关口贵妃鸡油少汤香

过年时节，总少不了鸡鸭鱼肉，但过于油腻的食物又不那么受欢迎了。“一起选年货”栏目今天给大家推荐的是在关口街道金口村养殖的贵妃鸡，与其他种类的鸡相比，这种鸡最大的特点就是油脂少。

鸡汤少油，味道鲜美1月25日，浏阳论坛的10多位网友，一起来到关口贵妃鸡养殖基地，体验了抓鸡和捡鸡蛋的乐趣。贵妃鸡的特点就是羽毛黑白相间，个头比较娇小，重不过3斤。或许正是因为个头较为灵巧所致，抓鸡过程中，被追赶的贵妃鸡张开翅膀飞了起来，飞行距离达三十米。

餐桌上，主人家端上了一碗清炖的贵妃鸡，汤面上只泛着点点油星。鸡肉以瘦肉居多，肉质较为紧实。“这种鸡，没什么油，汤的味道非常鲜美！”一碗鸡汤入肚后，网友“海梦”如此评价。

销售形势不乐观，愿意优惠出售“当年也是从电视上知晓了这个品种，发现在湖南养殖的人非常少，因此便决定引进这种鸡。”养殖场主人钟自文说。起初，钟自文并没有相关的养殖技术和经验，但凭着一股创业的热情，一家人吃住都在山头的几间平房内，每天与贵妃鸡为伍，观察记录它们的生长情况，慢慢地摸索出了一套适合养殖贵妃鸡的方法，并成功进行了孵化。

有特色的产品，一旦被商家认可，订单就会接踵而来。在2012年，他们卖掉了大约两万多只贵妃鸡。但2013年年初，随着禽流感的出现，销售情况一直不理想，一年仅卖掉五千多只，亏损近八万元。现在，他那里还有一千多只贵妃鸡可以卖，重量在2.2至2.4斤之间。原售价为120元/只，现在对浏阳的顾客优惠销售，价格为88元/只。