1月9日,在义安区天门镇天门村,村民正在自家搭建的鸡舍里喂养美国七彩野山鸡。和赵大哥打了声招呼,他就打开了话匣子:“跑山鸡性情活泼,通过敞放野养的方式,让鸡在山林里觅得野菜、虫子等天然食物,并适量喂食玉米、小麦等粗粮,让它们自由生长。”说起自己养的跑山鸡,赵德志面露喜悦,他说,这些跑山鸡不仅吃得健康,平时喝的水都是山泉水,冬天上冻了,就喝井水。“只有这样才能保证鸡的肉质、蛋的品质,让大家吃得放心、吃得健康、吃得美味。”
赵德志以前在外地经营玻璃艺术制品工厂,近几年市场不景气,他便不做了。一次和家乡的朋友打电话,朋友说你回来吧,和我一起养鸡。朋友的建议让赵大哥很意外,第一他觉得自己根本干不了这一行,第二养殖业风险很大,便拒绝了。过了一段时间,赵德志回乡探亲,去探望打电话的那位朋友,看到漫山遍野跑的鸡,他觉得也挺有意思,就决定换一个行当试试。就这样,2015年春天,赵大哥经过实地考察,在朋友的指导和帮助下,信心满满地养起了跑山鸡。
说起来容易做起来难,在养跑山鸡这大半年的时间里,赵德志把他的全部精力都投入其中,从承包场地,到平整土地建大棚;从饲养管理,到开发市场;赵德志可以说是一溜小跑地走到了今天。如今,部分公鸡已经出栏,市场价为每市斤25元左右,母鸡一天能产蛋600枚到700枚,市场价为每个2.5元左右。
俗话说万事开头难,可赵德志却说:“开个好头固然好,但是你得保证品质,现在消费者都讲究绿色食品,所以坚决不能添加任何饲料,东西好,才能有回头客,回头客多了,生意自然好。”赵德志告诉我们,下一步,他想尽量扩大市场,准备再建几个大棚,增加养殖数量。
在采访过程中,尽管赵德志没有提到他2015年收入多少,但是从他满是笑意的脸上,可以看得出来,他忙得充实,忙得有奔头,对生活充满了希望。
据了解,美国七彩野山鸡素有“野味之王”、“动物人参”之称,具有“好吃,好看,有野味”的特点,是较受欢迎的冬季滋补食物。该村的农民看到这一商机,引进鸡苗并养殖成功,获得了较好的市场收益。
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