“相比去年,这些红富士的价格已经下降了许多。”上述商超工作人员透露,去年,相同品质的精品红富士每斤售价在10元以上;而规格较小、品相一般的红富士也需要每斤8元左右。
据了解,现在泉州市面上销售的红富士新果主要来自陕西、甘肃等地。山东红富士苹果目前还在采摘收购的过程当中,与消费者见面还要过上几天。预计10月下旬,各产地的红富士苹果会大批量地涌入泉州市场。与此同时,新上市的红富士苹果,终端零售价下降的背后,是产地果农的收购价、水果批发商的批发价相较于去年有了较大幅度的下滑。
“今年红富士苹果批发价‘大跳水’已是不争的事实。”泉州市果品协会会长许维健坦言,去年规格为80㎜的红富士苹果,批发价每斤为4元多,而今年,相同规格、相同品质的红富士批发价则为3元多,价格便宜了近一元,降幅达近3成。批发价降低的主要原因是产地收购价有所回落,尤其是红富士统货收购价降幅较为明显,但是品质较好的红富士新果,收购价回落并不明显。比如规格在80㎜、个头中上、苹果表面有条纹的、果型端正,每斤的收购价仍要4元左右;而同样规格、苹果表面没有条纹、品相普通的,每斤收购价在3.2元左右。
禾富农贸市场一位水果批发商告诉记者,按照惯例,红富士苹果成熟采摘之后,收购商会将红富士苹果分规格、按品相包装好,放入冷库保存,以备接下来一年时间里红富士苹果的销售,直到下一年新果上市前。“但是目前产地以现摘现卖居多,产地收购商大多只是将新采摘的红富士苹果按照规格分类,没有套袋、包膜等后续包装,连筐一同卖给水果批发商,节省了包装费和冷藏费用,囤货惜售现象比去年变少了。当然一些品质好的红富士,产地仍会先送进冷库。”
“今年红富士苹果价格持续走低的原因是多方面的。”许维健认为,一方面,今年苹果是丰产年,苹果产区整体的气候条件较好,除了局部旱灾、雹灾之外,没有遇到大的气候和病虫灾害。有数据显示,今年全国苹果产区同比增产8%左右,是3年来最大增幅,同时整体质量情况好于往年。量大、质优将是今年苹果的主要特点。另一方面,去年苹果收购价较高,产地收购商出现了囤货惜售的现象,导致红富士苹果库存大量积压,最终却是积货难消。除此之外,整体经济下行,对水果的消费或多或少造成一定影响。
据了解,日前,中国果品流通协会发布了一份关于2015年国内苹果产销形势分析报告,该报告分析,2013年苹果后市价格一路走高,部分产区出现减产,受此影响,到了2014年,苹果收购价格比2013年上涨了近4成,创下历史新高。不少储果商见获利颇丰,纷纷大量囤货,从而更让当时苹果收购价格居高不下。最终带动出库价格、市场零售价格水涨船高,但是高售价带来的是销售难以拉动和库存积压。数据显示,到今年6月中下旬,苹果库存同比增加3成以上,苹果的出库价格开始出现松动,一路走低甚至出现价格倒挂,一些储果商出现亏损。
许维健告诉记者,事实上,从今年下半年以来,一些水果批发商已经感觉到了库存难消的压力。泉州整体市场交易量只增长了10%至20%左右,市场的供应量却远远超出了这个数。原先在华洲水果批发市场只有153家左右的商户,而搬到新批发市场即禾富农贸市场后,商户增加到370家。
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