水蛭俗称蚂蝗,民间又称蚂鳖、内钻子等,为水蛭科动物,是一种贵重的中药材,首载于《神农本草经》,历代本草均有记载,其味咸、苦,性平,有毒,入肝、膀胱经,具有破血逐瘀通经之功效。随着现代生物技术的应用和提高,水蛭素的提取加工和医学临床应用,以及中成药的开发、研制和推广,对水蛭的需求量逐年增多,然而大量生活、工业和农业污水的排入造成天然水域污染,再加上酷渔滥捕,野生水蛭资源严重枯竭,已远不能满足社会的需求,从而导致水蛭药材及药品价格不断攀升。
宽体金线蛭因其个体大、生长快、产量高,成为水蛭人工养殖的首选对象。为了进一步完善大网箱养殖模式,提高养殖技术水平,现根据近年来宽体金线蛭大网箱养殖情况,就其养殖技术进行归纳、总结如下:
1养殖池的建造
宽体金线蛭的养殖对池塘要求不高,一般鱼塘经过改造后都适合养殖,养殖地点建议避开车辆频繁的交通沿线,首选在无噪音、无震动、无污染、环境安静的场所。养殖池大小可因地制宜,推荐窄长方形养殖塘,大小0.2 hm2左右为宜,塘埂高1.5 m,水深0.8~1 m即可。
2放养前的准备
在放养前20 d,将池水抽干,泼洒生石灰1 500~1 800 kg/hm2,彻底消灭敌害和病原体。清塘后3~5 d,施入已发酵的有机肥4 500~6 000 kg/hm2,同时将水位逐渐提高至0.8 m。大网箱的设计为封闭式,采用40目的聚乙烯网片缝制,围圈水域根据养殖池实际大小而定,网箱长宽度比池塘长宽度缩短50 cm,网箱上缘向箱内伸出10~12 cm,防止宽体金线蛭逃逸。同时为便于宽体金线蛭栖息,可在网箱底部放置一些不规则的瓦片,并在养殖池中适量种植一些浮水植物。
3幼蛭的放养
宽体金线蛭当年繁殖的个体,秋季就能达商品蛭的标准,可捕捉加工成中药材。因此,大网箱养殖的苗种可当年自繁自育,也可从附近养殖场购买。幼蛭的放养密度一般控制在90万~105万尾/hm2,放养时间一般在5月中下旬,苗种要求大小整齐、活跃有力、伸曲有度、体质健壮,无病无伤。苗种放养前,要用1%的高锰酸钾溶液浸洗消毒2~5 min。
4投饵
目前,市场上还没有专门针对宽体金线蛭幼稚的配合饲料,因此幼蛭放养初期投放自制开口营养饲料,约半个月后慢慢过渡到鲜活饵料螺蛳。螺蛳要求不霉变、不腐烂、无污染,每3 d投喂一次,投喂量根据气温、密度及摄食强度进行调整。投喂过多则与宽体金线蛭争夺生存空间,过少则影响正常生长。
5日常管理
虽然宽体金线蛭的生命力较强,对环境和水质要求不严,但水环境变化过大同样会影响其生长。野外环境中,宽体金线蛭发生病害的情况极少,但是在集约化养殖条件下,由于养殖密度过高,使其发生病害的几率大大增加。目前,还没有专门针对宽体金线蛭的药物,一旦发病后果将不堪设想。因此,水质调控是否到位是宽体金线蛭养殖是否成功的首要条件,不容半点马虎。养殖过程中应保持每半月全池泼洒微生物制剂一次的频率,确保水质能保持肥活嫩爽。
此外,宽体金线蛭的最适宜生长温度在15~30 ℃之间,水温过低过高都会影响其生长,因此,在春季时期应降低水位,以利于水温升高;而在夏季时期应适量提高水位,以降低池塘水温。同时,在养殖过程中还必须坚持每天早中晚3次巡塘,观察宽体金线蛭的活动、摄食情况,检查防逃设施是否完整,是否有天敌进人,发现情况及时采取措施。
6小结
宽体金线蛭的养殖周期一般为6~7个月,目前采用大网箱养殖模式的池塘平均产宽体金线蛭3 750 kg/hm2左右,相较于小网箱精细化养殖模式而言,虽然成活率和产量略低,但是大网箱养殖模式有效提高了池塘面积利用率,减少了劳动力及管理成本的支出,养殖效益基本持平。另外,由于小网箱在养殖过程中容易造成网孔堵塞,导致水体不通畅,造成局部水体恶化,从而影响水蛭生长,而大网箱不存在水体不通畅这个问题,使得水质调控更为容易,有效降低了养殖风险,非常适合初期养殖者。
(收稿日期:2015-07-06)
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