芽苗“催生”新财富，一斤花生创造出30多元的价值！

说起芽苗菜，您马上会想到绿豆芽、黄豆芽，那您知道花生芽是怎样培育出来的吗？一起去云梦的芽苗菜工场瞧瞧吧！

走进云梦县隔蒲潭镇陈刘村的“梦之芹”芽苗菜工场，一股凉意迎面扑来，芽苗菜工场负责人熊彪推开育苗车间大门，里面一片漆黑。

记者正准备打开手机照明，熊彪连忙拦住记者，原来，花生芽是一种在黑暗中生长的水培蔬菜，全程需要避光。

熊彪告诉记者，如果见光了，花生的上胚就会生长出来，味道苦，商品花生芽只要下胚轴。

 

云梦四季常青蔬菜种植合作社是隔蒲潭镇一家规模较大的蔬菜专业种植合作社，西蓝花种植面积和销量稳居孝感市前列。

照理说，土地种植蔬菜成本低，效益显著，为什么合作社还要大费周章，探索起水培蔬菜种植项目呢？

原来，去年疫情期间，合作社承接蔬菜保供任务，意外发现水培蔬菜品质好，生长周期短。而水培蔬菜种类多，其中，花生芽的销路是最好的。

熊彪：水培蔬菜能人工控制生长，受自然条件的影响小。同时，花生芽的白藜芦醇含量比较高，比红酒中的白藜芦醇高几十倍，可以防癌。

传统的花生芽种植方式是土壤种植，但量少无法达到商品化需求。为了保证水培花生芽项目实施，熊彪带着社员们跑遍全国各地，找基地看种苗，引种回云梦。

技术做后盾，生产有保障。如今，“梦之芹”芽苗菜工场实现了全年生产花生芽目标，而且价格远远高于其他露地蔬菜，深受武汉、云梦消费者的欢迎。

一斤花生种子，可以生产大约6斤花生芽，市场价6元左右一斤，一斤花生培育出的花生芽能卖到三十多元。

 

车间的另一头，村民陈大姐正在采集花生芽，她一边快速挑选出坏芽，一边把好芽剪根处理，捆成一把，用纸包好装篮。

云梦县水务局驻村第一书记魏少斌说，水培蔬菜是陈刘村未来蔬菜产业多元化发展的一个方向，不仅丰富了蔬菜种植方式，还能促进全村蔬菜产业发展，促进乡村振兴。

一粒花生种子，经历十天“黑暗”生长，最终成为百姓餐桌上的美食，过程并不简单。

花生芽保鲜期短，为了抢时间，合作社的社员们一般都是头天下午4点左右采摘打包，第二天凌晨2点送货，确保花生芽到达市场时是最好的品质。

 

水培蔬菜，摆脱了传统农业对光合作用、土壤、肥料、农药等要素的依赖，植物工厂不再受制于自然条件，可以24小时、365天生产。

针对目前销路受限的情况，云梦四季常青蔬菜种植合作社下一步将开拓市场的深度和广度，同时启动芽苗菜的深加工项目，开发系列花生芽泡菜品。