河北省首家山楂红酒生产企业在承德兴隆建成投产

日前，河北省首家山楂红酒生产企业——承德仙泉果露酒有限公司在兴隆县北营房镇建成投产，成为该县推进山楂产业化的一个新亮点。

山楂又称红果，富含山楂酸、苹果酸、柠檬酸、黄酮类以及钙、铁、磷、钾等矿物质和微量元素，有帮助消化、增进食欲、止血防暑、清新提神的功效和软化血管、降低血压和增强心肌的功能，具有很高的药用价值。兴隆县地处京津唐承四市结合部，有数百年的山楂栽培历史。全县拥有山楂栽植面积12万亩，年产山楂18万吨，产量稳居全国县级之首。

依托丰富的山楂资源和紧邻京津的区位优势，近年来，兴隆县按照产业化的经营思路，积极推进山楂的精深加工，为此，该县制定了用地、税费、基础配套、奖励激励等一系列优惠政策，全力搭建投资平台。经过积极招商，承德仙泉公司投资1000多万元，在该县北营房镇山楂工业园区建设山楂红酒加工企业，选用当地优质红果为原料，通过清洗、破碎、榨汁、发酵等传统工艺与现代科技相结合研发酿造出山楂红酒，使其既保留了山楂中的营养成分，又具有独特风味。公司生产的“仙灵泉”牌山楂红酒系列产品，填补了河北省山楂红酒的市场空白，企业年设计加工山楂5000吨，生产山楂红酒3000吨。产品一经推出，就深受消费者欢迎，目前，山楂红酒已销往北京、上海、广州等十几个大中城市，市场前景十分广阔，企业也被授予市级农业产业化龙头企业。