苹果的营养价值很高,维生素的种类也很丰富,随着生活节奏的加快,很多上班族选择早上吃苹果,而也有很多人选择晚上吃苹果,到底什么时候吃苹果最好呢?
我们经常听到一句关于吃苹果时间的比喻,“早上金苹果,中午银苹果,下午铜苹果,晚上烂苹果”,也就是说早上吃苹果是最好的,这是因为,苹果含有大量糖类,人在经过一晚上的睡眠后,早起时供应大脑的肝糖耗尽,这时吃苹果可以尽快补充糖类。而且,早上吃水果,各种维生素和营养成分更易被吸收。苹果空腹吃还可以助消化,具有的提神效果也比咖啡更有效。
很多人认为饭后吃苹果才是良好的习惯。但是近来研究发现,其实这并不科学,饭后吃苹果容易被先吃下的食物阻滞于胃中,出现胀气、便秘等症状,给消化带来不良影响,而且苹果中的鞣酸和蛋白质结合生成不不易消化的鞣酸蛋白质,更会是肠胃发胀。
而饭前吃苹果的话,苹果里的苹果酸对消化有促进作用。
可选午餐、晚餐的一个小时之前,或者是两餐之间,因水果的养分大多是水溶性的,容易被吸收,所以吃下去的苹果营养成分,到了肠胃可很快被消化吸收。
饭前吃苹果还有一个好处,就是有助于减肥,因为相同份量的苹果比起其他食物热量较低,所以饭前吃苹果能让胃部有饱足感,这样相对就会减少其他食物的热量摄取,对于想要瘦身的人很有帮助。
而饭后吃苹果,因为胃里面还有其他食物等待消化,苹果只好排在后面消化,不仅达不到营养成分被良好吸收的效果,还容易造成消化功能的混乱。
睡前两小时最好不要吃苹果,因为你休息了而胃得不到休息,胰岛素还在分泌,长期下去容易得糖尿病。
最好选择早上吃苹果,切记不要饭后马上吃苹果,以及晚上吃苹果,这样做不仅吸收不了苹果的营养,反而影响消化功能。
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