庄稼地里的冬枣专家王福田

他就是富源街道车王村枣农——王福田。尽管收获的第一批冬枣产量不尽人意，但王福田对前路信心满怀

1999年之前，王福田像其他农民一样，是一名整天在黄土地里摸滚，靠种植玉米、小麦、棉花等作物谋生的庄户汉，每年看天吃饭，靠地收成，辛苦劳累一年，却收入不了几个钱。怎样摆脱这种窘迫的生活状况呢?老王一直在寻思着。1999年，全区大面积推广冬枣种植，时任村委会会计的王福田成为车王村里的第一批枣农。

冬枣种植需要诸多程序，从栽种到结果，最少需要三年的时间。此前没有任何冬枣种植经验的王福田只能从零开始，慢慢摸索，仔细琢磨。由于缺乏技术经验，老王家的冬枣树直到第四个年头才第一次结果，这年的产量让老王的心凉了半截：15亩枣树一共只结了3000斤枣，亩产200来斤。当年全区冬枣的平均亩产在2000斤左右，那一年，老王的冬枣一共才卖了8000元，还不如种庄稼收获多。

“当时着急是着急，可并不后悔当初的选择。种得不好，说明咱知道得太少。我能种好粮食，也一定能种得好冬枣!”王福田自信地说。

十本《冬枣日记》记录十年苦心钻研摸索历程

为了学习先进的冬枣种植经验，王福田经常蹬着自行车到80多里路之外的下洼镇学习。在那里，他向别的枣农求教，跟着专家组学习，每天要转五六个枣园，当天来回，全靠自行车和一双脚板。除此以外，王福田自己还蹲在枣园里不分黑天白夜地忙活，摸索管理技术，积累种植经验，将所学的心得一一记录在册，写成了数本《冬枣日记》，为他的冬枣种植积累了第一手的丰富资料。功夫不负有心人，两年以后，老王家的冬枣亩产量从最初的二百来斤发展到了千余斤。

合理施肥、控制亩产是塑造精品冬枣的诀窍

目前，全区冬枣种植面积约50万亩。王福田家的这20亩普普通通的土地上，怎么就能结出如此饱满均匀、酥脆甘甜的冬枣，并在五届赛枣大会上四次夺冠？在王福田开来，要想种出好冬枣，除了技术方面的投入外，最重要的就是有机肥的施用和控制亩产量。

“如果施化肥，冬枣的有机质不足，含糖量会受到影响，枣的口感也不会很好。如果选用有机肥料就可以弥补这一点。另一点就是控制亩产。我一直觉得，产量高、数量多未必出好枣，现在我的枣园亩产基本维持在1800-1900斤，尽量不超过2000斤。”除去给枣树施肥、打药，盛花期树干“开甲”以及秋季收获等工作量大时才雇工完成，现在枣园的日常管理基本是由他和老伴两人来照料。“人的精力有限，所以与其‘广种多收’，还不如把更多的心思用在提升现有冬枣的品质上来。”老王说，他的枣不需要多多益善，只要个个都是精品。

“四冠王”光环照耀下，王福田更加专注于冬枣的品质并且不断传播经验

“随着时代的发展，人们的对冬枣品质的要求越来越高，检验检测手段也越来越严格。种植冬枣时绝对不能像最初那样蛮干了，既要讲科学，还要动脑筋。”老王说，“通过赛园、赛枣，自家冬枣的品质能够得到大家的认可，这是我最欣慰的事情，这说明他的辛劳没有白费。甭管是购买还是来我园子里采摘，只要大家喜欢，我就会加把劲，让我种的冬枣一直甜下去!”2009年，王福田被市委组织部、市农业局评选为“滨州市乡村之星”。

王福田年年获奖，不少枣农慕名前来请教冬枣种植经验，他总是毫不保留、倾囊相授。2014年，在沾化区第七届“林茂杯”赛枣大会上，富源街道车王村有四名枣农获奖，其中特等奖1名，一等奖2名，二等奖1名。值得一提的是，在过去举办过的七届赛枣大会中，车王村年年都有枣农入围特等奖，成为名符其实获奖专业户。

冬枣的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。