1、自然产卵
注射催产剂后,即将雌雄亲鱼配组放入产卵池或网箱内。加强管理,适时冲水,注意观察亲鱼发情情况,当亲鱼由水底部浮于水上,并出现雄鳜鱼追赶雌鳜鱼的现象,说明亲鱼开始发情。发情后的雌雄亲鱼不停地沿产卵池或网箱体四周追逐,雄鱼时而出现用头部撞雌鱼的腹部。发情达到最高潮时雌雄鱼游泳速度加快,尾部摆动频率增加,并行片刻,交尾发出“啪”的响声并翻起浪花,雌雄鱼完成一次产卵交配活动。产卵后雌、雄亲鱼随即下沉休养。不久又重复产卵活动,大个体鳜鱼亲鱼的产卵活动,要多次重复方可结束,持续时间长达3~6小时。产卵结束后15分钟进行集卵,分批取出受精卵,收卵工作应及时而快速,以免受精卵大量积压池底而窒息死亡。受精卵收集后,即进行漂洗,除去杂物进行人工孵化。
自然产卵仍需专人照看,负责观察亲鱼动态,并维护环境安静。在鳜亲鱼注射催产剂之后,使产卵池或环道保持微流水状态。若水流过快,亲鱼顶水逆游,消耗大量体力,这对于亲鱼会产生不利的影响。根据效应时间,估计到发情之前2~3个小时,则须加大水流,使流速达到每秒20厘米左右,增加对亲鱼刺激的力度。产卵时的水流速度,要维持在每秒20厘米左右,以利于发情较晚的亲鱼产卵,又可避免已产出的鱼卵沉于水底而缺氧。
2、人工授精
注射催产剂的雌雄亲鱼配组放入产卵池或网箱内,并向网箱、产卵池内适当冲水,参考效应时间提前1~2小时,注意观察亲鱼发情情况。人工授精必须很好地把握恰当的效应时间,其受精率才能有较大的提高。如果超过效应时间再挤卵,则受精率大大降低。一旦发现雌雄亲鱼不停地沿产卵池或网箱四周追逐,发情要达到高峰时,及时将亲鱼捞出进行人工授精。人工授精方法与家鱼人工授精不尽相同。将捕捞出的亲鱼仔细检查,操作应小心谨慎,以防中途流产而影响生产。检查时要先检查雌鱼,发现雌鱼有卵排出,马上将卵轻轻挤出。因鳜鱼是分批产卵类型,卵子成熟有先后,在挤卵时应用毛巾将鱼轻轻包住,提起鱼头慢慢地、反复来回地挤出成熟卵。卵挤出后应马上授精,经过充分搅拌,加清水漂洗后再送至孵化设施内孵化。为提高卵子受精率,l尾雌鱼的卵最好用2尾雄鱼的精液使之受精。
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