黄粉虫人能吃吗

随着饮食文化的进步，在一些地方已经兴起了一种吃虫潮流。面包虫作为其中翘楚，不少人都会推荐食用黄粉虫。但是，黄粉虫人能吃吗?今天小编就给大家分析一下。

黄粉虫人能吃吗

面包虫是可以吃的，面包虫是优质的高蛋白食品，不仅仅是作为饲料还可以做我人们饮食中的一类美食。黄粉虫幼虫含有粗蛋白56.58%，脂肪28.20%;而蛹和成虫的蛋白含量分别为57%和64%。由此可见黄粉虫的营养含量远远大于鸡蛋、牛肉、羊肉等常规动物性食品，且还有益于消化吸收，被誉为昆虫中的“蛋白之王”。

面包虫是营养丰富的绿色食品

黄粉虫所含高蛋白、游离氨基酸为哺乳动物的50-100倍、牛奶的11倍;脂溶性维生素a、d、e、k水溶性维生素b族的含量极为丰富，维生素b1是牛奶的15倍，维生素b2是牛奶的1800倍，维生素b6是牛奶的52倍;另外，具有常量矿物质元素钙、钾、钠、镁等，微量矿物质元素铁、锌、铜、锰、钴、铬、硒、硼、碘等，营养素的含量均比牛奶和肉类丰富得多。在“合理膳食，均衡营养”的原则下，追求绿色昆虫蛹菜现成为一种时尚，倍受人们青眯。

老少皆宜的美味佳肴

黄粉虫口感好、风味独特、易于被消费者接受，可以烘烤、煎炸、加工成具有果仁味的蛋白饮品、精制蛋白粉等多种形式的食品。

黄粉虫的保健价值

1、皮肤病治疗。黄粉虫脂肪含有丰富的不饱和脂肪酸，可提纯作为医用和化妆品用脂肪，能提高皮肤的抗皱功能，对皮肤病也有一定的治疗和缓解症状的作用。

2、调节机体。黄粉虫特有的甲壳素和抗菌肽，有降低血压、提高免疫、活化细胞、预防癌症、降血脂、降血压、调节血糖、抗衰老，调节机体环境等多种功能作用，可用于医药产品和保健产品。

3、治疗肿瘤。在治疗肿瘤，使用化疗药物的同时，应用洋虫，能提高机体免疫功能，降低化疗药物的毒副作用，并还有一定的增效作用。洋虫能降低环磷酰胺的毒副作用，对环磷酰胺所致免疫器官萎缩、白细胞减少、体重降低有显著保护作用，并增强了对肿瘤的抑制作用。