橄榄的果实从经营销售加工方面分“嫩子青果”、“伏子青果”、“秋子青果”、“冬子青果”。用于繁育苗木的青果种子为“冬子青果”,又称“冬水青果”、“冬水货”。在“立冬”后10~20天采集种果,堆沤数天至肉质及果皮自然腐烂即可脱去果肉,或用袋子装好沤数天后,放入缸内用7~10℃水浸泡2~3天取出种子,洗净晾干后进行层积处理,于翌年2月下旬至3月中旬播种。
①育苗时间。橄榄种子核壳坚硬,不易破裂,播种前需先进行浸种和催芽处理。于“立春”至“雨水”之间将上年采集的种子进行室内沙床层积催芽处理。为了管理方便,催芽沙床宽度一般在1~1.5米之间,堆沙高度10~1.5厘米。这样有利于种子胚根受阻,促发侧根生长,提高乳苗排栽成活率。
②浸种催芽。将种子用水清洗残留果肉,去除不饱满和病虫害种子以及损坏了的种子之后,用30~40℃温水浸种1~2天,有助于硬壳开裂,使胚充分吸水,以早萌芽和提高发芽率。浸种时,要经常搅拌,每天换水一次,以免因氧气不足使胚受害。催芽时将种子侧卧在沙床上,使青果核的三条缝合线与地面平行,以利于胚根和胚芽的顺利生长,不致发生弯曲。播种时深度宜浅,用沙刚好盖没种子为度,然后喷水保持湿度达80%,以促使种子发芽。
橄榄苗主根发达,侧根少,单宁含量高,大苗移栽不易成活,生产上均采取幼苗移栽,俗称乳苗假植。即待种子出土长出真叶,有2~3厘米左右时在苗厢中假植幼苗。其种子为多胚性,一粒种子会发1~3根乳苗,且多数是发2~3根独立乳苗,需进行排栽,以减少种子使用量,降低成本。
①苗厢准备。橄榄苗期怕霜冻,忌积水,苗地宜选地势开阔不易积聚冷空气、排水方便、土质疏松的沙壤土。苗厢整理成厢宽1米、沟宽40厘米左右的低畦茶盆形,以利于保水保湿和施肥。开厢后每亩施入多效肥100千克、磷肥80千克与泥土拌和均匀,整细整平厢面后用地膜覆盖厢面,以防杂草生长和土壤板结,保持土壤湿度。
②排栽时胚芽标准。待乳苗长出3~5厘米左右,真叶转绿前进行排栽。这时主根和须根都不太发达,移栽成活率最佳,也是达到苗齐苗壮的关键。
③排栽密度及方法。为了充分利用土地和今后除草、嫁接等管理方便,排栽密度按株行距20厘米×20厘米开窝较为适宜。催芽1个月左右,待乳苗长至3~5厘米时,选出合格整齐的乳苗移栽于苗厢中,即为排栽。排栽时,要求保全主根,不能损伤主根,须根与沙土须贴实,并把各片真叶剪去三分之二,栽后立即喷足定根水,成活率可高达90%以上,否则成活率极低。排栽后,加强田间管理,根据天气情况搭设遮阳网或阴棚适当遮荫;夏秋季遇干旱天气及时灌水抗旱,雨季做好排水工作;10月下旬至11月上旬即可盖薄膜小光棚,保证橄榄幼苗安全越冬。
①播种催芽的肥水管理。在室内沙床催芽阶段,种子胚内自身营养比较丰富,不需施肥。但种子核壳坚硬,不易破裂,需要吸收大量的水分,才有助于硬壳开裂,使胚充分吸水,以早萌芽和提高发芽率,且河沙保水力差,每天上午应喷水一次,保持沙床湿度达80%,直至排栽时为止。
②排栽后的肥水管理。乳苗排栽后约经两个月,开始发根生长,需从外界吸收营养物质,此时,可喷施低浓度“云大~120”等叶面肥一次,以后每月喷施一次叶面肥和施一次稀薄粪水,至10月让施入垃圾或猪牛粪做基肥,以满足苗木正常生长所需大量营养。
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