为实现畜牧业发展,必须加大畜禽品种改良力度,积极开发饲草饲料,把畜牧业建设成为农村经济的重大支柱产业,种草养畜是实现畜牧业可持续发展的重要物质基础。威宁县是畜牧业大县,具有百亩以上的天然草场,上万亩的凉水沟、灼甫等人工草场,发展畜牧业有着得天独厚的条件。
一、大力发展草业和草食畜牧业
1.发展草业是我县生态的战略举措森林垂直屏障,草原是水平屏障。发展草业是维护我县生态安全、建设环境友好型社会的战略举措。加强草原保护建设,大力发展草业,有利于防止水土流失,遏制生态环境恶化趋势,维护我县生态安全,加快草业发展对于做大做强草食畜牧业、促进扶贫开发具有重要的意义。
2.发展草业是保障食物安全的迫切需要发展、草业是建设现代农业、增加农牧民收入的重要途径。发达的草业是现代农业的一个重要标志。
二、人工种植优良牧草
1.充分利用现有的草山草坡资源,结合我县牧草种子繁育基地建设项目、退耕还林还草工程等生态建设相关项目种植优良牧草养羊,牛等。结合退耕还林还草和林下种草,对现有的天然草地,在充分合理利用黑麦草,红三叶,白三叶混种改良水土保持结构,提高牧草饲养牲畜的经济价值,为我县的畜牧业发展提供充足的饲料来源,把草地建设、保护与利用结合起来。
2.红三叶是营养价值很高、产量较高以割为主的多年生豆科牧草,它有较多的根瘤菌,可以提高土壤肥力,由于侧根发达,茎叶茂盛,也是良好的水保植物,红三叶寿命四至六年,茎直或钭上、呈丛状、茎高2至3尺,花红色或紫色。
3.白三叶是一种多年生放牧型的豆科牧草,耐热抗寒较红三叶强,耐荫、湿,在林园下也能生长。白三叶自繁力极强,种子随落随生,茎节再生力强,故耐重牧和践踏并能随时收割,是极好的人工草场牧草,也是很好的改良土壤植物,在贫瘠未开垦过的土地上种植是最好的先锋植物。白三叶种子细小,幼苗生长缓慢,根系如土不深,故整地必须精细,不宜播种太深。
4.多年生黑麦草是一种经济价值很高禾本科牧草,它生长快、分蘖多、繁殖强、产量高、抗寒耐温、茎叶繁茂、幼嫩多汁、品质优良,为各类牲畜所爱,也是鱼所喜吃的好饲料。多年生黑麦草除收种外,最好与多种豆科牧草特别是和白三叶等混种,以克服豆科牧草单种产量不高,营养不完善,不易调制保藏等缺点。
5.种植牧草养畜的好处是牧草转化为奶、肉、皮、毛等畜产品。牧草营养价值的高低与收获时期的关系很大,最佳时期收割的牧草产量高,品质好,经济效益高,如果失机收割,饲用价值就会明显下降,什么时候收割,怎样利用最为适合,根据牧草品种,饲喂牲畜的饲喂方式等不同而不同。而牲畜对饲草饲料的需求又基本是稳定的,为解决这一茅盾,可采取对牧草进行不同方法的调制,尽量减少养分损失,解决牧草生长季节不平衡,营养不平衡的问题,使伏天的草到冬天变成宝,提高畜牧经济效益。
6.发展草食畜牧业是威宁县具有得天独厚的自然资源条件。大力发展粮草套种,弥补相互的缺点,促进改良土壤和保持水土的作用,增加农民收入,还能促进状大畜牧业,全县草地植被随不同地形、海拔、气候条件的变化而呈现出有规律性的分布。全县天然草山草坡、退耕种草、农户人工种草、以及农户秸秆等饲草饲料资源十分丰富,要发动农民种植优良牧草饲养山羊的习惯。这一切都为发展以优质山羊为主的草食畜牧业打下了坚实的基础。
三、营养价值
1.我县在动物类食品中以猪肉为主。随着经济的发展,生活水平的提高,人们的膳食结构已发生了很大变化。羊、牛肉具有高蛋白、低脂肪、低糖份、低胆固醇的优点,羊肉所含的亚油酸对保护人体健康和合成前列腺素有重要作用。
2.我国传统医学认为,羊肉味甘性温,有补虚助阳之功效,故有“人参补气、羊肉补形”和“羊肉与人参同功”的说法。我县的指导思想是促进我县畜牧业结构战略性调整的要求出发,遵循自然规律和经济规律,立足资源,立草为业,着力建设与保护环境,以农民脱贫致富为宗旨,以科技为先导,以质取胜,以产业化开发为手段,以“小群体、大规模”的方式,走“种羊扩繁户+商品杂交肉羊基地+龙头企业”的种产加销一条龙经营路子,实现草食畜牧业的可持续发展。
四、广辟饲料资源
1.加大饲料资源的开发力度饲料是畜牧业发展的物质基础,是畜牧业发展的不可替代的资源。
2.充分利用微生物资源。只有将植物、动物、微生物三大类资源同等重视开发,遵循生物循环规律,畜牧业才能够可持续发展。
五、建立建全畜牧业保障体系
1.畜禽良种繁育体系。保护和开发利用我县优良种畜资源,充分利用杂交优势,提高畜禽生产率。
2.疫病防控体系。在商品经济发达、流通渠道增多,动物防疫面临着更艰巨的任务。动物疫病不反危害动物,许多疾病,如禽流感、口蹄疫、人—猪链键球菌均是人畜共患。
总结:加强农业基础地位,创造环境、完善政策、推进农业和农村经济结构调整,积极推进农业产业化经营,开拓农村市场。结合威宁县实际情况,人工种植优良牧草,以舍饲方式大力发展优质草食畜牧业,走生态畜牧、绿色畜牧、高效畜牧之路,大力推广畜牧业实用技术,实现畜牧业产业化可持续发展。
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