1.施足基肥,培育水质
农村一般采取大草沤肥法,即选择营养丰富、汁多、纤维少、易腐烂的菊科或豆科植物,以及一些残次蔬菜及柔嫩无毒的植物,放入池中腐烂分解。为水质提供养分,促进浮游生物大量繁殖,为鱼苗提供饵料。一般每亩施放大草300~400千克,以150千克左右为一堆,几天后翻一次,使肥分全池扩散,10天后将草渣捞出,再投放新鲜大草。
有些地方采取混合堆肥法培养水质。利用各种绿肥和粪肥混合堆放,经过发酵、腐烂分解后,泼洒于池塘中,为浮游生物提供营养物质,起到肥水作用,而且比较安全。
目前比较普通的是采取有机肥和无机非混合,交替使用。在鱼苗下池前5~10天,先投放适量的大草沤肥,为了加速浮游生物繁殖,让鱼入池后有充足的天然饵料,再及时施以无机肥料,用量是每亩每次施硫酸铵1千克或尿素500克,或过磷酸钙500~1000克。以后每隔3~4天,每亩投放草料50~100千克。这样可以起到互为补充的作用。
2.放试水鱼
在放养鱼苗之前,要先放试水鱼。作用:一是测试鱼池经清池后的药性是否全部消失;二是可清除鱼池中大型浮游动物和水草;三是利用它观察池水的肥瘦程度。一般选用草鱼作试水鱼。每亩鱼池放试水鱼50~100尾。试水鱼入池后,如试水鱼每天清晨有短时间浮头现象,表明池水肥度适宜;如浮头时间过长,表明池水过肥,需要加注新水;如不浮头,表明池水肥度不够,要适当加肥料。在鱼苗下池前,要将试水鱼全部捕起,以免影响鱼苗的生长。
3.放养
各种海水鱼苗的食性基本相同,为了防止争食,一般采用单养法。放养密度,各为每亩10万~15万尾。可视池塘条件而定,如水深超过1.2M、底质比较好、自然环境比较好的池塘,可多放些,否则少放些。鱼苗下池前要注意水的温度差,一般不能超过5℃。如温度差过大,要逐渐调整到5℃以下,才能放鱼苗入池,使鱼能适应环境,安全生长。
4.管理
鱼苗池必须精细管理,勤巡塘,经常观察鱼苗活动情况,还要掌握好水质、水位状况,注意调节和控制。一般每隔3~5天要注新水一次。注水量视情况灵活掌握。同时,做好投饵和施肥,每天每亩投放磨碎的幼鳗饲料1.5~2.5千克。
5.锻炼和分池
鱼苗培育到2~3厘米以后,进入鱼种培育阶段。随着鱼体的长大,密度增高,鱼类的食性也开始分化,因此必须将鱼苗过池分养。在分养以前要进行鱼体锻炼,先将鱼苗围进密目网箱(广东称“斗池”)内,让它们密集在一起,分泌黏液,使肌肉比较结实,增强抵御能力。然后过筛(分鱼苗规格的工具),这样可提高鱼苗的成活率。如要远距离运输时,除作两次锻炼外,还要选择水质清新的池塘,把鱼苗放入网箱中,到第二天才起运。
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