海南山竹也很甜

我们很多人都见过山竹，也吃过山竹，可是山竹产自哪里，山竹果又是怎么长出来的，有些人或许就不一定知道了。

山竹是产自热带地区的珍稀果种之一，其果实果香浓郁、香甜脆滑，又誉为“果中皇后”。山竹种植时间长、环境要求严格，从种植到结果一般需10年之久。榴莲性热、山竹性凉，在泰国，人们都将“榴莲”和“山竹”称为夫妻果。

现在市面上销售的山竹主要来自泰国、越南等东南亚国家，大家或许不知道，在海南的五指山、保亭也有山竹种植，并有部分山竹树已经挂果。

近日，《旅游周刊》记者来到五指山一山竹基地，这里已经有少量山竹果成熟了，果农正在山上采果，一箱箱新鲜山竹被抬下山。五指山市毛道乡副乡长陈华锋说，受去年台风“海燕”影响，五指山山竹果基地遭受重创，再加上今年年初持续低温，也影响到山竹产量，预计今年产量只有2万多斤，而去年有15万斤。

“山竹果在没有成熟前是青色的，当果实变成粉红色就可以采摘了，再放几天，外壳变软，就可食用了。”山竹果基地相关负责人告诉记者。

据了解，目前，五指山市山竹种植面积600亩左右，挂果面积350亩，保亭种植面积2000亩左右，挂果面积不到100亩。由于保亭海拔稍低，今年的山竹果采摘已经接近尾声。

海南的山竹种植历史可追溯到上世纪60年代，1960年，海南省保亭热带作物研究所从马来西亚引种山竹回国，当年7月定植在保亭热带作物研究所标本园内，1968年2月开始开花结果，果实6月下旬成熟，是海南最早引进的山竹树之一，该株山竹树生长旺盛，果实近球形、果肉白色透明、清甜、多汁、种子较少，是不可多得的山竹树优良株系。8月23日，记者在海南省保亭热带作物研究所热带植物园内，见到了这株山竹子母树，树高十几米，枝叶茂盛，不过，树上已经见不到山竹果。

山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。对平时爱吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好的人，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。

山竹果虽然营养丰富、美味香甜，但也要适量食用，体质虚寒者不宜多吃。

特别要提醒的是，吃山竹果的时候，一定要注意不要把紫色的山竹果壳汁弄到衣服上，很难清洗的。