(一)成体虾池塘养殖
池塘面积以2000~3300平方米为宜,水深1.5米,长方形,进排水方便。幼虾混养前,先用生石灰或漂白粉清塘,待毒性消失后,注入经60~80目筛绢网过滤后的清洁水,并按每100平方米10千克的量施用有机肥,7~10天水色转肥后,即可混养幼虾。通常2~4厘米幼虾的混养量为12~15尾/平方米。
成虾养殖期间,前期饵料要求蛋白质为35%~40%,后期为25%~30%。配合饵料中,动、植物原料各占1/2,再加2%~3%的矿物质和适量多种维生素。日投喂2次,日投喂量,前期占虾体重的10%~15%,后期占虾体重的5%~8%。
成虾池中也应投放适量瓦块、树枝、水草、网片等做隐蔽物,供虾栖息活动。池水以淡绿色或褐绿色为好,水的透明度在20~25厘米。养殖过程中要严防缺氧浮头,一旦发现虾集于池边活动,摄食量减少,应立即补充新水。
(二)成体虾网箱养殖
1.网箱 网箱多采用聚乙烯敞口式网箱,规格为7米×4米×2米。网目大小应根据虾体大小而定,一般前期网目为0.5厘米,后期1.5厘米,底网网目为0.25厘米。网箱宜设置在避风向阳,有微流水,枯水季节水深不低于3米,底部平坦,无污染的地方。架设网箱前,先用15毫克/千克的漂白粉或石灰水浸泡30分钟,网箱入水深1.2~1.5米。
2.放苗 4厘米/尾的幼虾,可按80~120尾/平方米的量混养。
3.投饵 饵料应为半沉性饵料,直径2~2.5毫米,投饵量为网箱内虾体重的10%~15%。投饵时要全箱均匀投撒。应根据虾的生长情况,结合水温变化,每10天调整1次投饵量。水温18~20℃时,日喂3次;20~25℃时,日喂4次;25℃以上,日喂6~7次。傍晚和夜间可适当多喂。
4.虾巢设置 用消过毒的网片、棕片或水草扎成束,均匀放置于网箱中供虾隐蔽、栖息,扩大活动空间。
5.日常管理 每天结合投饵检查网箱1次,每3~4天清洗1次,以除去网箱上着生的藻类和其他附着物,保证内外水体交换畅通。
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