1.水草的作用
水草在养鳝中的作用有以下几个方面:一是防暑降温,茂盛的水草能遮挡直射的太阳,确保在炎热夏季网箱水温、气温在30℃以内的忍耐范围内;二是改良水质,因投喂动物性饵料,鳝池水质极易败坏,继而产生有害物质危害黄鳝。而水花生、水葫芦等水草具有较强力的吸污净化水质的功能,有明显的改良水质的重要作用;三是支撑鳝体,黄鳝体内无鳔,不能像一般鱼类那样可在不同水层随意漂浮,它借助于水草的支撑就可以停留于水的表层栖身,鼻孔露出水面直接呼吸空气,减少在水体上下频繁游动或伸缩而消耗体力。这一点在深水池或网箱无土养鳝中显得尤为重要;四是提供优良栖息场所,自然条件中,黄鳝喜好在水草多且避光阴暗的地方栖息索饵。人工网箱中,黄鳝同样趋向多水草的地方隐藏;五是御寒保温,冬季在鳝池或网箱中的水草尽管枯萎,覆盖在水表的水草仍能起到保温和缓冲水温的作用。
2.对水草的选择
针对水草所起的作用,选用水草的要求是:该种水草应具有耐炎热、耐低温并且不易腐烂等特点;要求水草枝多叶茂,呈直立或匍匐状;水下根茎较繁密,且纵横生长,根茎枝叶光滑,吸污净化水质功能较强,繁殖快易培植等。实践证明,水花生、水葫芦和油草(亦称蔓草)可供选用。其中又以水花生最为理想,它适用于网箱、土池、水泥池等各种不同方式的养鳝水体;水葫芦只限适用于浅水体养鳝;网箱养鳝配以油草御寒保温越冬最为合适。
以上三种水草的培育技术较为简单,在长江中游地区,每年的3~4月即可从池塘、沟渠等天然水域将水草移入鳝池或网箱,适当泼洒无机肥,保持25厘米左右透明度的肥水,若天气晴暖,被移入的水草将迅速繁殖。在放养鳝种后的整个养殖期,由于投喂动物性饵料,水质肥,水草将不需特别管理而能够自然正常生长。
3.水草的管理
一是在敞口网箱中,要防止水草枝叶长出网箱外,给黄鳝外逃创造条件。因此,要长高的水草要割短。此外,对箱内枯死或腐烂的水草要及时捞出,捕出量过大时要添加新草。
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