深翻柿子树盘,蓄水保肥。每年深翻柿子树盘2次,第1次在春季3—4月份,第2次在果实采收后至封冻前。深翻范围从树干至树冠边缘,树干附近稍浅,向外渐深,以防伤根。
柿子树盘覆草。柿子树盘下覆草是改良土壤养分、水分状况的有效途径,是柿子树高产优质的重要措施之一。其好处一是可以减缓树盘下地温剧变,达到保持土温稳定的目的;二是可以减少蒸发和径流,保持土壤湿度的相对稳定;三是可以提高土壤有机质含量。覆草时间在每年3月份。覆草前适量追施氮肥和钾肥,随后浇水然后再覆草,覆草厚度以15—20厘米为宜,覆盖范围在树冠范围以内,但在距树干30厘米方圆内不覆草。覆草后适量星星点点撒土压草,防止风吹和火灾。
柿子树秋施基肥的适宜时间为9月中下旬至10月上旬,这时地温高微生物活动旺盛,有机物分解腐热快,利于根系吸收。肥料以有机肥为主,并配以N、P、K等速效肥料。每株施入土杂肥100—200公斤、人粪尿10—20公斤、草木灰15公斤,并混施尿素0.5公斤、过磷酸钙4公斤。采用条沟施或环状沟施,沿柿子树冠外缘挖50厘米宽、60厘米深的条沟或环状沟,将表土和未腐熟的作物秸秆放入沟底层,将腐熟的土杂肥和细肥混合后施入20—30厘米的土层内。不管用那种方式施肥,腐熟农家肥和细肥均不可施得过深,以免影响肥效。
柿子树每年追肥2次。第一次在春季3月份,结全树盘覆草进行;第二次在7月下旬果实迅速膨大期进行。追肥以速效肥为主,前期以氮肥为主,后期以钾肥为主。并配以适量磷肥。有灌溉条件的按时追肥,无灌溉条件的可以根据天气趁雨追肥。一般按柿子树冠大小,每株挖若干小穴,施入化肥后用土填平即可。追肥数量应根据树冠大小和负载量具体确定,一般成龄柿子树株施氮肥0.5—1.5公斤,钾肥0.5—1公斤,磷肥0.25—0.75公斤。生长季节结合喷药用0.5%尿素、200倍磷酸二氢钾或光合微肥等进行叶面喷肥3—4次。
在生产中柿子树往往疏于修剪,让其自然生长,造成上强下弱,光照不良,内膛光秃,结果部位外移,产量降低。在修剪上应掌握少短截,结果之后快回缩,长放枝条不可多的原则。
冬季修剪以轻剪为主,要疏缩结合,调整骨架,改善通风透光条件。要疏除部分过密枝、细弱枝、重叠交叉枝、病虫干枯枝,注意回缩多年生衰弱大枝,刺激发生新枝。短截小枝,促使副芽萌发成枝。
夏季修剪掌握疏、摘、刻芽、环割相结合的原则,即疏除大枝和内膛过密、继弱、位置不当的新梢,留下的枝条由于改善了光照和营养条件,容易成花结果。发芽前对一年生旺枝进行刻芽,促发中短枝,对刻芽发出的新梢和其他枝条于30—40厘米时进行摘心,弱枝摘心后,顶部易形成花芽,强枝摘心后,发出的二次枝,当年可形成花芽,次年结果。为提高坐果率,在花期对大型辅养枝要进行环割。
秋季拉枝。一年中拉枝最好的时间是9月份,但在夏季5—6月份枝条生长旺盛的季节,可对直立旺枝随时进行拉枝,对旺长新梢进行拿枝。9月份拉枝主要对象是主枝和辅养枝,基部主枝开张角度应在90°左右,小于70°向下拉,大于70°向上拉,方位不适当向左或向右拉。注意此类大枝不要硬拉,易劈裂,正确方法是背后3锯,然后用脚蹬住基部,双手向下慢慢拉,最后固定,对上部主枝和侧枝一律拉平。
柿子树主要虫害是介壳虫、柿蒂虫、柿毛虫等。病害主要有角斑病和圆斑病。 综合防治措施:①初冬季节彻底清理果园,摘除残留树上的柿蒂,清扫柿子树周围的落叶、病虫果、病虫枝干等,可把圆斑病、角斑病、柿蒂蛾等病虫越冬场所除掉,减少来年危害。②冬季刮除树干、大枝上的老粗翘皮并集中销毁,刮皮后树干涂白,可以消灭柿蒂虫、草履介壳虫。③化学防治,柿子树发芽前树体要细致地喷洒1遍5波美度石硫合剂,6月上旬至8月上旬交替喷多量式波尔多液、代森锰锌、甲基托布津等进行病害防治,并根据虫害发生情况,及时喷药防治。
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