根据奶牛产奶和生长发育各阶段的不同特点,可将奶牛的饲养分为7个不同时期:干乳期、围产期、泌乳盛期、泌乳中期、泌乳后期、犊牛饲养期、育成牛饲养期。要想满足奶牛营养需要,达到高产目标,各个时期的饲养也不尽相同。
干乳期(停止挤奶至分娩前15天)日粮应以优质青干草为主,并喂以适量青绿、块根饲料和精料,精料饲喂不宜过量,一般混合精料为2.5公斤左右。干乳后期需增加日粮营养,降低混合精料中钙的喂给量,以适应奶牛产后需要。此阶段精粗料喂量比确定在3∶7左右为宜。
围产期(分娩前后各15天内)临产前母牛应逐渐增加精料喂量,但最大喂量不宜超过牛体重1%(对产前乳房水肿严重的奶牛,不宜多喂精料),同时减喂食盐,防止母牛便秘。分娩后补饮热麸皮及盐钙汤10~20公斤(麸皮500克,食盐50克,碳酸钙50克),以利母牛尽快恢复体力和排出胎衣。产后1周内钙磷比调整为3∶1。
泌乳盛期(产后16~100天内)此阶段的营养需要,一部分为恢复体质,更主要的是为了满足产奶需要。产后4~6周奶牛达到泌乳高峰,此时可采用引导饲养方法饲喂,即产后5~7天开始,给母牛饲喂优质干草和充足饮水,精料每日增加0.5公斤,饲养水平为饲养需要标准的1.2倍,直至泌乳量不再上升为止,然后开始正常饲养。此时,精饲料的喂量应是基础料2.5公斤,每产2.5公斤牛奶增加1公斤精料,精粗比为5∶5。
泌乳中期(产后101~200天)此阶段奶牛采食量增大,饲喂精料量应较前期减少,精粗料比为4∶6,干物质进食量可达体重的3.5%~4.5%。期间奶牛产奶量稳中有降,月减少5%~7%,所以应采取各种有效措施,尽量使产奶量下降缓慢些。
泌乳后期(产后201天至干乳期前)此阶段奶牛产奶量已大幅度下降(每月递减8%~12%),精料给量应适当减少,精粗比以35∶65左右为宜。但在干奶前1个月左右精料给量应增加1公斤左右,以确保满足胎儿发育所需营养。
犊牛饲养期(产后1~6月龄)犊牛出生后1~2小时内应让其吃上初乳,喂量不少于1公斤,哺乳期每日喂乳量10~15公斤。犊牛出生7天以后可开始训练采食特制精料和优质柔软的青干草、青贮料,至犊牛每天能吃到1公斤左右的开食料时便可考虑断乳。一般犊牛长到3个月左右即可断奶。 育成牛饲养期(产后7~18月龄)这个阶段育成牛瘤胃容量大大增加,利用青粗饲料的能力有明显提高,所以
饲养者要利用这一有利时机加强饲养,以获得较大的日增重。每日精料喂给量为2.5公斤左右,粗饲料自由采食。正常饲养情况下,12月龄奶牛便开始出现发情表现,18月龄的育成牛体重可达 300~350公斤,体高达125厘米。
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