野猪的药用价值和经济价值

药用价值

明朝李时珍在《本草纲目》中曾对野猪肉和五脏的药用价值做过很多论述。野猪全身是宝，是营养滋补有效的保健食品。野猪蹄是妇女肌肤和缺奶汁的最佳食疗食品，并能降低和预防人的动脉硬化症。野猪皮可消除人的高度疲劳症和儿童发育不良症。其所含有17种氨基酸、亚油酸C18-2含量比家猪高2.5倍，含有的亚油酸是目前科学界认为唯一的人体最需要和必需的脂肪酸。其含有较高的亚油酸和亚麻酸可做为一种新的保健食品，具有降低血脂有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治，对人体肠道出血症也有明显的疗效。它对人体的生长发育有着极为重要的意义（也是治疗冠心病的特效脂肪酸）。运动员常吃野猪肉能促使爆发力、耐久力。并有野味、保健、经济三大优势。

做为医学实验用猪。其选育目标是：体形小、生长慢、抗病强、健康无病，而野猪本身虽然成年体形很大，但其幼猪体形较小， 生长速度缓慢，仔猪初生重825-1050g，体长285-305mm，所以野猪是培育医学实验用猪的好材料。野杂种猪的组织器官具有独特的医用价值，如猪心瓣早已用于人体，猪皮也可移植于烧伤的病人，现在，又可将猪的肝脏移植 给人类，使病人获得重生。

野猪：特种野猪的生活习性、繁育和饲料选择

经济价值

特种野猪具有瘦肉率高、适应性强、野味浓厚的优点，克服了野生母猪仅在春季发情和人工圈养下不易成活和难以发情等缺点，使之能正常饲养繁殖。其肉香味很浓，具有“野味”的特色，营养丰富、瘦肉率高、脂肪含量低、后腿内的脂肪只有家猪的50%。野猪作为猪家族中的一个新品种以及解决目前家猪生产跌入低谷需转换替代新品种的好机遇作为外向型和旅游经济产品。市场容量大，发展前景十分广阔。随着人们的生活水平提高，特种野猪已成为人们的保健食品。目前，因商品野猪少，故售价高大60元/公斤，但还是受到人们的青睐。特别是广东、深圳地区，人们需求野味量大，故发展特种野猪具有广阔的需求市场。

野猪通过人工的驯养，已适应用普通饲料喂养。特别是它具有杂食性，故成本比家猪低。加上其生猪价格等于家猪的2-3倍，故经济效益可比家猪翻3-5倍。若出售种猪，其经济效益更加可观，这是一条新型的致富之路，已为广大农民所认识。野猪饲养管理简单，适应性广、抗病力强，可以用庭院造圈进行粗放养殖，每天早晚各喂一次精料，上午喂些青草即可，省工省力，不用付出强体力劳动。野猪食性杂，青绿饲料可占日料量的50%以上，饲料消耗低，各种杂草、菜叶、植物根茎、作物秸秆都可以作为它的饲料。野猪5个月成熟，仔猪2月龄可长20-30公斤，其经济效益十分可观。