南美白对虾的五个养殖优势，日常管理注意事项六要点

南美白对虾具有以下五点优势，使其在全国迅速普及，越来越多的养殖朋友加入南美白对虾养殖大军。

1、海水、淡水均可养殖

南美白对虾对盐度适应范围比较广，能在0～4%的水体中正常生长，可以说海水、淡水均可养殖。利用南美白对虾非常强的渗透压调节能力，通过苗种淡化处理，在淡水中养殖的效果比海水还要更好。

2、抗病能力强

淡水中养殖暂未发现有较大病害，同时避免了中国对虾发病死亡率高带来的巨大风险。

养虾：冬棚虾养殖：应注意虾苗的调水与营养追加

3、对饲料要求极低

我们用粗蛋白25％以上的配合饲料投喂就有较好的效果，比较发现粗蛋白33％的配合饲料投喂达理想状态，也有用豆饼等单一饲料投喂生长较好。

4、水温要求低

南美白对虾在水温22℃～35℃生长最快，15℃以下停止摄食，9℃以下死亡，最高可耐40℃高温。

5、宜保鲜加工

此虾在保鲜加工上具有明显优势，通过冰冻保鲜，体色体型无多大变化，所以能填补冬春季市场空缺，也便于长途贩运和出口外销。2001年冬季保鲜南美白对虾在上海市价格比秋季活虾高40％以上。

正因为南美白对虾能在淡水、海水中养殖，对饲料、水温等要求低，养殖病害少，所以一般的鱼类、虾蟹类池塘均可发展养殖，其广阔的市场前景已经在全国各地掀起养殖高潮。

下面来谈下南美白对虾养殖应注意的几个方面。

一、虾苗

优质、正宗、健康的虾苗是养殖成功的重要因素之一。南美白对虾在繁育过程中，首先要对亲本进行检疫，一般用核酸探针进行检测，要选择阴性亲本，并放入30ppm的PVP-碘溶液中浸浴一分钟后，用于生产。无节幼体育苗过程，最好借助生物手段构筑科学的人工生态系统，如控制育苗水体中单胞藻种群多样性和稳定性，并保持平衡，合理使用益生素、EM菌、光合细菌及水质改良生物净水剂。在淡化培苗过程中，要控制好盐度降低的速度，并投喂适量的优质饵料，一般用虾片、车圆等虾料，最好能搭配投喂些丰年虫、枝角类等动物性饵料。

二、虾池

一般鱼池均可养殖南美白对虾，但池塘条件不同其养殖效果也各异，我们就亩产达300公斤以上的虾池具备的条件提出要求。

1、虾池面积2～15亩都较为便于管理，但要求池底平坦，池埂坚固，进排水设施完备，具一定坡度的土池，南美白对虾在养殖过程中栖息于坡面和池底，不需要种植水草。

2、虾池在放苗前的清塘消毒基本同其它鱼类，除水体PH值在8.2以上的池塘（可用茶饼、漂白粉等）不宜用生石灰外，其它的亩用75～100公斤生石灰清塘消毒。虾塘最好冬春季提前曝晒，用石灰浆泼在干池底表面，形成硬壳，今后的水质调节会方便些。鄂皖苏等地可在池底种季小麦，虾苗放在池沟，大棚中暂养，实践证明这种模式效果极好。

3、要按每亩15平方米准备好二级淡化池。在池角用土堤或彩条布围起1米高的水池，当作二级淡化虾苗用。

三、肥水下塘

普遍发现瘦水池虾产量低，池水一定的肥度可确保南美白对虾的高产。

1、进水管一定要用60～100目的纱绢蒙好，以免生物敌害及其卵粒随水进入虾池。首次池塘进水深度在50～60cm。

2、亩施放30公斤鸡粪或100公斤猪粪，或其它有机肥料（建议使用发酵过的），将水培成茶褐色或油绿色，一般5～7天即可发现水中有大量红虫（枝角类、桡足类），这时可放苗；如果发现水体老化，出现多量大型的硬壳虫等，要用敌百虫杀死再过几天放苗。池水透明度在20～40cm，PH值在7.5～8.2即可。以后每隔5天左右要补施氮肥和磷肥。

3、同时要防止青蛙进入虾池，最好用虾网片拦好池堤四周，放苗时期正是蝌蚪大批出世之时，它会同虾苗争食且残杀幼虾。

四、投苗

1、当池水达到一定肥度后，水温在18℃以上，开始投苗。一般鱼池每亩投放0.6～0.8cm的仔虾3～5万尾；增氧机必备，池水深达1.5米的精养虾塘，投苗量5～6万尾/亩。

2、虾苗在放塘前一定要用渔安宝类清塘类药物消毒。

3、淡水池塘要放完全淡化好的虾苗，先将苗投放在准备好的二级淡化池中。二级淡化池在放苗的前一天，要按每立方米水体投放2公斤海盐。海盐化水均匀洒入二级淡化池，并充气10小时以上。放苗后，每天从大池中冲加新水3～5厘米，10天左右水位达80厘米，虾苗随水溢入大池。

4、购回的虾苗先要放在池中5～10分钟，使内外水温平衡，再解包放苗。

五、饵料与投喂

1、饵料的要求

南美白对虾饵料也是分为鲜活饵料（生饵）和配合饵料两大类。南美白对虾喜食鲜活饵料，且生长快。但是，养殖南美白对虾的季节，温度高，采捕的鲜活饵料不易保鲜，易腐败变质，投入池中会影响水质，易使虾发生疾病。实践证明，养殖多年的虾池，使用优质的配合饲料，对水质和虾池污染较少，更有利于生产。

2、投饵量

饵料投喂以人工饲料为主。虾苗放入池塘半个月以内。主要摄食池塘内的基础饵料。因南美白对虾有昼伏夜出的习性，白天应少投，约占20％～30％，晚上应多投，约占70％～80％。南美白对虾对蛋白质的需求不高，一般饲料粗蛋白25％～33％，一般在体重达到10g以前，投饵量占体重的6.4％，体重10～15g，投饵量占体重的4.6％；体重大于20g，投饵量占体重的3.2％即可。投饵量依照虾的蜕壳、健康状况以及底质、水质、天气等作适当的调整，做到合理投饵，投多不仅浪费而且污染水质，投量少影向生长。

①底质

池塘底质生产力高，能大量繁殖底栖藻类及螺类时，可以减少人工饲料的投入。若底质天然生产力低，则要增加人工饲料。

②天气

水温适宜时（23℃～32℃），南美白对虾摄饵量随之增加，此时可酌量增加投饵量，但水温高34℃或低于18℃时应少投或不投，下雨或6级风以上不投，雨后1小时再投。水质不良时少投或不投。

③对虾蜕壳及健康状况

对虾蜕壳前摄饵量开始减少，蜕壳当日即停止摄饵，蜕壳后摄饵量大增。因此，必须随时观察其蜕壳情况而增减投饵量。此外，若有虾病发生，亦应减少投饵量。

④根据残饵酌情做适当调整

参考有关投饵量表，要勤检查、勤观察。一般在投饵后2小时有较多残饵，则要减少投饵量。若投饵后1小时内饵料已全部吃光，则适当多投一些。同时结合虾胃饱满度、生长度、肥满度等，掌握准确投饵量。

3、投饵方法

南美白对虾胃很小，肠直且短，每次摄食量不多，易消化、吸收及排泄，饱食后4～5小时便呈空胃状态，因此，投饵要少量多餐，即采取“少量多次，日少夜多，均匀投撒，合理搭配，交替使用，先粗后精”的原则。提高饵料利用率，减少水质污染，提高对虾的成活率，促进对虾的生长。

合理的饵料种类搭配是提高养虾成活率，关系产量丰歉的重要环节。在早春水温较低，基础饵料繁殖较慢，不能满足入池虾苗摄食的需要时，适当加大投喂优质饵料是很重要的。如在虾苗2cm以内，采用贝肉（牡蛎）或小杂鱼绞碎后加入蛋蒸熟，用40～20目筛绢过筛投喂，并逐渐转入投喂优质的配合饲料幼虾一号料。早期适当增加投喂量，使较弱的虾苗也能吃饱。高温期或水质较肥的池适当降低投饵量，以投喂配合饵料为主，减少鲜活饵料的投喂量。

南美白对虾的活动性较差，投饵的位置根据池大小、饵料种类而定，面积较大的虾池，除了水沟之外，配合饲料要全面均匀投放，鲜活饵料仅沿池边投放，便于清除残饵与污物。

投饵次数，原则上是前期少后期多。通常前期每天投喂2～3次，中后期投喂4～8次。前15天，如果虾池饵料生物多，每天投2次（早、晚各一次）；养殖到16～45天每天投饵3次；45～75天每天投饵4次；75天以上投饵5次。南美白对虾在弱光时摄食量较大，早晨和傍晚两次量要大些，其他各次投饵量少些。投饵量可以每5天调节一次。水质良好时，南美白对虾摄食60～70分钟呈饱胃或半胃状态。如果受其他不良因素影响，摄食时间会延长。通常观察对虾每次摄食时间为60～120分钟，若超过此时间仍有剩余饵料，说明饵料过多，为了便于检查，可在虾池内设几个罾网，随时观察对虾的摄食情况。

六、疾病防治

南美白对虾在淡水中养殖一般不易发生疾病，但要坚持“以防为主，防重于治，防治结合”的原则。养殖期间，坚持用20ppm的生石灰化水泼洒，并用澳华碘宝进行防治。