义乌蜜枣一年两熟种植效益高[每日农经]

[每日农经]一年两熟 大枣量增效益高(20131224)

浙江省义乌市鼎仁果业合作社电话：13588690028

婚礼主持：祝新郎新娘早生贵子！

儿  童：早生贵子！

张  苑：今天来到浙江义乌参加朋友的婚礼，有幸见到了刚从树上摘下来十分新鲜的一年两熟的枣。

哎呀！你听听张苑都说了些什么，说什么一年两熟的枣，这不是天方夜谭吧？

居  民：是一年两熟的枣。

居  民：这确实是一年两熟的枣。

居  民：是刚从树上摘下来的鲜枣。

居  民：前几天我刚去过，附近几座山上都有。

张  苑：其实呀，我和大家有一样的疑惑，这真的有一年两熟的枣吗？

虽说张苑见到了枣，但要验证是不是一年两熟，就得去枣园探究一番。

张  苑：哇！这树上还有这么新鲜的枣。杜大哥，这是冬枣吗？

浙江省义乌市鼎仁果业种植合作社：经理 杜俞乐不是，这是义乌大枣。

张  苑：不是冬枣啊。

杜俞乐：不是冬枣。比北方的冬枣还迟一个月。

解  说：义乌大枣也叫青枣www.nczfj.com/，加工后称南枣，清朝时曾被选为贡品。在我国680个品种当中是重点推广的九大品种之一，1991年，在中国枣品种资源现场观摩会上，被评为制作蜜枣品种第一名。据今，已有1700多年的种植历史。

张  苑：为什么咱们这个枣可以挂果挂这么晚呢？

杜大哥：我们义乌枣是一年两熟的。

张  苑：你是说这个枣是一年两熟的？

杜大哥：对。

千百年来，枣树都是一年只接一茬枣，这已经成为人们共识。这义乌大枣一年却能接两茬枣，这事听起来都新鲜，那它究竟是怎么个两熟法呢？

杜大哥：第一熟是农历7月中旬，那个时候已经摘了。第二熟到现在还挂在树上。

张  苑：噢！现在产量是怎么样呢？

杜大哥：第一熟一亩是4000斤左右，第二熟是2000斤左右。

一年两熟，产量是提高了，那它品质会不会下降呢？

杜大哥：我们的枣子比第一季更好。

张  苑：为什么？

杜大哥：温差一大，日照越长，积累的养份、糖份、营养越充足。

解  说：义乌大枣能做到一年两熟，是它的品种非常特殊吗？是经过了太空育种才有了这个特异功能？还是釆用了什么高新技术呢？

张希盛：这个枣树它有个特点，它花季长，花量多，不断地开花。1、2、3、4、5、6、7、8次。通过整枝打顶、保花保果、肥水管理，二茬枣是5次、六次花坐的果。坐果后，促使营养向果子输送，个子澎大起来，进入成熟期。关键是树要有营养，温度在25度左右。

解  说：枣树在第五次、六次开花时，如果温度适宜，树体营养充足就能坐果。杜俞乐就是在此基础上经过多年的潜心研究才有了这个创新。

杜大哥：我们通过10几年的努力发明了我们义乌大枣的一年两熟这个技术。

因为季节不同，第一茬枣成熟后呈青白色，第二茬枣则变成了紫红色，吃起来也比第一茬枣更好吃。

张  苑：一口咬下去特别的脆，它的果肉非常的紧实，有一股枣的香味，确实有一点点象蜂蜜一样的甜味。很好吃！

杜大哥：哎！不能扔，不能扔。

张  苑：为什么呀？

杜大哥：我一看就知道你不会吃我们义乌大枣，枣核里面有枣仁，枣仁里面的营养很丰富的。

浙江省义乌市林业局：张希盛 高级工程师 义乌大枣里面有双仁，这在全国680个品种里面是少有的。枣核里边含有一种环磷黄灵酸腺苷化学成分。它预防冠心病很有效果。

张  苑：哇！我还是第一次看到枣仁，有点象小松籽，也不苦，有点象杏仁的味道，更多的象核桃，对核桃的味道。

杜俞乐种出了一年两熟的枣，这在当地可成了新闻，因此也引来很多人到枣园来釆摘、品尝。

儿  童：象蜜一样好吃。

儿  童：好吃。

游  客：没想到这个季节还有这么好吃的枣。

游  客：第一次的时候是今年8月份，这次也想来尝尝鲜，不对，是尝尝晚熟的枣。

垂钓者：这里挺好玩的，又可以钓钓鱼，又可以尝尝鲜枣。

除鲜食外，还是加工南枣、蜜枣、南枣露等，加工出来的也成了地道的中药材。

张  苑：大家猜猜，这是什么？葡萄酒？那是枣汁？我先尝尝吧！酸酸甜甜的，而且有一股很浓的枣香味儿。不过，龚总，我怎么喝出了一股酒的感觉呢！

浙江省义乌市鼎仁果业种植合作社：龚鼎仁 理事长 这个就是南枣露，用南枣通过两年发酵，把南枣、枣仁里面所有精华全部都发酵出来了。

据《本草纲目》记载：性味甘，温。归脾、胃经。补中益气，养血安神。主治脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁等症。

浙江省义乌市中医院 张庆平 副院长 南枣的主要功效是养肝补肾，养颜乌发，强心活血，改善微循环。可以治疗身体虚弱，神经衰弱，脾胃不和，消化不良等症。

消费者：日食三颗枣，青春不会老。所以我特别爱吃枣。

消费者：我经常吃，吃完了就来买。

经营者：卖南枣，摇一摇，会响的枣，假不了。

解  说：义乌大枣实现了一年两熟，即増加了产量又错季上巿，价格卖到了 50元一斤，每亩纯收入比一茬枣增加了一倍。

浙江省义乌市苏溪镇青春村：骆映谚 种植户 我这里是5亩地，一亩地赢利两三万块钱，5亩地，就是十来万块钱。

浙江省义乌市赤岸镇乔亭村：冯初八 种植户 我承包了十来亩地，现在有两熟枣子，价格比原来翻了一番。一年下来收入有三四十万块钱。

龚鼎仁：我们这个合作社有社员三十来户，总的面积有3000亩，通过这个一年两熟技术，社员收入也增加了。

鲜枣通过加工成南枣、蜜枣、南枣露王碧荣，远销到国内外。

浙江省义乌市林业局：王碧荣 局长 传统的产业也需要科技的创新，一年可以生产两季的技术己经发展成熟，那么这样产值、产量会大为提高。

张  苑：你看，现在大枣都能做到一年两熟了，说不定在不远的将来很快就能实现一年三熟甚至四熟呢。

浙江省义乌市鼎仁果业合作社电话：13588690028