哥斯达黎加菠萝生产和出口下降

2015年哥菠萝出口量预计减少11%，已有近500名农户脱离了菠萝种植业，种植面积减少了近5000公顷。造成哥菠萝减产的主要原因是自2014年7月以来北部及加勒比等地主产区降雨成灾所致，此外，成本攀升、美元坚挺、本国竞争力下降也是重要原因，导致许多菠萝农改种根茎作物、胡椒或从事畜牧养殖业。据哥斯达黎加贸促会(Procomer)数据显示，菠萝出口额自2014年1-7月的5.29亿美元下降到2015年同期的4.79亿美元；出口量从125万吨下降到115万吨。

2013年，哥菠萝种植面积曾达到峰值的45000公顷，目前为38000公顷，其中91%的种植面积超过100公顷。菠萝是哥第二大出口经济作物，2014年，创收8.65亿美元（第一大出口作物是香蕉，出口额为9.05亿美元），种植户达27000名。业内人士认为，菠萝产量和出口双降的情况或将持续到2016年中旬。

2000年至2006年是哥斯达黎加菠萝产量迅猛增长的高峰时期，农户种植热情高涨，催生了菠萝收购、包装和出口的产业链企业，但2008年经济危机对哥菠萝种植业冲击严重。目前，哥发展组织联合会及国家保险协会已开始为小型种植户种植菠萝发放信贷。 

菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。