冬季管理直接影响杨梅翌年的产量和品质。与其它果树一样,杨梅的冬季管理主要是清园,尤其在今年的暖冬天气下,更要加强。现将杨梅冬季管理的具体内容分述如下:
修剪
对未经整形的正常结果树,要先“开小天窗”,即删除上部直立的大枝1-2条,再“内外小调整”,即删去病枝病叶、虫枝虫叶、枯枝、残枝和衰弱枝,疏删树冠内的密生枝、直立枝和重叠枝,剪去树冠外围的无花枝、晚秋梢及两树交叉枝、下部拖地枝。原则上,对树冠上部的枝条“去强留弱”修剪,下部的“去弱留强”修剪。
对已经整形的正常结果树,只要剪去病虫枝、枯枝、残枝、衰弱枝、交叉枝、密生枝、重叠枝和拖地枝等即可,其余枝叶尽可能保留,以保证树体产生足够的光合产物。
对幼年杨梅树,应从第3年开始整形修剪。在距离地面约40厘米处,先留下3个方位的适宜主枝,促发副主枝,逐年向外扩展。内部拥挤的与下部拖地的枝条要及时剪去;外围斜生的枝条要留好或采取拉枝、撑枝的方法促其斜生,以增加外围有效的光合面积,并使树体内通风透光良好。
杨梅树冬季修剪时间以每年的12月份为宜。整形修剪后,要及时将落地枝叶拿到园外清理,特别是病、虫、残枝。
施肥
对每棵正常结果的杨梅成年树,每年冬季应施入菜饼肥2-3公斤、草木灰25-30公斤、硼砂50-100克。杨梅树宜提倡春肥冬施,以便养分缓慢地被树体吸收,增强树体越冬安全性,并可促使翌年春梢提前萌动。
加客土
冬季在杨梅树冠底下加客土,可增加地表温湿度,增强根系吸收能力。客土最好为狼箕底下的黄泥土。在加客土前,应清理干净树冠底下的落地枝叶,或喷石硫合剂。
清园
修剪后,应及时清理杨梅园,以防翌年病虫害大量发生。特别是褐斑病、癌肿病、赤衣病和介壳虫等发生严重的园子。清园药剂可选用波美3-5度的石硫合剂。喷雾时,树干与叶片正反面都要喷到,喷药次数根据病虫害发生程度而定,一般喷1-3次。
石硫合剂可用硫磺粉2份、生石灰1份、水10份配制而成。先用铁锅把水煮沸,然后加入用温水调成的硫磺糊,搅拌并继续加热,再渐次加入块状生石灰继续搅拌,约煮40-50分钟,当药液从黄色变成酱油色(深棕红色)时停火,滤去渣滓即成原液。熬制过程中应不断加热水,补充蒸发掉的水分,使水分保持原量。为保证药液质量,石灰应选用块状、色白、未曾吸水的生石灰;硫磺粉要细;熬制时,先放硫磺,再放石灰。不能用铁、铜、铝等金属容器贮藏原液,最好用陶器,并在液面上加一层油(机油、柴油、煤油皆可),以隔绝空气。稀释液应随配随用。
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