海南有望解决槟榔烘烤污染问题

商报记者从2015年“冬交会”上了解到，这一问题有望彻底解决。由海南、湖南两省科技厅槟榔产业科技合作框架协议的推动下，以海南联合槟榔产业工程研究中心为平台，湖南农业大学专家和海南相关企业合作，成功研制出了一款环保安全节能型槟榔黑果烘烤设备在“冬交会”上亮相。

现实我省“榔烟”又闻四起之声

今年槟榔烘烤季节，连续不断的槟榔烘烤环境污染事件纷纷被媒体曝光，不少候鸟和游客纷纷抱怨：没想到躲过了内地雾霾，来海南又遇上“榔烟”，对洁净海南形象形成极大的负面影响......为什么槟榔烘烤环境污染问题屡禁不止?

近年来，省委省政府大力推行的槟榔烘烤“绿色改造”对农民增收、减少环境污染和缓解产业矛盾成效显著，但是，已经建成的设备技术上只能烘烤白果，无法烘烤黑果，而黑果具有独特风味，也更有嚼劲，历经数百年，消费者已经形成固定的消费习惯，在槟榔主要刚性消费市场湖南省，一直占80%以上市场份额，且黑果耐贮藏，贮运成本低。长期以来，黑果土灶烘烤集中在主要交通干道周边，土灶烘烤过程产生大量烟尘并直接排放，对周边环境造成极其严重的污染。近年，土灶烘烤虽遭严厉打击，槟榔黑果原料供应量减少，黑果市场占有率被迫降低，但政府采取强制拆除措施打击三年后，土法烘烤逐步向偏远地区转移。

根据海南省农业厅统计，截止2014年底，我省传统槟榔烘烤土灶还有一半约86562个。湖南省槟榔食品行业协会认为，黑果仍然保持约50%的市场占有率。因黑果市场行情火爆，目前土灶租金看涨，每烘烤1斤鲜果租金0.2-0.4元，而且土灶建设成本低廉，只要存在市场需求，可随时搭建，与购买设备相比成本较低。事实也证明，仅仅靠打击无法从根本上解决问题。

根治湖南海南联合研发设备满足科技要求

为彻底消除传统土灶烘烤对环境严重污染，同时解决槟榔黑果有害物残留问题，满足目前黑果市场对环保安全型黑果烘烤设备的急迫需求，在海南、湖南两省科技厅槟榔产业科技合作框架协议的推动下，以海南联合槟榔产业工程研究中心为平台，湖南农业大学专家和海南相关企业合作，成功研制出了一款环保安全节能型槟榔黑果烘烤设备。该设备经过海南省环境监测中心站监测(琼环监字2014-WT-114)，各项废气排放指标合格，黑果经检测有害物残留达标，并获得了十多项国家专利，是目前唯一能真正做到环保又符合食用安全要求的黑果烘烤设备，而且工艺成熟、烘烤成本低、成品率高，操作自动化，具备了在全省全面推广的条件。

据了解，该设备充分利用现代环保科技和互联网技术，后台可以实时采集每台设备的定位信息、技术状态参数等，对每台设备进行远程监控和线上服务，特别是内置独家研发的烟尘处理系统，防拆技术，确保烘烤户无法停用环保系统，否则设备将远程自动报警并整机停止工作。

槟榔黑果烘烤设备前景：

业内人士告诉记者：全球约有7亿人消费槟榔，中国消费槟榔人数超过5000万人。海南槟榔(种植面积约141万亩)产业产值已经超过橡胶(种植面积约800万亩)达到100亿元，涉及海南230万农民的收入来源。在海南经济新常态下，目前海南槟榔产业一枝独秀，海南省委省政府高度重视槟榔产业，寄予厚望，相关专家提出了海南槟榔产业在不久的将来达到1000亿产值的目标。

海南联合槟榔产业工程研究中心主任助理陈胜庭介绍认为，海南要实现这一目标，就必须解决环保问题，必须走科技之路。他告诉记者，该设备目前售价二十多万元，每次烘烤5天，可烘烤7000斤鲜果。每台每次烘烤可增加收益8750元，按照每年烘烤20次算，可增加收益达17.5万元。该设备充分利用现代环保科技和互联网技术，后台可以实时采集每台设备的定位信息、技术状态参数等，对每台设备进行远程监控和线上服务，特别是内置独家研发的烟尘处理系统，防拆技术，确保烘烤户无法停用环保系统，否则设备将远程自动报警并整机停止工作。

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