孵化后鱼苗体细长,无游泳能力。水温在25~29℃孵化后25小时开口,72小时卵黄囊已吸收殆尽,此时开始摄食;鱼苗大多聚集在鱼池中上层,且喜欢沿池壁觅食。随着鱼苗的发育必须改变投喂不同的饵料生物,根据从卵黄囊期仔鱼到幼鱼的发育过程中饵料的转换,可分为三个培育阶段:
第一阶段:卵黄囊仔鱼到仔鱼后期:鱼苗由内源性营养转换为外源性营养,一般在开口摄食后的2~3天。此时投喂的外源性营养为小型浮游生物,主要是牡蛎受精卵和幼体、小型轮虫等,及池塘中培育的藻类。
第二阶段:仔鱼后期到稚鱼期:一般在第一阶段后养至20日止。此时鱼苗有延长的一条背鳍棘与左右各一条的腹鳍棘,形如风筝状,俗称发翅仔。摄食由小型浮游动物向大型浮游动物转换,主要饵料有轮虫,约饲养5~7日后,鱼苗背鳍及左右腹鳍开始延长出长棘,且随时间增加而背鳍、左右腹鳍更加延长,形状类似飞鱼。此时水质控制相当重要,尽量促持水质稳定,水色保持淡绿色为佳。本阶段末期可投喂小型挠足类,卤虫幼体等,约经15日腹鳍长棘收起,25日左右背棘长棘收起,称为“收翅”。
第三阶段:稚鱼后期至幼鱼期:此时鱼苗已长至2cm~3cm。由于其他鳍棘的长出,就显得原先的背鳍与左右腹鳍之长棘“消失”,此时意味着鱼苗即将变态为进入底栖生活的稚鱼期,摄食转向底栖饵料。主要饵料生物有丰年虫、桡足类、糠虾及搅碎的鱼、虾、贝肉糜等,饵料应拌入健长灵(1%)混匀放置30分钟后投喂。
更换饵料应注意的事项:①每次更换饵料,要有2~3天的过渡时间,以便多数鱼苗能很好地适应新饵料;②更换饵料要适时,太迟影响鱼的生长,太早则由于大部分个体还不能摄食,不仅浪费,还会引起生长不均匀,使个别能摄食较大饵料的个体长得特别快。③育苗整个发育过程每3天全池泼洒1次酶解多糖+金肽康(每亩.米用酶解多糖250克+金肽康250克加水溶化后全池泼洒),可明显提高成活率和生长速度。
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