江苏扬城菜场猪肉零售价终于降了

9月4日，本报联合市价格监测中心为您晒菜价。在生猪收购价下调2个多月后，扬城农贸市场猪肉零售价终于开始下调，比6月底整体下调1.5元（每500克，下同）。随着大中小学开学，学校食堂“专用蔬菜”整体零售价上涨了1元，叶菜价格出现严重两极分化，红苋菜、生菜价格大幅下调，菠菜、茼蒿大幅上涨，全面突破“10元线”。

每斤下调1.5元

农贸市场猪肉全面降价

据市价格监测中心的统计数据显示，昨天，我市农贸市场猪肉零售均价为15元，与6月底相比，整体下调1.5元。

“生猪收购价从6月23日就开始下调了，收购价从11元下调至10.5元，后来到7月中旬再次下调0.5元，前两天又再次下调，今天的收购价已经到了9.7元。”市价格监测中心的工作人员表示，虽然生猪收购价频频下调，但由于夏季“小刀手”的猪肉销量不大，且损耗较高，加上市民对收购价和批发价都不了解，所以一直未下调零售价。

记者查阅历史数据发现，生猪收购价下调后，我市率先降价的是平价店猪肉零售价，早在7月底就已经降价到位。

市价格监测中心的工作人员表示，此次农贸市场猪肉价格全面下调，“以四季园农贸市场为例，本周以来普降0.5元，其中，精瘦肉降价幅度最大，从19元下调至18元。”

不过，业内人士认为，目前我市中小学已经全面开学，整体猪肉需求增加，再加上即将到来的中秋国庆，后期猪肉价格再度大幅下调的可能性不大。

　　叶菜价现两极分化

茼蒿菠菜量少价格飞涨

统计数据显示，随着中小学陆续开学，学校食堂“专用蔬菜”价格水涨船高。

其中，白瓜零售价从一周前的2.5元上调至现在的3.5元；豇豆从一周前的2.5元上调至现在的3.6元，整体上调了1元左右。市“农校对接”配送中心负责人苏立宏介绍，白瓜、豇豆比较好清洗，炒菜时也比较方便，且农药残留问题与叶菜相比，风险大幅降低，所以在学校食堂中“点击率”很高。

不过，我市叶菜零售价出现严重两极分化，其中，红苋菜、生菜零售均价在4元左右，与上月同期相比，整体下调了1-2元；但菠菜、茼蒿却出现大幅上涨，其中菠菜零售均价在10元左右，茼蒿的零售价在13元左右，全线突破“10元”。

记者在农贸市场转了一圈发现，菠菜、茼蒿这两种蔬菜在农贸市场上极少有商贩销售，平均要问5个摊位才有一个摊位销售，不少商贩表示，“价格太高，损耗率大，拿了就亏本，不如不卖。”

业内人士表示，虽然扬州本地的蔬菜种植以叶菜为主，但现在本地的茼蒿、菠菜很少，基本都来自天津和山东寿光，“市民要吃便宜的茼蒿和菠菜，估计要再等一个月，等本地的上来了，价格也就便宜了。”

鸡蛋上演“三级跳”

后期零售价将以稳为主

数据显示，8月11日，我市农贸市场鸡蛋零售均价从2.95元上调为3.70元，上涨25.42%；8月18日，再次从3.7元上调至4.26元，涨幅为15%；9月1日，鸡蛋零售均价又从4.26元上涨至4.69元，涨幅为10.09%。在一个月不到的时间内，零售价实现“三级跳”。目前，我市大部分农贸市场鸡蛋零售价已达4.80元。

业内人士分析认为，随着秋季气候转凉，鸡蛋渐入正常生产期，产量将有所增加。预计鸡蛋价格在中秋、国庆前将平稳运行。