莱芜青年带乡亲发山楂财

莱芜青年亓宪瑞被团中央授予“全国农村青年致富带头人”称号。来自莱芜大南山的农村青年，放弃了在南方大城市的优质生活，选择回乡创业，如今已成立山东万邦食品有限公司，并带动着15家合作社，累计带动上万人次参与山楂加工产业。16日，记者走进万邦，深入了解亓宪瑞如何实现人生转变，创业成功带动村民致富的故事。

初入职场牛刀小试 欲带莱芜特产入沪

1997年，亓宪瑞考入上海师范大学学习电子工程专业，2001年毕业后亓宪瑞留在了上海一家外资企业当起了上班族。亓宪瑞说，一次偶然机会他看到了在地铁站卖煎饼的东北阿姨，120g一包的煎饼，一天能卖两千多袋。“既然煎饼在这里卖的这么好，为什么不把我们莱芜的特产也引进到上海来呢？”亓宪瑞萌生出将莱芜煎饼带到上海销售的想法。

有想法即付诸行动，亓宪瑞决定边上班边开店，于是在上海的南北干货市场租了一个门店，“当时在市场上经常举办干货展销会，我就想结合咱莱芜当地的农产品来销售，”但是很快亓宪瑞就认识到，批发和零售不一样，上海商品的零售条码费用很高，但他做的批发却得不到盈利。后来，亓宪瑞又想到了卖花椒，但是因为莱芜花椒的品种问题，在上海市场中与四川、山西的花椒相比并不占有优势，这次尝试并不顺利。

试水山楂“南下” 为创业“交学费”

初涉商海即遭碰壁的亓宪瑞，开始留意并收集上海人的喜好，后来，他碰到一位卖花茶的老板，发现南方人都爱养生，日常生活中也有喝茶的习惯，于是亓宪瑞想到了老家出产山楂却没有市场，可以将老家的山楂加工后带到上海销售。2005年，他找到一个上海商人，开始做山楂代加工的生意。

之前莱芜村民销售的山楂干，都是靠太阳晒然后再销售给批发商，一旦遇到连续的阴雨天气，批发商收不到货而且山楂片会变质影响村民收入。“2005年之前，生产山楂干还是没有摆脱靠天吃饭的局面。”后来，亓宪瑞想到了给山楂脱水，但是脱水山楂成本高，市场销售价格也随之上涨，消费者能否接受让亓宪瑞十分顾虑，这个顾虑一直萦绕在亓宪瑞心中，使他迟迟不敢继续向前一步。“2005年到2006年，基本没有赚到钱，就算是为自己‘交学费’了吧。”

回乡创业代加工 莱芜山楂南方受捧

2006年，已经辞职一年的亓宪瑞开始尝试一下脱水生产山楂干。天然晾晒的山楂干市面上卖1.5元左右一斤，而经过脱水的山楂干一斤却要卖到3元多一斤，出乎意料，消费者十分乐意接受，脱水山楂干收到了很好的效果。南方天气潮湿，天晒的山楂容易发霉，且南方人本来就有喝山楂干泡水的习惯。亓宪瑞做的是山楂干的代加工，一斤提成为0.5元钱，但由于对成本的核算出现失误，亓宪瑞细算一年下来几乎没有盈利，可这让整天在南方市场继续寻找出路的亓宪瑞看到了更大的市场商机。

终于在2007年，亓宪瑞决定回到家乡自己做山楂生产，“当时也是破釜沉舟，不顾别人的看法了，一心只求突破。”

想创业资金是关键，期初亓宪瑞只能先赊老百姓的山楂进行加工，一年十几万斤左右的产量，后经过不断改进生产工艺和外出扩大山楂收购量，产量不断增加而且山楂干在南方卖到了十块钱一斤，市场效果非常好。这让亓宪瑞认识到，要想占有市场，还是要从产品质量上下功夫。认准了这一点，亓宪瑞开始对产品质量实行狠抓严控，山楂生意越做越好，到2009年，山楂加工的产量翻番达到了一百五六十万斤，员工的人数也达到两三千人。2011年，亓宪瑞成立了莱芜万邦食品有限公司，带动了整个莱芜的山楂种植和销售。山楂干产量的不断增加，山楂源也不断扩展，“在全国其他产区的山楂还没开始卖的时候，莱芜的山楂已经卖光了。”亓宪瑞说道。

产品创新求突破   做电商拓展市场

自己的产业不断做大做强的同时，亓宪瑞也始终不忘寻求创新，让自己的产业无论从品质还是管理上都始终跟上市场的需求。

2007年之前，莱芜百姓认为山楂用途不广，产量也不高，外来收购价只在两、三毛钱一斤。而亓宪瑞收购山楂后做成山楂干，将收购价提高到七、八毛一斤，迅速提高了老百姓的种植热情，山楂种植面积也扩大，在合作社的统一管理下亩产量也比之前有了较大提高，受益农户达到五千多户，种植山楂的大户每年甚至能增收五、六万元。

秋冬季时，莱芜农村的妇女劳动力都处于农闲时期，亓宪瑞想到了能否在冬季进行山楂加工，为闲置的劳动力提供闲时在家门口打工的机会。到2014年，已经累计接近一万人从事过亓宪瑞的山楂加工行业。同时，亓宪瑞还在当地的山楂种植地成立了合作社，到今已带动了15家合作社，共有社员600多人，山楂种植面积4000多亩，老百姓都说，“在街上很难找到闲人”。谈到这里，亓宪瑞感慨的说道：“在这里也激励正在奋斗的年轻人，只要看准一个行业坚持下去，一定能得到认同。”

除了做山楂干外，亓宪瑞也围绕山楂进行深加工，开发多种以山楂为原料的产品，往多元化方向发展。山楂既可以食用，也能做药用，亓宪瑞做起了山楂的深度开发，成为第一个将产品打入北京同仁堂的山楂制品企业。针对山楂药食同源的特性，亓宪瑞与外地企业合作开发了养生的山楂酒，还有山楂醋、山楂叶茶等产品，找到了新的赢利点，也为更多的村民提供了就业平台。2014年，万邦成功申请了山楂干绿色食品认证。在山楂行业还没有统一的标准情况下，万邦第一个制作了山楂干企业标准，建立起行标。

看到很多企业通过经营电商进行产品销售，亓宪瑞也带领万邦公司做起了线上B2B、B2C销售，与知名网购平台及大型超市都建立了合作，并将线上线下的销售结合起来，并且获得了省电子商务示范企业。一路走来，亓宪瑞和他的公司一直走在创新的路上。

被问及获得“全国农村青年致富带头人”的感受，亓宪瑞说自己很高兴，也很珍惜这份荣誉，“希望能为农村青年致富做出榜样，真正为本地百姓收入带来可持续性的增加。”

山楂的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。