甘蔗这种食材在我们生活中是比较常见的,它不仅可以直接用来食用,而且还可以用来制作白沙糖等糖类,所以对于甘蔗这种水果的营养价值我们在生活中是应该要知道的。
甘蔗糖分较高,必然会产生热量,所以尽量晚上不要吃太多。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的,极易被人体吸收利用。其含糖量十分丰富,约为18--20%。 但甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。
总之不要太贪吃就行了。否则这么高的含糖量真的会发胖哦。尤其是晚上不要多吃。 中医上认为,甘蔗有滋补清热的作用,对于治疗低血糖、便秘、反胃呕吐、肺燥引发的咳嗽、气喘等病症有一定疗效,还能缓解咽喉疼痛。但是,有慢性胃炎、胃溃疡以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用。
甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量达12%。此外,经科学分析,甘蔗还含有人体所需的其他物质,如蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。
另外,甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸,以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中,雄踞“冠军”宝座。 我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘。引外,甘蔗还可以通便解结,饮其汁还可缓解酒精中毒。
对于文章介绍的晚上吃甘蔗会变胖这个观点,相信大家现在应该可以理解了吧。我们都知道晚上吃一些含糖量比较高的食物,会导致我们的身体产生热量比较多,如果没有及时的消耗这些热量,就会转化成脂肪或者糖类储存在我们的身体中。
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