈 滨 （黑龙江职业学院 黑龙江双城 150100）

1 能量饲料

玉米含热量高，纤维素少，适应性强，易消化吸收，且产量高。其中黄玉米富含胡萝卜素，为维生素A的良好起源，但储存后使维生素A含量降低30%之多。在鸽的日粮中的用量可达30%~60%。夏天可用的比例小些，冬季比例可大些。

小麦含热量也比较高，蛋白质多，氨基酸组成比其他谷物完善。B族维生素也较丰富，故营养价值相对较高，是鸽的重要饲料。在日粮中用量为10%~30%。

大麦比小麦含热量低，B族维生素含量丰富，但壳硬，不易消化，少量使用可增长日粮饲料品种，调解营养物质平衡，在日粮中可使用10%左右。

稻谷含热量低于玉米和小麦，蛋白质含量与小麦相似。在南方，日粮中可达10%~20%。

高粱含蛋白质稍高，热量含量也较少，但高梁粒小，合适喂鸽子，尤其是乳鸽。冬季用量为15%，夏季可达35%~40%。

上述能量饲料均属谷物籽实，其营养特征是无氮浸出物含量高，占物质的70%~80%，故热量高，其代谢能在8.36~14.63兆焦/千克，蛋白质含量不高，在8%~11%之间，蛋白质品格不好，一般缺少赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等必需氨基酸。上述几种谷物中，稻谷、大麦中相应含赖氨酸较多，分离为0.55%和0.52%，钙一般低于0.1%，缺少维生素A和维生素D，但黄色玉米中含少量胡萝卜素，B族维生素含量一般，但核黄素含量满足不了鸽生长发育的需要。

2 蛋白质饲料

植物性蛋白质饲料鸽的植物性蛋白质饲料主要是豆科籽实，如豌豆、绿豆、蚕豆、大豆、红豆、小豆、黑豆、竹豆、木豆及火麻仁等。其营养特征是蛋白质含量比谷实类高，一般在20%~40%之间，蛋白质品格好，是植物蛋白质中所缺少的赖氨酸、蛋氨酸含量丰富，与谷物籽实配合使用，其氨基酸可起到互补作用，以提高饲料中蛋白质的利用率。无氮浸出物含量比谷实类低，个别品种如火麻仁的脂肪含量较高，故其热量均低于谷实类籽实。豌豆为重要的蛋白质起源，可用到20%~40%；绿豆具备清热解毒之功，在炎热的夏季可加一些，用量一般为5%~8%；蚕豆粗纤维较多，颗粒较大，经粉碎成小粒，用量为10%~25%；大豆蛋白质含量达41.7%，且氨基酸组成合理，大豆脂肪含量较高，营养价值很高，用量可为2%~10%，在使用前，必须经高温处置；火麻仁蛋白质含量可达34%，用量可达3%~6%。

动物性蛋白质饲料的特征是蛋白质含量高，氨基酸组成理想，钙、磷等矿物质含量丰富，且比例恰当，易于消化吸收，故为鸽子的良好的蛋白质补充饲料，主要有鱼粉、肉粉、蚕蛹粉和蚯蚓粉等。

3 矿物质饲料

主要包括骨粉、贝壳粉或蚌壳粉、石灰石、磷酸钙、碳酸钙（www.nczfj.com）、食盐和红铁氧等。其作用主要是用来补充钙、磷、镁、钾、氯、硫、铁、铜、钴、锌和锰等矿物质元素，这些物质对笼养鸽尤其重要。

4 饲料添加剂

营养添加剂以补充微量营养素，提高饲料营养水平和利用率为目标。氨基酸添加剂可完善蛋白质的氨基酸品种、数量和比例，提高日粮蛋白质生物学价值。在我国国内常用的有赖氨酸和蛋氨酸两种。

维生素添加剂。目前我国的中、小型养鸽场，多采用原粮饲喂，常造成某些维生素不足或缺少。鸽子在运输、转群、防疫注射或外界因素惊扰，会产生应激反映，使鸽抗病才能降低，引起疾病。因此，可经过饮水补充多种维生素，以抗应激和满足机体需要。

微量元素添加剂。对于笼养或网上饲养的鸽群易造成微量元素缺少，应留意补充。

非营养添加剂一般有几种保健助长添加剂。抗生素类各种药用保健类，如磺胺素药物、呋喃类药物及驱虫药物及中草药等。这类添加剂的作用是刺激鸽子生长，提高鸽子对饲料的利用率以及防治疾病，保障鸽子健康生长。使用方法可经过饮水、保健砂供应，也可直接经口投入或注射。饲料保健添加剂主要是一些抗氧剂和防腐剂，用于配合饲料或保健砂的保健。配制的颗粒饲料和保健砂是大批的，不可能短时间用完，可添加保健剂以防发霉和有效添加成分被氧化破坏，而降低其饲用价值和营养价值。食欲促进剂是利用谷氨酸钠、某些香料及各种开胃剂，以促进食欲，主要的品质改良剂是着色剂，使用目标一是经过对饲料着色，以刺激感官，提高食欲；二是经过机体对着色剂的吸收，以改良鸽胴体色调