北京、天津蔬菜批发价格2011-01-09一周简报

天津大沙河蔬菜批发市场：

本周（2011年1月3日——7日）大沙河蔬菜批发市场上市的11种蔬菜平均批发价为1.66元/公斤，与上周平均价（1.47元/公斤）相比上涨12点9个百分点；与去年同期（5.22元/公斤）相比下降68点2个百分点。

本周上市的蔬菜批发价格最高的品种是香菜，平均批发价为4.14元/公斤；批发价格最低的品种是大白菜，平均批发价为0.84元/公斤。

与上周相比，本周上市的8种蔬菜价格上涨，分别为：大白菜0.84元/公斤，上涨5%、油菜0.92元/公斤，上涨12.2%、菠菜1.58元/公斤，上涨12.8%、茴香3.54/公斤，上涨22.9%、莴笋1.1元/公斤，上涨10%、香菜4.14元/公斤，上涨7.8%、茼蒿1.5元/公斤，上涨19%、油麦菜1.2元/公斤，上涨17.6%；2种蔬菜价格下降，分别为：芹菜0.99元/公斤，下降6.6%、小白菜0.82元/公斤，下降7.8%；其它品种价格与上周持平。

与去年同期相比，低于去年同期价格的品种是：大白菜25.6%、菠菜71.06%、茴香51.5%、香菜49.8%、小白菜80%、油麦菜76.3%；其它品种价格与去年同期持平。

本周上市量较大的品种分别是菠菜、小白菜、茴香等。

北京水屯市场：

根据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测结果显示：本周(2011-01-03至2011-01-09)蔬菜加权平均价格为2.39元/公斤，环比上涨8.14%，同比下跌25.55%，周成交1212万公斤。

本周与上周相比，在市场监测的近70余个品种中，有33种蔬菜价格上涨，11种蔬菜价格下跌，其余蔬菜价格持平。

其中，上涨幅度较大的三种蔬菜分别为：蒜黄、柿子椒、小辣椒，价格为每公斤6.22元、3.38元、3.37元，上涨幅度为86.79%、46.96%、46.52%；下跌幅度较大的三种蔬菜分别为：散叶生菜、油菜、芹菜，下降幅度为24.52%、18.7%、12.78%，价格为每公斤1.97元、1.87元、1.16元。

市场监测数据显示：蔬菜价格环比连续两周回暖，连续六周低于去年同期水平。记者了解到本周蔬菜价格大幅上涨的主要原因是由于全国大部分省区出现雨雪冰冻灾害和大幅降温天气所致；主要体现在：一是生产成本提高，对于北方设施棚菜来讲，大幅降温天气影响棚菜生长速度，同时为了保持棚内的温度，使蔬菜不发生冻害，要对大棚进行保暖和加温处理，增加了蔬菜的生产成本；南方部分省份反季节蔬菜有冻害现象发生，使蔬菜的总体供应量有所减弱。二是运输成本增加，蔬菜批发商说：“天冷了，蔬菜怕冻，在运输途中要进行保温防冻处理；菜车加的油号比以前用的要高，油价自然也就贵”；南方部分省份出现了冰冻灾害，使得反季节蔬菜进京遇阻。三是终端销售成本升高，“现在天太冷了，蔬菜不能打包，打开包风一吹就冻，菜冻了就得丢掉，所以销售的菜价格自然就会高一点”经营蔬菜的白先生说。

业内人士分析：冬季是一年中菜价最高的季节，天气寒冷，既不利于蔬菜的生长，也不利于蔬菜的运销；本周蔬菜价格虽有上涨，但与去年同期相比仍低两成以上，因此本周蔬菜价格上涨应属正常回暖。就目前情况看，通过2010年末国务院出台的“国十六条”及各地方政府为保障农产品供应所采取的积极措施来看，北方设施蔬菜供应与往年相比有所增加，南方反季节蔬菜受冰冻灾害的影响不大，北京蔬菜的自给率较往年相比也有所提高，因此判断未来一段时间内京城蔬菜供应形势还是不错的，但受大幅降温的影响，蔬菜从生产——运输——销售等环节的成本都有不同程度的增加，春节还有不足一个月就到了，势必会增大消费，价格上涨也在情理之中。