种雁标准化养殖及种蛋孵化

李学胜 唐式校 （江苏省东海县动物卫生监督所 222300）

大雁养殖在我县畜牧养殖行业中属于新兴行业，也占有重要地位，受全国特禽养殖业规模化水平不高，品质差，价格逐年下降，饲料成本上升和疫情等因素的影响，导致市场价格差异大，市场混乱，直接影响了特禽养殖的发展前景。优质大雁生态标准化养殖是在特禽养殖行业中的必然趋势，大雁肉营养丰富、味美是宴请接待之上品。大雁饲料利用率高，可以有效的利用当地饲料资源，把杂食有效的转化为动物蛋白从而变成一道道美味可口的菜肴摆放在人们的餐桌上。在不久的将来，大雁会代替家禽成为城乡居民的生活食品。做好优质大雁生产工作，保持合理的价格水平，对稳定市场供应，满足消费需求，增加农民收入，促进经济发展具有重要意义。

1 挑选技术

公雁声音响亮、清脆，体重在5~6千克，嘴长9~10厘米，线条修长，头大毛厚，呈黑灰色，色泽光亮，双眼圆大明亮，脖子长35~40厘米，粗大，升缩比例大，腹部圆润饱满，线条流畅，尾部平、尖、长与地面成45度，腿长13~15厘米粗壮有力，脚大、厚实、无裂痕。母雁声音也洪亮、清脆，体重达4~5千克，嘴长8~9厘米，线条修长，头毛黑灰，色泽偏灰，双眼炯炯有神，脖子长30~35厘米，细长且升缩比例大，腹部圆润饱满，线条流畅，背平宽大，尾部平、尖、长与地面成45度，腿长11~13厘米，细长有力，脚小、厚实、无裂痕。

2 饲养方法

种雁饲养日粮配方为玉米440千克/吨，小麦160千克/吨，次粉50千克/吨，麸皮90千克/吨，米皮60千克/吨，豆粕120千克/吨，棉粕30千克/吨，花生粕20千克/吨，玉米粕20千克/吨，预混料1%。

当青年雁主翼羽完全长出后，选择体型较大，体质强健，身体各部位发育均匀的大雁留作种雁，并按1∶（2~3）的雌雄比例调整好雁群。此时的大雁飞翔能力已经较强，为防止逃窜，对未在幼雏时实施断翅手术的大雁，将其主翼羽拔掉，且最好采用天网养殖。

留作种用的大雁以天网养殖，适当补充精料，（www.nczfj.com）饲料的营养水平要逐步提高，适当增加光照时间，尽可能多地补充青绿饲料，以促使其尽快达到性成熟。野生大雁性成熟较晚，雌雁需三年才能够产蛋，经人工驯养的大雁，其性成熟期可提前至9~10月龄。

大雁的交配活动需在水上进行，在繁殖期内应增加放水次数，延长放水时间，尤其是上午。一般种雁交配后便开始产蛋，每隔2~3天产一枚，初产雁年可产蛋15枚左右，第2~6年产蛋量在25枚左右。繁殖期的雌雁腹部比较饱满，人尽可能少的进出雁舍防止惊吓过度，禽舍最好是选择近处，地势平坦，有充足水源和牧草的地方。饲养期应注意观察，如发现有行动不安，四处寻窝的种雁，应及时将其捉住，并用食指按压肛门看是否有蛋，若有蛋应将其送回产蛋窝，防止其养成在四处产蛋的坏习惯。

3 种蛋的人工孵化

孵化前对种蛋进行预热，可使胚胎对外界环境有一个适应的过程，防止种蛋出汗。先用高锰酸钾等药物按说明配成所需浓度，将种蛋在药液中浸泡3~5分钟，捞出晾干，放置在孵化室内预热6~8小时。

温、湿度的控制。整批入孵的种蛋，以变温孵化为主，温度变化范围控制在30~37℃，前高后低，逐步降温，分批入孵的种蛋则采用38.0~38.5℃的恒温孵化。湿度的控制原则为两头高，中间低。1~3天保持65%~70%，4~28天控制在60%~65%，29~31天提高到70%~75%。此外，在保证正常温、湿度情况下，尽量通风顺畅。

自动翻蛋的孵化机每两小时翻蛋一次，手动或采用土法孵化时每3~4小时翻一次，翻蛋角度为45~90度。大雁种蛋在整个孵化期内需进行三次照蛋。第一次在孵化后第五天进行，拣出无精蛋和死蛋。第二次在第十天进行，拣出死胚蛋，并及时查明原因，调整孵化条件。第三次在第26天进行，主要观察胚胎发育情况，决定落盘时间。机器孵化每天定时打开机门两次，孵后16天还要将种蛋从蛋盘架上抽出2/3左右进行凉蛋，凉蛋时间控制在30分钟之内。

助产。大雁种蛋蛋壳较厚，雏雁的破壳齿不是很锋利，有些幼雏不能正常出壳，因此在出雏期间应适时助产。将尿囊血管已经枯萎，内壳膜发黄的、胚蛋用剪刀等在蛋钝部轻轻打开，拨开蛋壳1／3左右，并用手将雏雁的头轻轻拉出，放入出雏器内令其自行出壳。