黄河鳖有三个明显的特征,就是背甲是黄绿色的,腹甲是黄色的,鳖油也是黄的因此黄河鳖也叫三黄甲鱼,除了这三个特征之外,它还有如下特点:这个鳖的抗病能力比较强,中国都提倡健康养殖。所谓健康养殖就是在生产过程中以预防为主尽量减少用药量,防止这些药物在商品鳖体内的聚集,黄河鳖这个品种更适合健康养殖方式。下面360养殖网来讲讲黄河鳖的养殖要点,供大家参考。
一、黄河鳖简介
体躯扁平,呈椭圆形,背腹具甲。通体被柔软的革质皮肤,无角质盾片。体色基本一致,无鲜明的淡色斑点。头部粗大,前端略呈三角形。吻端延长呈管状,具长的肉质吻突,约与眼径相等。眼小,位于鼻孔的后方两侧。颈部粗长,呈圆筒状,伸缩自如。颈基两侧及背甲前缘均无明显的瘰粒或大疣。背甲暗绿色或黄褐色,周边为肥厚的结缔组织,俗称“裙边”。腹甲灰白色或黄白色,平坦光滑,有7个胼胝体,分别在上腹板、内腹板、舌腹板与下腹板联体及剑板上。尾部较短。四肢扁平,后肢比前肢发达。前后肢各有5趾,趾间有蹼。内侧3趾有锋利的爪。四肢均可缩入甲壳内。
黄河鳖是中华鳖的一个地方类型或品系.其种内结构不如中华鳖复杂和完善.种群基数也更少,所以在中华鳖种质基因交列污染与混杂,物种资源 列严重破坏的时候,黄河鳖更是首当其中.统计资料显示,目前我国黄河鳖养殖量为300万只(野生鳖数量可忽略不计).黄河鳖最典型的是背黄/底黄和油黄"三黄"特征,根据我们的调查,在2004年上市的黄河鳖中,"底黄"占85%,"背黄"占50%不列,"油黄"占上40%,"三黄"特征兼具只占30%左右,这还没有考虑其他生物等性状与经济性状,同此可见黄河鳖的种质基因混杂程度.
二、养殖场地建设
养鳖场地一般选择在近水源,水质清新无污染,水量充足,进、排水方便的地方。水源一般为河流、湖泊或水库、池塘的地面水,最理想的水源是既有地面水,又有水质良好的工厂余热水或温泉水,这样能自由调节水温。底土以保水性良好、渗透性较差的壤土或粘土为佳,底土上层铺15—30厘米厚的淤泥和细沙的混合土,以利于黄河鳖栖息和冬眠。但沙粒宜细不宜粗,否则易使黄河鳖的皮肤受伤而染病。酸性土壤或盐碱土不宜建养鳖池。鳖池应建造在光照良好、环境安静、背风向阳的地方。此外,还要看交通是否方便,电源、能源和饲源供应是否充足等。
三、养殖管理要点
1.黄河鳖的生长发育一般可分为稚鳖、幼鳖和成鳖三个阶段,而这三个阶段对养殖环境的要求也不相同。按其体重划分,刚孵化出来的为稚鳖;11—50克的为幼鳖;51—200克的为种鳖;200克以上的为成鳖;750—1000克以上的为亲鳖。由于黄河鳖的生长速度不同,又有同类相残的习性,因此宜将不同生长阶段、不同规格的黄河鳖分池饲养,需分别建造亲鳖地、稚鳖池、幼鳖池、种鳖池、成鳖池。一个完整的养鳖场,除要有上述5种鳖池外,还要有产蛋房、蓄水池、病鳖隔离池;仓库、加工间、泵房、配电房等。露天池鳖养殖场的亲鳖池、稚鳖池、幼鳖池、种鳖池、成鳖池的面积配套规格比例应为4:1:2:4:5。
2.稚鳖对饲料的要求较高,要求饲料精、细、软、鲜、嫩,营养全面,适口性好。通常在稚鳖出壳一个月内以投喂红虫、小糠虾、丝蚯蚓、摇蚊幼虫等,也可投喂鸡、鸭蛋黄、动物肝脏等,以后逐步改投蝇蛆、蚯蚓、小虾,以及切碎的鱼糜、动物内脏、大鱼虾、河蚌、螺等。幼鳖的饲料投喂要求虽不如稚整严格,但因摄食能力较强,需要量比较大,除了投喂高蛋白质的动物性饲料外,还应在饲科中混以等量的新鲜鱼或猪脾、脏糜,并适当加些菜叶浆汁;将饲料搅拌成具有粘性、弹性和伸展性的团块饲料。对幼鳖一天投喂2—3次,通常上午8—9时投喂1次,下午2—3时投最1次,日投喂量约占鳖体重的5%—10%,饲料投在固定的饲料台上。同时要控制水温、水质、水位,防止病害及防逃设施的检修,并做好饲养情况的记录。
3.成鳖的饲养过程一般从放养100克左右的种鳖起,到养到500克以上出售为止。此过程主要在室外完成,有条件的可开展工厂化养鳖。放养密度因鳖的规格不同而不同。要注意的是应根据鳖的大小分档、分级饲养,避免相互撕咬,影响生长;在温室移入露天池塘时,两者的水温差调节到上下不超过3℃,否则易使黄河鳖患病。黄河鳖的体重为100克的,每平方米放养3—5只;体重约200克的,每平方米放养2—3只。成鳖的饲料投喂方法、数量、次数及种类与幼鳖基本相同,在饲养过程中使用配合饲料比使用各种单项饲料效果更好。在生长适温期内.可采用以下配方:鱼粉(或蚕蛹粉、血粉等)30%、豆渣30%、麦芽3%、麦粉30%、土粉3%,另加植物油、骨粉、蚯蚓粉各1%,维生素0.1%。
四、黄河鳖科学价值
黄河鳖是一种珍贵的、经济价值很高的水生动物,是食疗的滋补食品,也有较高的药用价值。食鳖的历史,可以上溯到周代甚至更远。黄河鳖的肉味鲜美,营养丰富,蛋白质含量高,尤以裙边更是脍炙人口的美味佳肴。据测定,100克鳖肉中蛋白质含量达16.5克。此外,还含有丰富的钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A等多种营养成分。
黄河鳖又是珍贵的药,其成分含动物胶、角蛋白、维生素D及碘等,具有滋阴清热、平肝益肾、破结软坚及消淤功能。鳖甲、头、肉、血、胆等都可人药。据 《本草纲目》 记载:鳖肉可治久痢、虚劳、脚气等病;鳖甲主治骨蒸劳热、阴虚风动、肝脾肿大和肝硬化等;鳖血外敷可治颜面神经麻痹、小儿疳积潮热,兑酒可治妇女血痨;鳖卵能治久泻久痢;鳖胆汁有治痔瘘等功效。鳖头干制入药称“鳖首”,可治脱肛、漏疮等。用活鳖、鳖甲或鳖甲胶做原料配制的中成药有二龙膏、乌鸡白风丸、化症回生丹、史国公酒、鳖甲煎丸等。
五、黄河鳖经济价值
黄河鳖具有较大的食用及药用价值,中国各地已广泛开展人工养殖。通过提供丰富的饵料,保持适宜的生长温度使黄河鳖不进入冬眠,以及科学和工厂化的饲养,黄河鳖的繁殖率、孵化率都大大提高,幼体经过一年多的生长即可重达500克左右,使黄河鳖这一自然资源可以得到很好的保护与利用。随着人们生活水平的提高,国内外市场对黄河鳖的需求量越来越大,加速黄河鳖的人工繁殖和养殖已成了必然的趋热。
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