提子烧富农路

在提子园深处，还有一间酒厂，酿的不是龙游人熟悉的荞麦烧，而是从未听闻过的———提子烧。

“老板，你看看我家提子能做烧酒吗？”昨日一大早，小南海镇龙西村的刘树根拎着几串提子来“应试”。老刘有4亩的提子园，已种了三四年，年收5000公斤左右，前两年自卖再加贩卖给小贩，勉强能销完。可今年我县提子园种植面积增大，供大于求，销路遇难题，他便想到来酒厂推销推销。

“行，你放这吧，到时联系你。”老板郭志敬倒也爽快。1964年出生的郭志敬老家就在团石。20年来，郭志敬开物业公司、办幼儿园，这回，他想跨行业做些其它的。平日里，郭志敬是个爱喝酒的人，常在酒桌上和人谈酒品酒。当看到因提子销路不畅忍痛倒田畈的种植户，他一下子有了新想法，“做提子酒！”

说干就干。去年年底，郭志敬就开始筹划，先是请专家，他联系上了浙工大一酿造方面的专家，研制配方，“他们以前也没接触过，这是第一次。”另一边，建厂房和酒窖，招募工人都在有条不紊进行。今年7月18日，郭志敬的酒厂开业，每天一万公斤的葡萄进入了流水线，“脱骨”、发酵、蒸馏……比起酿制葡萄酒，提子烧的工艺和流程相对来说要简单些，采用的是蒸馏技术，出品时间也缩短了。“这对刚进这行的我来说，更适合些。”8天后，提子烧酿出。这一天，郭志敬难掩兴奋，邀请了附近10余位爱喝酒的老乡，就连浙工大的专家也赶来了。见桶内装着如清泉般清澈透亮的提子烧，郭志敬松了一口气，几人端起小酒杯抿了一口，瞬间，大家一致点赞，“醇香爽口。唇齿幽香”“刚酿好的也不涩呢”……

第一次的成功，让郭志敬礼信心大增。经过几次试验，他打算将烧酒的酒精度控制在52至54度间，以保证提子烧的口感和品质。另一方面，他还打算将满身是宝的提子进行利用最大化，如发酵留下的提子籽，进行晒干磨粉，装成胶囊；而余下的葡萄渣，就当做猪饲料卖给附近的养殖场。

现如今，郭志敬的提子烧生产线运作已日趋成熟，到10月底预计酒厂能酿制20万公斤的提子，等到11月初，这杯龙游人没有尝过的的提子烧将正式亮相。

提子的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。