树莓品种及树莓栽培技术

主持人：听众朋友们，大家好！我是田园，欢迎您收听致富早班车节目。树莓桨果柔嫩多汁，色泽诱人，风味独特，是鲜美的生食果品。同时树莓具有多种利用途径，除了供鲜食之外，还可以用来加工制作各种食品，比如说果汁、果冻、果酱，还有果酒等等。目前，树莓在国际市场上相当走俏。在今天的节目时间里，我们邀请到黑龙江农业职业技术学院曲长福老师，请他为听众朋友们介绍树莓品种及栽培技术。现在曲老师已经来到了我们的演播室，欢迎曲老师！

专家：田园你好，听众朋友们大家好！

1.主持人：曲老师，如果农民朋友要想获得高效的树莓栽培技术，我们就先要了解一下树莓对环境条件的要求。曲老师，请您先来给我们介绍一下树莓对环境条件都有哪些要求好吗？

专家：好的。树莓栽培对环境条件有以下要求：

（1）对温度的要求。因为树莓原产地不同，对温度要求也不相同。树莓在北方栽植冬季必须采取防寒措施，以避免发生冻害。高温对树莓也有危害。在高温、阳光直射的条件下，果实容易遭受日灼。

（2）对光照的要求。树莓的栽培品种需要在光照好的地方才能生长良好，生长季节每天至少要有6-9小时的日照时间才能基本满足树莓对光照的要求。

（3）对水分的要求。树莓的根系分布浅，对水分状况很敏感，既不抗旱也不耐涝。栽培区域适宜的年降水量在500～1000毫米之间，并且分布要均匀。

（4）对土壤的要求。树莓对土壤的要求不严格，最适合在土质疏松，含水量充足，含腐殖质多，并且排水良好的壤土或砂壤土上生长。最好是渗透性强，地下水位不要高于1～1.5米。

2.主持人：好的，通过曲老师的介绍呢，我们了解了树莓栽培对温度、光照、水分还有土壤的要求，那下面想请曲老师为我们介绍一下我国哪些地区适宜栽植树莓呢？

专家：好的，我来介绍一下。树莓在我国分布很广。我国目前引进主栽品种为温带品种，从黑龙江、新疆到长江以北，以及长江以南高海拔地区，大部分地区都可栽植。不同地区品种的选择要有区别。总之，凡生长季节气温冷凉、昼夜温差大的地区均可栽植。

3.主持人：好，那我们了解了我国适宜栽植树莓的地区，下面咱们就来说说具体栽培方面的问题了，曲老师，请您先来介绍一下树莓都有哪些种类呢？

专家：首先按果实颜色分类，我们可以将树莓分为四种类型：即红树莓、黄树莓、黑树莓和紫树莓。

其次按结果习性分类，树莓又可分为单季树莓和双季树莓。

单季树莓俗称单季莓，又叫夏季树莓或夏果型树莓。当年生枝不结果，只有在越冬后，第二年初夏才能结果。其特点是果实较大，丰产。但冬季必须埋土防寒。

双季树莓又叫秋果型树莓。当年生枝的上部及顶端在初秋结果。结过果的枝越冬后，第二年初夏在下部又结第二次果。冬季如果将老茎从地面剪除，第二年的秋果产量会更高，还可免除冬季埋土之劳。

4.主持人：听众朋友，欢迎您收听中央人民广播电台致富早班车节目。今天我们为大家介绍的是树莓品种及栽培技术，做客我们节目的专家是黑龙江省农业职业技术学院的曲长福老师。好，曲老师，刚才您介绍根据果实的颜色可以将树莓分为红树莓、黄树莓、黑树莓和紫树莓四种类型，那这四种类型请您分别介绍一下好吗？

专家：好的。第一种类型叫红树莓，果实红色，是栽培最广泛的种类。品种主要有：红树莓、丰满红、菲尔杜德、托乐米、哈瑞太兹、苏蜜特等。

第二种类型叫黄树莓，别名黄马林。当年生枝棕色，茎上被有白蜡粉，叶黄绿色，背面密生黄色茸毛。

第三种类型叫黑树莓，别名黑马林。新梢幼嫩时为棕色，老熟时为紫红色，浆果成熟后为紫黑色，味酸甜，单果重为2克，浆果7月上、中旬成熟，产量高。

第四种类型叫紫树莓，果实为紫红色，是红树莓和黑树莓的杂交种，果实较大。

5.主持人：曲老师，刚才您提到红树莓是栽植最广泛的种类。它的品种包括：红树莓、丰满红、菲尔杜德、托乐米、哈瑞太兹、苏蜜特等等。那下面我们就详细来看一看这些品种的特点，我们先来说说红树莓品种都有哪些特点呢？

专家：红树莓别名红马林。当年生枝条绿色，被覆腊粉，枝条基部有少量软刺。二年生枝条是褐色的。叶背银白色，嫩叶紫红色。果实圆头形，花托上小浆果排列疏松，浆果深红色，甜香味浓，品质佳。在哈尔滨地区7月上旬成熟，抗旱力及发根蘖力强，产量较高，单株丛可结果3千克。

6.主持人：这是红树莓的品种特性，那么丰满红这个品种又有哪些特点呢？

专家：丰满红属于双季树莓类型。株丛较开张，丛高0.6～1米，枝条、叶柄及背部叶脉均着生淡绿色细刺。花为粉红色。易萌发根蘖。果实半圆球形，鲜红色，有光泽，上覆蜡质。平均单果重6.4克，浆果酸甜。在吉林地区，一季果于7月上中旬果实成熟；二季果于8月下旬果实成熟。10月初落叶。

7.主持人：曲老师，刚才您介绍了红树莓和丰满红的品种特性，那近年来我国的一些科研单位也从国外也引进了很多栽植品种，那么这些从国外引进的栽植品种，目前在生产上栽培较多的有哪些呢？

专家：这里我主要介绍四个品种。

（1）菲尔杜德。属于夏果型红树莓，在黑龙江7月中旬果实开始成熟，果硬而紧密，香味浓，高产，单果平均重4.1克，可在东北、西北、华北地区发展，适合鲜食或加工。干旱年份注意灌好封冻水。

（2）托乐米。夏果型红树莓，果肉厚，光亮，色艳，香味浓，采果期长达50天，平均单果重5.4克，是优良鲜食品种。

（3）哈瑞太兹。属于双季红树莓，果硬，色味俱佳，根孽多，该品种成熟较晚，在10月上旬有霜冻的地区，会导致不成熟，如扣上大棚可以延长果期至11月底，适合鲜食或加工。

（4）苏蜜特。属于双季红树莓,果实坚硬，味美，高产，易于采摘、保鲜、储运，8月下旬成熟。

8.主持人：选择优良品种对开拓国内外鲜果和加工市场至关重要，那刚才曲老师也介绍了，树莓品种多种多样，特性各异，有适合不同生态环境条件的品种，也有适合鲜食和加工品种，那听众朋友，您要根据自己生产中的实际需要，来选择合适的自己种植的品种。好，这是树莓品种选择的问题。曲老师，说完了树莓的品种，我们该说说具体栽植方面的问题了，我想知道什么样的苗木是好苗呢？www.nczfj.com/

专家：我以主产区一级树莓苗标准为例：水平根段长≥4厘米，根数≥10条，根基部粗度≥0.3厘米，根长度≥12厘米，根系向四周均匀分布，并舒展；茎高≥80厘米，茎粗≥0.7厘米，红树莓茎浅褐色，黑树莓茎紫红色；芽饱满；苗木无机械伤。

9.主持人：听众朋友，欢迎您收听中央人民广播电台致富早班车节目。今天的节目时间里我们为您大家的是树莓品种及栽培技术，做客我们节目的专家是黑龙江省农业职业技术学院的曲长福老师。好，曲老师，前面您给我们介绍了树莓的品种以及苗木选择的问题，那接下来我们继续说说树莓的栽培技术。曲老师，我们怎样确定树莓的栽植方式和密度呢？

专家：红树莓发生根蘖多，适于带状栽植。带状栽植行距2.5米，株距0.75米，每亩栽356株，也就是每穴栽一株；或行距3.0米，株距0.9-1.2米，每亩栽185-247株，就是每穴栽一株。一般直立型密些，匍匐型的稀些。平地以南北向，地势较高地可等高栽植。

10.主持人：恩，是的，我们应该根据树莓的生长结果习性和便于管理的原则，合理确定树莓的栽植密度。曲老师，那在栽植之前我们要在什么时候整地？整地的方法又是什么呢？

专家：一般秋天整地，整地的程序是：一是用拖拉机平整土地；二是全面深翻25-30厘米，耙平；三是依据密度划线挖定植沟，沟深宽各为50厘米左右，长度一般不超过100米。四是改土施肥，先将表土填进10厘米厚，再把表土和腐熟农家肥，一般100米长沟施入腐熟农家肥1500千克以上，直到离坑口10厘米高，最后用表土填平；五是做土埂，沿着栽植行两侧用底土做20厘米高土埂，浇水将土沉实，准备栽植。土埂一般间隔50-60厘米。

11.主持人：嗯，整地的程序是第一要平整土地；二是全面深翻，耙平；三是挖定植沟；四是改土施肥；五是做土埂。那么地整好了，下一步我们就要确定树莓什么时间栽植最好？

专家：是的。栽植时间一般为春季、夏季或秋季。春栽宜早，土壤解冻即可栽植，一般4月下旬至5月上旬。夏季可在5月末至6月中旬。秋栽在上冻前一个月，也就是9月至10中旬，严冬到来前苗木发出新根，结合越冬防寒，保证苗木安全越冬。

12.主持人：曲老师，那请您介绍一下树莓的栽植方法是什么？

专家：首先按株距挖深、宽30厘米栽植穴；其次将经过消毒的一级苗木放入穴内，这一级苗木放入穴内要事先用1％的硫酸铜溶液浸根3-5分钟，再用清水浸泡2-3小时放到穴内，扶正，纵横对齐，边填土边提苗，踩实，使根系舒展并与土壤紧密结合。深度以原苗根痕与沟面平齐为宜。栽后要灌一次透水，水渗下后封树盘，并将初生茎用土埋10厘米厚，防基生芽抽干。带鲜叶的组培苗，采用遮阴和喷雾栽培，栽前根系沾泥浆，这个泥浆一般用25份的黄土加上3份的过磷酸钙和100份的水混合即可。

13.主持人：听众朋友，欢迎您收听中央人民广播电台致富早班车节目。今天我们为大家介绍的是树莓品种及栽培技术，为此我们请到了黑龙江省农业职业技术学院的曲长福老师。好，曲老师，前面我们共同认识了树莓，也了解了生产中常用的树莓品种，同时还掌握了树莓的栽植方法，那么有关树莓栽培的问题我们就先介绍到这儿。曲老师，树莓栽植好了，那下一步我们要怎样进行管理呢？

专家：下一步就是土壤、施肥和水分的管理。

14.主持人：那么首先就是土壤管理，在土壤管理上我们应该注意哪些问题呢？

专家：一是结合施肥进行土壤深翻熟化，在这里注意黏土地要注意掺沙改良；二是在行、株间及时进行中耕除草，一般生长期除草4-6次，松土深度8-12厘米，同时去掉多余根蘖苗；三是充分利用前两年行间种植多年生牧草、绿肥或矮棵作物，以短养长，增加土壤有机质含量，提高地力。

15.主持人：曲老师，我知道树莓是高产、稳产的小浆果果树，每年要从土壤中吸收大量的养分。那么，下面我们就来谈谈施肥问题，咱们先说说如何施基肥呢？

专家：基肥一般8月末到9月初施，以农家肥为主，混合适量的速效氮肥。施肥量以生产1.0千克果实施2.0千克优质腐熟农家肥计算，每亩施3000千克农家肥，施过磷酸钙100千克。在距栽植行的一侧40-50厘米处沟施，施肥沟深30-40厘米，宽40-50厘米，施后注意灌水。年年交替，不断向外改土，也就是我们说的扩穴、深翻、改土、施肥。

16.主持人：那么土壤追肥的方法又是什么呢？

专家：土壤追肥每年两次。第一次是催芽肥，以氮肥为主，每亩施尿素15千克，促进新梢生长和提高坐果率。第二次在开花后到幼果形成期，以磷钾肥为主，每亩施磷酸二氢钾20千克、硫酸钾10千克，促进基生枝的生长、果实发育和花芽分化。要科学合理使用化肥，氮肥要浅施，磷肥、钾肥要及根深施，施后结合灌水发挥肥效。

17.主持人：曲老师，如何给树莓喷施叶面肥呢？

专家：叶面肥全年喷4-5次。生长前期以氮肥为主，后期以磷钾肥为主。最后一次在果实采收前20天。尿素0.3％，磷酸二氢钾0.3％-0.5％，花期喷硼砂0.1％-0.3％。喷肥时注意时间、浓度和方法。采果前25-30天停用含各种非专业叶面肥，或果实膨大剂。

18.主持人：由于树莓是浅根性树种，对表层土壤含水量的变化非常敏感，所以经常保持表层土壤的湿润是十分重要的。曲老师，那下面请您介绍一下水分管理的内容。

专家：好的。每年灌好催芽水、促梢水、保果水和封冻水。每次施肥后要结合灌水。灌水方法是地面沟灌，沟深一般20-30厘米，宽30-40厘米，当水渗后1-2小时，把沟填平。雨季注意排水。为了保墒，雨后和灌水后要勤松土。

19.主持人：那这里要提醒农民朋友注意的是，树莓园除了土壤、肥料和水分的管理之外，还有一项非常重要的任务就是将树莓上架、引缚，并且要进行一定的整形修剪。

专家：是的。

20.主持人：那么就请曲老师介绍一下怎样为树莓立柱呢？

专家：树莓必须设支架引缚，使用架材因地制宜。木柱粗9-11厘米，长2.3-2.5米；水泥柱厚9.5厘米，宽11厘米，长2.3-2.5米。埋立柱，立柱间隔5米，水泥柱间隔10米，木柱下端涂沥青，立柱埋地下0.5米。宽带栽植，要增加一排立柱。

21.主持人：曲老师，树莓整形修剪要进行几次呢？方法都是什么？

专家：树莓的整形修剪一般一年可以进行3次。根据生产需要有单壁扇形整形和双壁扇形整形。

第一次，解除防寒后，要剪去伤、断、枯、病虫枝和细弱枝，单壁保留健壮结果母枝7-8个，双壁留14-16个，并剪去上部干枯梢尖。上架按10-15厘米间隔呈扇形绑到架面上，就是绑到架的线上。

第二次，在新梢30-40厘米时，每株丛选留7-8个健壮基生枝培养，其余剪掉。

第三次，浆果采收后，贴地表剪去结过果的结果母枝，就是把结完果的结果枝给它剪掉了；对过旺的基生枝摘心，抑制生长，促进成熟，提高越冬性。

22.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台致富早班车。今天我们为大家介绍的是树莓品种及栽培技术，做客我们节目的专家是黑龙江省农业职业技术学院的曲长福老师www.nczfj.com/。好，曲老师，前面您介绍了树莓园除了土壤、肥料和水分的管理之外，还要将树莓上架、引缚，进行整形修剪。曲老师，农民朋友要想获得树莓的高产高效，除了刚才介绍的主要栽培技术之外，我们还要看病虫害的防治效果，那下面我们就再请曲老师给我们介绍一下树莓病虫害的防治问题吧。曲老师，先说说树莓都有哪些病害？应该怎么防治呢？

专家：树莓主要病害有茎腐病、白粉病和灰霉病。在农业防治中要选用抗病品种；秋季和解除防寒后，清扫园地，剪除病虫枯枝、病叶集中烧掉或深埋；合理修剪。

茎腐病发病初期一般5月中旬，7月份最容易发生，要喷甲基托布津500倍液防治。白粉病和灰霉病春季喷一次5波美度的石硫合剂；花序分离期喷50％多菌灵可湿性粉剂600-800倍液，或70％甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液防治灰霉病，7-10天喷一次，连续喷2次。

23.主持人：好，这是树莓病害的防治方法，那么曲老师，虫害又有哪些？我们应该怎样防治呢？

专家：树莓主要虫害：一是树莓穿孔蛾，早春展叶期喷2.5％溴氰菊脂2000-3000倍液。二是树莓蛀甲虫，在成虫出土期用2.5％敌百虫粉剂0.4千克，加入25千克细沙拌匀后均匀撒到地面；及时把被害果实收集销毁。采果前25-30天停用任何农药。

24.主持人：好，有关树莓病虫害防治的问题我们就介绍到这儿。曲老师，到了树莓收获的季节，站在树莓园，放眼望去，红的、紫色的树莓一串串的挂满了枝头，那这个时候果农们采摘树莓应该注意哪些问题呢？

专家：树莓的浆果成熟期不一致，宜分批采收，浆果在7月初开始成熟，延续约一个月。需要注意早晨有露水和雨天都不适宜采收。树莓浆果采收时，用手指轻轻一捏，聚合果即可与花托分离。采收时要由外及里，不要乱抓乱碰，以免损坏结果枝。

结束语：好，听众朋友，我们节目结束的时间到了，树莓品种及栽培技术今天就为您介绍完了，我们感谢曲长福老师的介绍，同时也感谢听众朋友您的收听。如果您需要相关资料，可以登录“中国农村远程教育网”，登录“中国广播网”还可以重复收听我们的节目。如果您对我们的节目有什么建议或者意见，都可以联系我们，写信请您寄到“北京市朝阳区来广营甲一号，中央农业广播电视学校”，我们的邮政编码是100012，两部热线电话010-84903184、84903190。好，今天的节目是由晟羽编辑、石涛制作。听众朋友，下次节目再见！