养绿壳蛋鸡的人--余樟富

在青田村的山坡上，路过的人会发现一种从头到脚全身乌黑的鸡，它下出来的蛋却是绿色的，不知情的人还以为是鸭蛋呢，其实这是一种营养丰富、味道滑口细腻、绿色无公害的绿壳鸡蛋。 

最初开始饲养这种绿壳蛋鸡的是村民余樟富。2001年余樟富无意之中在一本科学杂志上看到了一则信息：有一种放养的鸡，下出来的蛋是绿壳的，味道不同于一般的土鸡蛋，很受消费者的欢迎。 

余樟富看到之后，马上就按照杂志上的地址引进了400羽绿壳蛋鸡种，8元一只的小鸡在当时是个天价，为此很多的村民都不理解。但余樟富还是全身心地投入到这群特殊小鸡的身上。没养殖经验，他就买来相关书籍自己一边看书一边养，鸡生病了，他就拿到兽医站去解剖研究病情，经过一段时间的努力，第一批引进的绿壳蛋鸡下出了绿壳蛋，烧出来的蛋，味道确实与众不同。 

绿壳蛋是下出来了，可销售却成问题了，由于鸡是放养在山上的，跑来跑去运动量很大，一只鸡下蛋的数量很有限，一元一个的鸡蛋也让很多人觉得贵，而且以前也没有吃过“绿色”的鸡蛋，把绿壳鸡蛋放在千岛湖镇菜市场寄卖，城里人也不接受，绿壳蛋的销售市场打不开，怎么办？余樟富就请客人到家，叫妻子烧绿壳蛋给他们吃，客人吃过之后非常地满意，回去就跟其他的人说，有一种绿壳蛋鸡下的蛋很好吃，就这样一传十、十传百，陆陆续续有人购买余樟富的绿壳蛋了。 

第二年，杭州一家大餐馆的老板经过青田村的时候，看到余樟富家放养的鸡在橘子林里跑来跑去，一下就以每斤十几元的价格向余樟富购买了二十几只鸡、几十斤鸡蛋，没过几天还打电话向余樟富预定，说顾客吃过他家的鸡和蛋反映非常好，还有其他的饭店也纷纷打来电话求购。这下可把余樟富乐坏了，他觉得自己的努力没有白费，市场终于打开了，并决定把场地扩大，从几百羽增加到了2000羽。由于前两年没有养绿壳蛋鸡的经验，也没有打开销售市场，加上养的成本高，所以不敢带动其他的村民养绿壳蛋鸡。这下可好了，余樟富可以胸有成竹地叫其他村民饲养了。 

可是真正养起绿壳蛋鸡来，是需要一定的技术含量的。鸡苗要保温加温，鸡种要按10母一公的比例混养，自然交配，还要提供足够的绿色饲料，一个场地养的绿壳蛋鸡数量不能太大，否则会引起瘟疫。其中一个环节做不到，可能就会蚀老本。这些，余樟富都毫无保留地把自己的经验和技术传授给村民，带动他们饲养的积极性。 

如今青田村的绿壳鸡蛋是远近闻名、供不应求，杭州、上海、宁波等地的顾客都上门求购，16元一斤的绿壳鸡蛋不管是饭店需要、单位求购，还是私人购买，都需要提前电话预购，否则就买不到，有的顾客为抢先，很早就把订金交给余樟富。建德、兰溪等地的人听说了，也纷纷过来取经。 

与余樟富盘算了一下，他现在养的2000余羽鸡三分之二产绿壳蛋，预计一年产蛋6500公斤，若按照每公斤22元的市场价，可创产值14.3 万元，净利润4-5万余元。这么多年来，余樟富养鸡都控制在这个数量上，目的是留出更多的场地，带动青田村更多的村民加入到养绿壳蛋鸡队伍中来，很多的村民也尝到了绿壳蛋带来的经济效益。“一人富不是富，全村人一起富那才叫富”，余樟富这样说。