百香果市场-漳州

零售百香果多来自龙岩

漳州水果批发市场的工作人员张小姐告诉记者：“其实每年漳州市场都有百香果，来自越南及我国广西的居多，产量较少。而今年龙岩新罗的百香果种植面积达6000亩，从10月底开始丰收，且今年阳光和雨水都挺充足，百香果个个品质优越，所以今年漳州市区的百香果才会如此之多。目前百香果在漳州市场的批发价在5斤35元左右。”

张小姐表示，百香果在邻近的越南几乎一年四季都出产，由于越南气候因素的差异，早晚温差要更大些，而且高温天气要更长，因此越南产的百香果相对要更甜一些。但从越南进口过来在国内市场销售的价格也要更高一些，批发价都在5斤45元左右。

而记者从市区水果市场了解到，目前市场上百香果的零售价格在13～14元/斤，最低价时每斤10元左右，产地多为龙岩。

记者从淘宝上查询了解到，广西玉林产地销售的百香果比较多，价格最低至3.8元/斤，普遍在4.5～6.5元/斤之间。按照5公斤包邮来计算，漳州市民如果选择网购的话，花费不到漳州市场零售价的一半。

百香果营养价值高

记者查阅相关资料了解到，百香果果实含有人体所需要的17种微量元素，被称为水果中的“维生素c之王”。果肉里的超纤维有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。

市民郑小姐平时很喜欢吃百香果，她告诉记者，大部分人因为怕酸而把百香果肉调成果汁。但她觉得把百香果切开直接食用，香味和口感比调成果汁要更为醇厚，如果觉得有点酸的话，加一点白糖或者是一勺蜂蜜进去搅拌一下，口感更为甜蜜。

锦兴水果批发超市的销售人员则提醒消费者，挑选百香果未必要大的，果皮颜色越紫的成熟度越高，也越甜，里面的果肉呈深黄色；果皮发青发绿且光滑的证明成熟度还不是很够，果肉呈浅黄色；果皮起皱的证明摆放的时间比较长，但是里面果肉的糖分转化度也比较高，可买来即食；如果买回家需要摆放慢慢食用的，可买成熟度不是很够的果子。