许亚同养殖白玉蜗牛：蔬菜大棚后墙养蜗牛一面墙养2吨

导读：许亚同在山坡上建起了一片蔬菜大棚，可他却说种菜不是重点，一切都是为了养好蜗牛！一个突发奇想，许亚同在大棚后墙上养起了蜗牛，这一养还不要紧，一个棚竟然养出了两吨蜗牛！他是怎么做到的？这后墙又该如何养蜗牛？

主持人：十几年前，许亚同大学毕业开始创业养蜗牛，靠着一股子爱钻研的劲儿，他的蜗牛事业做的是有声有色。2013年，他在荒山上建起了一片大棚，一个奇思妙想，让他的蜗牛产业来了个大飞跃。

解说：每次提起山上的这片大棚，许亚同总是忍不住夸上几句。

许亚同：又省事又省钱效果还好。

解说：一眼望过去，许亚同的这些塑料大棚，和我们平时见到的蔬菜大棚，似乎没什么区别。

采访：新安县蜗牛养殖基地王运社：我们这个大棚和普通的大棚可是不一样。

2013年，许亚同靠着这些大棚，养出了三四十吨的蜗牛，可是，当我们走进大棚的时候，看到竟然是一棚蔬菜。

记者：这不就是蔬菜大棚吗？

许亚同：对，你现在看到的就是蔬菜大棚。

蜗牛养殖：白玉蜗牛养殖五要领

记者：这种的是什么菜？

许亚同：这是田七，是一种特菜。

解说：就算是特菜，它不还是蔬菜嘛。这大棚呢，也还是种菜的大棚。许亚同的蜗牛在哪？这大棚到底哪不一样呢？

许亚同：看到那个门了吗，这边也是门，我们从这些门进去，就可以看到我们真正的好东西了。

记者：就是这后面还别有洞天啊，真正的好东西就在这门里面。

解说：后墙上开门，这倒真是不一样，可是这门和蜗牛有什么关系呢？难不成许亚同把蜗牛藏在门后面啦。

许亚同：咱们可以进去看看。

快看，不一样吧！

记者：蜗牛

记者：就这么养着呢？

解说：原来，许亚同说的不一样，是养在后墙上的这些蜗牛。

许亚同：一年可以出个一两吨蜗牛产品。

记者：这一个棚。

许亚同：对，可以出到两吨左右。

解说：平日里大多不会被利用的大棚后墙，成了许亚同养蜗牛的好地方，这个倒真是一个创举，要说起这种独特的养殖模式，还得从传统的养蜗牛说起，传统的蜗牛养殖都是采用室内立体养殖方式，许亚同刚开始养蜗牛时也是这样养的。

许亚同：我们一开始就是室内养殖，一个房间里垒个一二百窝，窝外面弄一个防逃门给它扣上，然后水泥板上垫上土，把种蜗牛放里面，它就在里面生长繁殖，我们从2000年开始，一直用这样的模式养蜗牛。

解说：靠着上大学时昆虫专业积累的知识，许亚同的蜗牛养的是顺风顺水，很快他就成了十里八乡有名的蜗牛大王。周边的农户也开始跟着他养起了蜗牛，许亚同也总是毫无保留地把自己的养殖经验，都教给了这些养殖户。

采访：养殖户：效益可以，说实话，这个一年5万元钱。

解说：室内立体养殖模式一般都是用家里闲置的房子，经过简单的改造就可以使用。因为投资少，效益不错，所以大多数养殖户都是采用这种养殖模式，不过，时间久了，许亚同发现，这样的养殖模式也有它不完美的地方。

许亚同：管理的劳动量比较大，每天要喂，每天要打扫这个窝，每个房间都有几百窝，这样一来，它无形中耗费时间比较大，每个洞都要打开关上，打开关上。

解说：一个养殖房一般都有几百窝，不仅喂饲料时要一窝一窝的喂，蜗牛卵也要每天收集。高一点的地方够不到时，还得借助工具登高爬坡的，很是不方便。

在室内养殖蜗牛的过程中，最累的要数给蜗牛换垫土了。因为蜗牛吃喝拉撒都在这层垫土上，所以要定期进行清理。

记者：你整个把一棚换完得多长时间？

养殖户：三个多小时换五十个。

记者：这一个棚里有多少个格？

养殖户：两百多。

解说：这些日常管理工作，在养殖户眼里倒也不算什么，辛苦点，只要赚钱就行。不过，许亚同却一直想找到更科学更省事的方法，把养殖户从这些繁杂的劳动中解脱出来。还别说，这方法真的被他找到了，2013年初，为了扩大养殖规模，许亚同租下一片荒山，准备建设新的养殖场。就在他考察这片荒山的时候，一个想法冒了出来。

许亚同：我们就盯着这个土坡天天看，天天看，忽然这灵感就来了，能不能在这个土坡上养蜗牛。

解说：这种丘陵山区自然形成了一个个阶梯式的斜坡，平时老百姓种田会种在平整的地方，斜坡上是没法种地的，许亚同偏偏盯上这些没用的斜坡，想着扣个棚，用这些斜坡养蜗牛。

许亚同：我们通过这种方式也不多占耕地，等于相当于把不能用的耕地给它利用了。这相应来说，我们也增加了土地面积。

解说：许亚同想用土坡养蜗牛，最简单的办法就是在土坡上直接盖上塑料棚。

许亚同：我们想既然是扣棚了，那就向前延伸几米，让前面那部分可以采光，你整个要保温啊。

解说：目标确定，许亚同带着一伙人热热闹闹地干了起来，支起棚架、盖上塑料布，很快十几个大棚就建成了。和别人建大棚最不一样的就是，他们巧妙地利用废弃的土坡，做为大棚的后墙。

许亚同：你看我们现在在大棚的上面，我们脚下踩的就是大棚后墙，这就是地啊，这巨大的后墙，又储温又保温。

解说：大棚后墙直接依靠在大地上，所以保温效果很好，而前面的塑料棚又能充分地利用太阳光。

许亚同：通过大棚的日光效应来给蜗牛加温。

解说：许亚同巧妙地利用太阳能和厚实的大地，让大棚有了很好的加温保温效果。当然了许亚同在充分利用这些天然资源的同时，也没忘了在大棚里建个火道备用，一旦遇到极端天气时，这个火道就可以发挥作用了。

许亚同：烧火的时候，把这个门打开。

解说：许亚同说，用后墙养蜗牛的探索过程中，前期的准备他没费啥劲儿，可是当他把蜗牛搬进这些大棚后，很多意想不到的事儿都出来了。

可事实却远没有许亚同想的那么简单，从原来的小蜗居，搬进了宽敞的大棚，本以为这种更贴近自然的环境蜗牛也能喜欢。可是放进棚里面以后，它们都互相拥挤着堆在一起，天生就喜欢爬高的蜗牛不爬了。

土是蜗牛生长过程中必不可少的条件，这一点养过蜗牛的人都知道，而爬高又是蜗牛的本性，许亚同建棚之初，想的就是利用这些天然的土坡来满足蜗牛的需求，可这蜗牛为什么光在坡下面徘徊，不上去呢？

许亚同：发现蜗牛爬着爬着，刚爬半截又滚下来，刚爬半截又滚下来。哎，说这怎么回事。

解说：按理说，蜗牛的吸附力是非常强的，它可以依靠自身分泌的黏液牢牢抓住别的物体，有人曾经做过试验，把蜗牛放在光滑的玻璃上，甚至于锋利的刀刃上，蜗牛都可以靠腹部肌肉的蠕动自由爬行，不会有一点危险，怎么这蜗牛在土坡上就不行呢？

许亚同：然后我们就蹲到这儿仔细观察，观察几个小时以后才恍然大悟，爬着爬着它就把不住了，它就轱辘下来了。

解说：原来这蜗牛不是不爬，是因为斜坡上的土是松软的，就算是蜗牛牢牢地把在上面，这些土也会因为重力作用和蜗牛一起滚下来。

许亚同：对，是松的，所以说就在这种情况下，我们说原来是这样，这么简单的一个问题被我们忽略。所以说你搞试验，创新可能有时候会觉得自己很愚蠢，这么简单的问题我们都没想到，确实没想到。

解说：解决不了蜗牛爬坡的问题，在土坡上养蜗牛就没法实现，正当许亚同发愁的时候，大棚顶上的几只蜗牛引起了他的注意，原来这些蜗牛是顺着棚里的钢管支架爬上去的，这下许亚同有主意了，只要有能让它们抓牢的东西它们就能爬，许亚同马上想到了树枝。

许亚同：我们这个地里面到处有这些树，包括这些小灌木，我们需要修剪的时候把它砍下来，那很简单就想到树枝了，放在树枝上看它能不能爬。

解说：很快，山上随处可见的枯树枝被许亚同他们收集回来。

还别说，树枝放上，安静的蜗牛一下子活跃起来了，不到一天的功夫，枯树枝就像长出叶子一样爬满了蜗牛。

把蜗牛安顿在土坡上，许亚同开始考虑前棚的空地。

许亚同：既然是弄成大棚了，那我们外面就要种菜，这菜和蜗牛就结合起来了。

解说：许亚同选择种的是比较好管理，效益也还不错的特菜，前棚种菜，后墙养蜗牛，眼看着许亚同这与众不同的养殖模式算是成功了，可是没几天，许亚同就发现问题了，有些蜗牛并不会一直呆在后墙上，它们到处乱爬，有时还会溜到蔬菜地里。采收蔬菜的时候一不小心还会踩到它们。

许亚同：就是一个窗纱网挡了一堵墙，挡住这个蜗牛在里面出不来。

解说：有纱网隔开，蜗牛相安无事，各自享受自己的生活空间。可消停的日子没过几天，问题就来了。保温是建大棚之初，许亚同最担心的，所以下的功夫也多，可让他没想到的是，这问题还是出在温度上了。

许亚同：蜗牛的温度是恒定的温度，始终在25度左右。

解说：中午阳光好的时候，大棚的温度能达到三四十度，热的像蒸笼，等到晚上呢，因为大棚空间大，温度又会急剧下降，冷的时候可以降到10度以下，这样的温度波动，对蔬菜来说问题不大，但是蜗牛就不太适应了。到底怎样做才能充分利用自然资源呢。

许亚同：我们冥思苦想，想的脑袋都疼了，没办法。

解说：一筹莫展的许亚同开始没日没夜地琢磨，查资料、画图，再查再画，终于在几天后，一个大棚改造的雏形出来了，许亚同决定在蜗牛和蔬菜之间加个隔断，通过隔断把蜗牛和前棚隔开，在隔断上再开几个门，需要热的时候把门打开，不需要的时候就关上。

记者：这还加了一个塑料膜。

许亚同：这个是为了什么，既有光，又可以挡住，有时候没有太阳的时候，避免它的凉气进来。

记者：还有这个问题。

许亚同：对，因为我们白天我们工人在这里面操作，它需要光线，这样我就不用开灯了。把这一打开以后，它可以把光线照进来，同时它的凉气进不来。如果我需要加温的时候，这层塑料布很轻松就把它掀起来了，然后热量就可以进来了。

解说：到了晚上，因为和前棚隔开了，蜗牛这边的温度降的也就慢了，这样一来，蜗牛环境的温度就相对稳定多了，如果遇到非常冷的天气，火道还可以给棚里加温。

许亚同：许亚同：这里面还会烧一些火，地下是火道，烧火时它散出来的余热，又给菜补充温度了。

解说：许亚同在大棚里建起一道隔门，让蜗牛有了舒适的活动空间，其实在许亚同大棚还有一个优势，那就是前棚的蔬菜，蜗牛平日里吃的饲料中必不可少的就是各种多汁蔬菜，所以，前棚种的蔬菜，采收后剩下的边角料都可以成为蜗牛的美食。

许亚同：你像我们摘菜的时候，会摘好叶子，也会带一些这样的边角料，发黄的。完了就不要了，把它收集起来直接扔到蜗牛窝里喂蜗牛了。

解说：为了方便饲喂和清理，许亚同特地为蜗牛设计了饲料台，每天喂食的时候，先把一块一块的塑料布铺在台阶上，撒上饲料就可以了。

蜗牛白天休息晚上采食，到该吃东西的时候，工人们会给整个棚喷一遍水，一是为了增加棚内的湿度，另外还有一个作用，那就是加湿后，蜗牛会很快活跃起来。

记者：每天都喷吗？

养殖户：每天都喷，这样它活动更方便，每天饲料喂了以后，一喷水就好像叫醒它起来吃东西。

记者：叫醒它起来洗洗脸吃东西了。

解说：别看蜗牛小小的个子，平常总是慢吞吞的样子，但是它们吃东西的速度还是挺惊人的。

许亚同：它的牙是长在舌头上，一个肉眼都看不清楚的一个小舌头，上面长的有上万颗牙。所以它这个舌头叫齿舌，上面长了牙齿的舌，叫齿舌，就像一把锉刀一样，它是用舌头硬把这个食物锉进去，把它揉碎，然后咽下去。所以它这个嘴就像没有牙的老婆吃东西一样，硬裹进去的。一裹一裹的，然后里面这个牙就相当于一个锉刀，把它锉碎，然后再咽下去。

解说：前棚的蔬菜可以成为蜗牛的食物，蜗牛也会回馈给蔬菜同样的美食。这些像蚯蚓一样的东西就是蜗牛的粪便，它们是很好的有机肥。为了便于清理收集粪便，许亚同他们还特意对这个蜗牛棚做了小小的改造。

许亚同：原先我们没考虑那么周全，把树棍随便撂在地上了，撂那以后就发现有些蜗牛白天休息的时候。

容易挨着粪便，因为它的粪便都在底下，实际上也不利于它的粪便往下清扫。然后就做了个小改进，定了个桩子，底下是架空的。这样便于蜗牛休息，有利于粪便清扫。它自动也会流下来，你看这底下已经积累了很多了。

混养：蜗牛蚯蚓的混合养殖

解说：蜗牛吃饲料产生的残渣和粪便每隔一两个星期清理一次，因为都有精心的设计，所以清理起来非常方便。

许亚同：咱们这个粪便呢也不用往外扔，就把粪便扔在菜地里。也就是说把它的粪便就当肥料用了，就是种植和养殖充分结合，它们俩形成互补。

解说：在一个大棚里，形成种养的有机结合，资源得到了充分的利用。除此之外，蜗牛的繁殖也变得省事多了，再也不用像以前那样，把卵一窝窝收集起来了。

因为不用更换土层，所以产在土坡上的卵可以原地繁殖，在不受任何干扰的情况下，小蜗牛就可以在它们的父母身边慢慢长大。

采访：新安县蜗牛养殖基地王运社：一个人可以管理6个棚很轻松。

解说：因为许亚同后墙养蜗牛的这个创意，让工人们的日常管理变得轻松了许多，同时，蜗牛也获得了一个比传统养殖方式更接近自然的空间。

许亚同：实际上是一种原生态的养殖方法，就模仿自然界的一个状态。

解说：和传统的养殖模式相比，这种大棚后墙养蜗牛的模式，更有利于蜗牛的生长，差不多三个月左右的时间，这里的蜗牛就可以作为商品牛采收了。

养殖户：方便，可方便。

王运社：就像树上采果子一样，很方便，很快。

解说：这次新型养殖模式的成功，给了许亚同更大的信心，许亚同说他现在最想做的就是开发更多的蜗牛产品，让蜗牛也像螺类、贝类一样，被人们熟知，成为餐桌上的常客。

主持人：许亚同养蜗牛，利用的是荒弃的土地、和自然的光热资源，他的这种养殖模式虽然不一定能在其他的养殖行业上复制，但这种因地制宜、就地取材的理念，倒真的值得我们去思考去实践。